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2015年11月17日 · 動物性鮮奶油 200克. 細砂糖15克. 表面裝飾： 糖粉（或奶粉） 適量. 做法： 我拍了完整製作過程的影片，請看↓↓↓. 爲了方便大家搜尋食譜，我也把影片截圖寫了圖文版的，不想看影片的人可以用讀的（還是捧場去看一下影片啦，花了兩天的時間拍攝+剪接耶~我的歐鏈又加深了不少） 1. 過篩麵粉，放置旁邊待用. 2. 分開蛋黃與蛋白. **注意裝蛋白的盆子不要沾到水或油，不然蛋白可能會打不發，分開蛋黃的時候也小心不要讓蛋黃破掉，混合到蛋黃的蛋白也可能打不發. P.S.很多人看了影片非常讚歎這支我用來分蛋的火鍋勺子，甚至說整個影片的重點就是它了，不是！ 不是！ 影片的重點是我本人好嗎？ （蛋糕才是重點吧） .
2018年5月24日 · 這個烤模有六個小烤模，總共的容量是3杯（1杯=240ml），內部每個烤模約：3.25寸*3.25寸*1.46 in，整體尺寸是：11.82寸 *7.36寸 * 1.55寸 。. 如果你的烤模跟我的不一樣的話，請自行換算材料比例，烘烤的時間也要視情況增減。. 烤模材質是鑄鋁，背面還有雕花，跟一般 ...
2015年6月22日 · 平日看到標題為「撼動人心的一瞬間，看完太震撼了」、「讓千萬人都流淚的秘密」、「兩億人看了都驚呆了」之類的文章時，我的白眼就會翻山越嶺攀登聖母峰，這麼虎爛到家的標題都敢下，最好是林杯看了有驚呆和落淚. 在連續烤完了這二十個輕乳酪 ...
2015年5月26日 · 蔓越莓司康. 司康是傳統的英式下午茶點心，俗稱Quick Bread快速麵包，外酥內鬆軟，散發奶油香味的司康加上酸酸的蔓越莓，熱熱的吃，配上一杯茶，很不錯. 一般司康會做成圓的，如果沒有圓形模子也沒關係，像切披薩一樣切成三角形也可以. 先說一下我的圓形 ...
2015年12月21日 · 做法： 1.蘿蔔洗淨擦乾，不要削皮，帶皮的蘿蔔乾比較脆，切成約一公分厚的長條. 2.灑上1.5~2大匙的鹽拌勻後靜置一晚讓蘿蔔出水. 一個晚上過後出了好多水. 3. 把蘿蔔裝在棉布袋或乾淨的洗衣袋裡面，用重物壓一天. 我用壓豆腐的方法來壓蘿蔔，沙袋、垃圾袋、石板加起來也有幾十磅吧.
2015年2月18日 · 1. 麵粉、鹽和砂糖先混合均勻，以下步驟皆可以徒手操作，我是懶人界的天后所以用攪拌機↓↓↓. 2. 加入溫水、沙拉油攪拌成團↓↓↓. 4. 蓋上塑膠袋，鬆弛30分鐘。 5. 鬆弛過的麵團切四份再搓成長條，用手捏小塊壓扁，或是先切小塊再拉開一下，拉越薄口感就越軟，厚一點的比較Q彈. （我要拍照，沒有第三隻手捏麵團，只好借用女兒白白胖胖的麵包手↓↓↓） 番茄麵疙瘩湯： 材料：
2016年12月9日 · 這個「巧克力核桃義大利脆餅」沒有添加任何的油脂，但卻非常酥脆又香濃，第一次品嘗就愛不釋手，所以連做了好幾次。 義大利脆餅，「Biscotti」，是由bis(兩次)和cotti(烘烤)得來的，所以顧名思義Biscotti的製作方式必須要烘烤兩次才能夠完成（biscotti是複數，biscotto才是單數，一開始我傻傻地，以為 ...
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