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2017年1月24日 · 靈魂料理：黑人吃炸雞，錯了嗎？. 2017/01/24 林齊晧. 對於黑人的刻板印象之一，是他們愛吃炸雞跟西瓜，其實背後有著「靈魂料理」的歷史文化脈絡存在。. 然而，如何拿捏黑人與炸雞元素的呈現方式、或者這到底算不算歧視，在美國成為了種族問題的議論。. 圖 ...
2021年3月22日 · 本書旨在探究糧食在二戰中扮演的核心角色。 筆者之所以聚焦在糧食，不是為了排除關於這場戰爭的其他解讀，而是想讓大眾在理解這段 歷史 的同時，也能納入一個經常被人忽略的面向。 將糧食做為二戰研究的重點，其中一項最有力的論據是，納粹政權的農業政策據披露，是助長這場衝突中，最駭人聽聞的暴行的主要因素之一。 國家社會黨領袖從第一次世界大戰的經驗學到，充足的糧食供應是維持軍隊和人民士氣的關鍵。...
2023年8月18日 · 不含毒素的馬鈴薯直到大約2,000年前才培育出來；在安地斯山脈仍然可買到古老品種，買的時候還會附上一小包可以和馬鈴薯一起嚼著吃的泥土。 深諳馬鈴薯 歷史 的查爾斯．曼恩（Charles Mann）曾在《食物面面觀》節目上表示他嘗過這種古老品種：「非常美味可口。
2016年9月9日 · 塑膠在海上的浮力和耐受度，可以讓它們漂流幾十年，所以海中塑膠垃圾的總量，無可避免地只會增加，不會減少。 隨著時間過去，這些塑膠最終會分解成越來越小、肉眼看不見的體積。 但除了一般塑膠破碎化後所成為的小微粒，人造纖維和衛生用品裡的塑膠纖維和顆粒，也都是肉眼看不見的。 這些肉眼難以追蹤的碎片，有超過半數會沉入深海底，成為人類未知的夢靨。
2018年1月19日 · 冷藏的 Ready meal 種類繁多，想吃傳統英式的牧羊人派、魚派，或是印度咖喱、地中海料理應有盡有，還有針對素食者、食物過敏者、小朋友、或對熱量斤斤計較的人士所設計的不同組合。 即食餐 Ready meal 的選擇繁多，不僅比上館子便宜，也比自己煮省事。 重點是，味道還不差。 圖／路透社. 除了各大超市自有品牌不同價格的選擇之外，名廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）...
2021年5月27日 · 親歷戰火的經驗沒有讓卡爾的藝術之心熄滅。卡爾12歲的時候，一位美術家教老師私下向他介紹了德國表現主義畫家法蘭茲．馬克（Franz Marc）的作品。在納粹德國時期，表現主義是被禁止、甚至被批鬥的對象，然而卡爾親眼目睹了馬克的《藍馬》（Blue Horse）畫作後，深深受到其豐富色彩、動物圖象 ...
2015年11月9日 · 但幽默感很好的馬先生在被問到與習先生握手的感覺時，語帶調侃地說「感覺非常好，我們握手握得很大力。. 那天，我「路過」馬習會 II：中媒、微醺、領導人 | 文化視角 | 轉角國際 udn Global. 收看更多文章，請訂閱轉角國際facebook專頁：. 新加坡 中國 媒體 觀光.
