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氣炸鍋除了可以健康油炸食物，還可以煎、烘、烤、焗等多樣料理方式，通通一機就搞定，就算是料理新手也能輕鬆上手。 話不多說，這次編輯特地整理出氣炸鍋優缺點評比及選購要點，並公開 10 大氣炸鍋推薦清單，一起看下去吧！
- 飛利浦渦輪氣旋健康氣炸鍋 (HD9642)操作介面相當簡單，只要透過旋鈕即可直接控制溫度及時間，並有不同食物模式可選，相當方便且適合小白~ 而此台氣炸鍋還可取代各種不同的料理，想做出燒肉酥脆的外皮、或是舒肥口感的牛排，都難不倒它。
- Arlink 攪拌型氣炸鍋 (EC-990)為台灣品牌的 6.5 公升大容量 氣炸鍋，有超方便的 可透視窗，較沒有經驗的小白就能夠直接觀看食物烹煮情形，不用因為擔心烤焦而開開關關；更有趣的是，這個氣炸鍋還有 自動攪拌功能，連炒菜也可以丟給它做，在料理上更加多元，且攪拌棒也有通過認證，使用起來相當安心；採紅外線穿透食材，不會產生油煙，也是它與傳統氣炸鍋非常不同的地方，想體驗無油煙快炒就選這台吧~
- 台灣三洋健康氣炸鍋 (SK-F820)目前大部分的氣炸鍋都以旋鈕調整溫度較多，而三洋的氣炸鍋則 直接設定 6 段溫度，對於有溫度選擇障礙的人來說少了點煩惱，可以更直覺的挑選自己覺得適合的溫度；另有一個有趣的小細節是，要將炸網與鍋子分開時，必須先 打開安全蓋 再壓下分開按鍵，可防止誤觸，也是一個友善新手的氣炸鍋。
- Recolte 麗克特 Air Oven 氣炸鍋。麗克特氣炸鍋最大的特色在於它的 顏質相當高！外型四四方方的十分討喜，也是很多人選擇它的最大原因，體積僅 A4 大小因此不佔位置，適合料理分量少的個人使用，溫控範圍則為是 80~200 度，可惜沒有一個面板告訴你確切的溫度及時間，也無特定食物模式可選擇，但隨鍋附送 28 道日本料理食譜，網路上也可以找到官方料理及清潔影片，對初心者來說仍是非常友善的~
2022年11月20日 · 消委會氣炸鍋測試. 消委會測試了市面12款氣炸鍋，委託獨立實驗室進行效能測試，項目包括氣炸表現、省電表現、使用方便程度、機身設計及溫度。 測試各樣本氣炸3款食物包括急凍薯條、雞膇及春卷的表現。 消委會測試了市面12款常見氣炸鍋（圖片來源：消委會授權圖片） 12款氣炸鍋售價由$298至$2,080，額定功率由約1,000至1,500瓦特，最高烹調溫度由200°C至250°C不等，最長烹調時間普遍為30及60分鐘 ，只有 「 德國寶GermanPool」（#10）聲稱可長達9小時59分鐘。 氣炸鍋原理. 氣炸鍋設計大同小異，非常簡單易用，用戶只需放入食材、設定溫度及時間等便可。 氣炸鍋內置發熱管及電風扇，主要以熱氣流代替滾油氣炸食物，鍋內電風扇驅動熱空氣在爐內循環流動，令熱力傳播得更快更均勻。
其實氣炸鍋和氣炸烤箱大致上的烹調原理是差不多的， 主要差別在於體積容量、功能、料理多元性及料理時間等 ，氣炸鍋的體積較小，功能較為單一，搭配的風扇較強烈，使熱對流的速度較快，料理時間較短；氣炸烤箱則體積較大，功能較多，料理多元性高，但料理時間較長。 在挑選上要 考量廚房大小、人數、下廚頻繁度，以及料理多元性 ： 氣炸烤箱 ：適合廚房空間夠大，家中人數多，平時追求多變化料理的人。 氣炸鍋 ：適合廚藝懶人或新手，廚房空間不大，居住人數少，平常料理以簡單為主，有炸物功能就夠。 氣炸鍋的優缺點有哪些？ 氣炸鍋優點：好收納、料理效率高、攝入油脂少. 1、體積小巧好收納.
2012年6月8日 · 其他氣炸鍋比較: [好物] 各式氣炸鍋比較~飛利浦 + Arlink + IWAI [好物] 飛利浦免油健康氣炸鍋(HD9220) [好物] Arlink 免油健康氣炸鍋 油切
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2023年7月31日 · 其實氣炸鍋和氣炸烤箱大致上的烹調原理是差不多的， 主要差別在於體積容量、功能、料理多元性及料理時間等 ，氣炸鍋的體積較小，功能較為單一，搭配的風扇較強烈，使熱對流的速度較快，料理時間較短；氣炸烤箱則體積較大，功能較多，料理多元性高，但料理時間較長。 在挑選上要 考量廚房大小、人數、下廚頻繁度，以及料理多元性 ： 氣炸烤箱...
