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微波爐是指利用微波 波段的電磁波加熱食品的家用或工業用電器。 食品中存在的 電極性分子 會在微波的震盪下旋轉,從而產生熱量。 多腔磁控管 技術的進步使得這一原理的應用得以實現。
微波炉 是指利用 微波 波段 的電磁波加热食品的 家用 或工业用 電器。 食品中存在的 电极性分子 会在微波的震荡下旋转,从而产生热量。 多腔磁控管 技术的进步使得这一原理的应用得以实现。 历史. 使用微波来烹饪食物的方法是首先由任職 雷神公司 的 培西·史賓賽 想到的, 培西·史賓賽 过去为公司建造雷达设备的磁电管。 一天,他在一个启动的 雷达 设备上工作时,突然发觉自己放在口袋里的花生 巧克力 融化了。 經 培西·史賓賽 的思索和研究,發現他的 巧克力 是被 微波 所融化,所以認為 磁控管 也能用來 烹飪。 1960年代,利顿电子公司设计了一种磁控管,将其应用于微波炉中,但利顿公司并未把微波炉的市场设想为家庭。
微波炉 是指利用 微波 波段 的電磁波加热食品的 家用 或工业用 電器。 食品中存在的 电极性分子 会在微波的震荡下旋转,从而产生热量。 多腔磁控管 技术的进步使得这一原理的应用得以实现。 历史. [编辑] 使用微波来烹饪食物的方法是首先由任職 雷神公司 的 培西·史賓賽 想到的, 培西·史賓賽 过去为公司建造雷达设备的磁电管。 一天,他在一个启动的 雷达 设备上工作时,突然发觉自己放在口袋里的花生 巧克力 融化了。 經 培西·史賓賽 的思索和研究,發現他的 巧克力 是被 微波 所融化,所以認為 磁控管 也能用來 烹飪。 1960年代,利顿电子公司设计了一种磁控管,将其应用于微波炉中,但利顿公司并未把微波炉的市场设想为家庭。
松下電器,正式全名为 Panasonic控股株式會社 (日语: パナソニックホールディングス株式会社,英語: Panasonic Holdings Corporation)是源自 日本 的 跨國 電機製造商,也是日本前八大電機企業之一 [註 1],總部位於 大阪府 門真市。. 美国《财富》杂志「世界500强 ...
原理. [編輯] 電磁爐是利用電磁感應加熱原理;電能通過磁場變化,在器皿內轉化為熱能。 電磁爐內爐面的熱絕緣板下方有一銅線製 線圈,線圈產生交流磁場(強弱不停變化的磁場),頻率一般由20kHz至27kHz,交流磁場通過放在爐面上的 順磁性 金屬 器皿時,能量以兩種電磁物理現象在器皿內轉化成熱能: 渦電流 —交流磁場使器皿底部產生感應渦電流,渦電流在器皿內部受阻進而轉化為熱能。 磁滯損耗 —交流磁場在不停的改變器皿金屬的磁極方向時會造成能量損失而化成熱能。 而主要的熱力來源以渦流所產生的為主,磁滯損耗產生的熱能少於10%,加熱了的器皿便可加熱食物。 銅製線圈需有較多圈數,如此,銅製線圈與金屬器皿可以看成一初級多圈數而次級只得一圈的 變壓器 (情況似即熱式 電烙鐵)。
松下電器,正式全名為Panasonic控股株式會社(日語: パナソニックホールディングス株式会社,英語: Panasonic Holdings Corporation )是源自日本的跨國 電機製造商,也是日本前八大電機企業之一 [註 1],總部位於大阪府 門真市。
微波 (英語: Microwave)是指波長介於 紅外線 和 無線電波 之間的 電磁波。 微波的 頻率 範圍大約在 300MHz至 300GHz之間,是涵蓋 UHF、SHF、EHF 範圍的一種 射頻。 所對應的 波長 為 1 公尺 至 1mm之間。 微波頻率比 無線電波 頻率 高。 微波作為一種電磁波也具有 波粒二象性。 微波的基本性質通常呈現為穿透、 反射 、吸收三個特性。 對於 玻璃 、 塑料 和 瓷器,微波幾乎是穿越而不被吸收。 對於 水 和 食物 等就會吸收微波而使自身發熱。 而對 金屬 類東西,則會反射微波 [1]。
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