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2023年7月17日 · 吃了過期的食物，有時雖然 不會有特別明顯的症狀，但過期食品特別容易有 風味 品質變差、營養素流失的問題，且微生物過度地孳生也可能引發腸胃症狀、皮膚過敏或造成食物中毒；此外，若食品中含有黴菌毒素，像是黃麴毒素等，長期下來也可能增加肝癌的
2019年4月25日 · 美國《媽媽有機超市MOM's Organic Market》創辦人納許（Scott Nash），吃過各種過期食物，例如：優格、松子青醬、鮮奶油、牛絞肉、雞胸肉，和墨西哥餅，過期時間從15天到一年都有。 他帶著家人一起烹調這些過期食材，然後寫成紀錄。...
2013年9月30日 · 很多人為了安全，只能將過期食品捨棄，但專家表示，部分標籤日期無關食安，而是關乎食品風味，很多所謂過期的食品實際上還能食用，如玉米片、巧克力、優格、蛋等等。 字級設定： 小 中 大 特. 近來在台灣坊間流行所謂的「即期品」，除可減輕廠商存貨，消費者也能用用較低廉的價格購買到商品，其中又以食品類居多。...
其他人也問了
過期食品能不能吃?
食品過了最佳賞味期限,還能吃嗎?
食品有效期限是什麼?
什麼時候吃保健食品最有效?
2019年7月26日 · 食品技師張邦妮 就來為大家解惑，廠商制訂「保存期限」的標準依據到底為何，以及產品過期是否能吃。 她也分享，大家可以從這幾個原則來判斷食物到底有沒有壞掉，現在就來一起看看吧！...
2019年10月25日 · 不過，美國營養保健食品品牌New Chapter教育訓練主任崔絲（Charlotte Traas）則認為，營養保健食品確實會過期，但是所謂過期的概念，和一般食物不太一樣。一般食物標示的期限，主要是為了安全考量，因為過了期限很可能就腐敗酸壞，有害健康。
2020年2月14日 · 過期食物沒腐敗，但營養已經流失. 當東西吃不完時，不少人都會先放冰箱，或是封起來保存收好，想說過幾天再拿出來吃，但往往食物就這麼不小心放到過期了。 食物過了期限就真的不能吃嗎？ 相信一定有許多人喜歡在冰箱裡屯積食物，以為放進冰箱就萬無一失。 對此食藥署表示，的確冰箱裡的低溫環境，可讓保存的食物不容易腐壞，因此常有人會遺忘冰箱裡的食物，一放就是好幾天，甚至幾個月。 而華人社會裡，普遍的觀念是食物不可以浪費，尤其是長輩，只要看見食物沒有壞，就捨不得丟掉。 但 其實過期的食物雖然沒有腐敗，但營養成分已經流失，吃進身體裡不但無益，且可能有健康風險，最好還是不要吃。 延伸閱讀： 別再往冷凍庫塞！ 營養師：這些食物冷凍照樣壞. 保存期限、有效期限、賞味期限，差別在哪？
2019年10月20日 · 吃過期營養保健食品＝浪費時間金錢. 以綜合維他命為例，有效期限多半為兩年。 過了兩年再食用，或許安全性無虞，但很可能不再含有原本標示的營養素含量。 崔絲也強調，還是要避免食用過期的營養品：「站在安全的立場，我絕不會建議任何人食用過期的產品，因為你不知道產品是在什麼樣的環境下保存、或有沒有接觸到任何污染物。...
