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台式馬卡龍是什麼?
馬卡龍怎麼買?
馬卡龍十大人氣品項有哪些?
法式馬卡龍怎麼製作?
2015年9月10日 · 根據維基百科的說法,「牛粒」又叫做牛利、小西點,在台灣已經有超過60年以上的歷史,後來法國甜點馬卡龍傳入台灣,因為外型很像,又被稱為 ...
2024年1月19日 · 台式馬卡龍原名其實叫牛粒,也有人稱奶油小西點或是倆相好,雖然它長的有點像法式馬卡龍,不過其實是完全不一樣的東西,法式馬卡龍主要是蛋白霜,而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點,口感澎鬆澎鬆的,口感吃起來很溼潤,甜度也不會太高,奶味也適中。
2017年5月21日 · 台式馬卡龍原名其實叫牛粒,也有人稱奶油小西點或是倆相好,雖然它長的有點像法式馬卡龍,不過其實是完全不一樣的東西,就連原料也是南猿北轍。 法式馬卡龍主要是蛋白霜,而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點,口感澎鬆澎鬆的,口感吃起來很溼潤,甜度也不會太高,奶味也適中。 巧克力口味的也只有淡淡的巧克力香氣,並不會喧賓奪主。 兩個口味相較之下我還是比較喜歡原味的,因為我喜歡奶香氣大過香巧克力香氣。...
馬卡龍 (法語: macaron, 法語發音: [makaʁɔ̃] [1]),又稱作 瑪卡龍 、 法式小圓餅 或 少女的酥胸 [來源請求],是一種用色彩繽紛絢麗的 法國甜點,外殼堅硬但易碎,內餡黏稠扎實,口感奇妙,因為其極度可愛優雅, 馬卡龍色 也成為了一種時尚配色方案 ...
2023年7月31日 · 台式馬卡龍其實叫做「小西點」或「牛粒」:關於台灣的甜點小事. 有很多人認為「台式馬卡龍就是源自法國馬卡龍」,不過,我們曾在《你吃過台灣的「西點麵包」嗎?. 只有台灣才有的混血麵包大揭秘!. 》文章中,討論了1970年廣為流行的西點麵包店,當時 ...
2018年10月26日 · 這個改良自歐洲著名甜點「手指餅乾」的台式點心,在台灣流行超過六十年,是麵包店裡必備的單品之一。其實它有個正式的名稱叫「牛粒」,這個奇特的名字是由它的法文「biscuits à la cuillère」最後一個字音譯而來的(唸起來像估力,也就是牛粒的台語)。