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2023年12月18日 · 冬至又要來臨了，不想要在甜湯店人擠人，我們開始來學做湯圓吧！做湯圓的食譜真的很簡單，只要二樣食材就能完成，快點來看看怎麼做吧！ 湯圓外皮做湯圓的材料只需要糯米粉、水，是不是太簡單了。
湯圓料理怎麼做？. 愛料理精選1117篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鹹湯圓、甜湯圓、小湯圓、手工湯圓。. 以及湯圓、湯圓甜湯、氣炸湯圓等相關料理做法。. 一起來做好吃的湯圓料理吧！.
2023年12月7日 · 湯圓做法大揭密！. 傳統、包餡、純米湯圓一次滿足、口感極致享受！. 湯圓糯米粉水比例：製作湯圓的黃金比例大公開！. 紅白湯圓做法：冬日色彩搭配，好吃又好看！. 傳統鹹湯圓做法：古早味道一次滿足！. 嘿，親愛的湯圓控！. 冬至即將來臨，想到冬至當然 ...
2018年12月19日 · 配方. 盧卡斯這次以天然食材製作三種口味：原味（白色），日本抹茶（綠）、紅火龍果（紅色），並且介紹如何以粉狀或液體的材料製作出美味湯圓. 作法. 上方馬口碗與下方配菜盤為一組，由左至右依序為：原味湯圓，抹茶湯圓、紅火龍果之湯圓食材，先將中間的抹茶粉與糯米粉以篩網過篩均勻. 並將紅火龍果肉以手持式攪拌機或使用果汁機，打成紅火龍果汁備用. 加入約60克的水（或紅火龍果汁）與糯米粉拌成一小塊糯米團. 將糯米團壓成厚度約0.5公分的圓形生糯米團. 煮一鍋水，滾後放入生糯米團，稍微拌一下不要沾黏在鍋底，煮熟的糯米團會浮在上面，撈起熟透的糯米團，這就是『粿娘』 趁熱將『粿娘』與剩餘的糯米粉拌勻（粿娘燙需注意安全），再將剩下的水（紅火龍果汁）倒入用手揉成團.
2017年12月11日 · 步驟作法. 1、 取空盆用筷子混合糯米粉跟水分（蔬果液體）。 2、 將液體類加熱至攝氏65-70度左右的溫度，也可以直接從保溫熱水壺中取出熱水測量,。 但要確定溫度是足夠熱。 3、 用手揉成各色糯米粉糰（先放入塑膠袋或蓋上保鮮膜防止外皮乾裂）。 4、 比較黏手可以補少許糯米粉，太乾可以補些水。 5、 也可以運用傳統的『粄媽 (粿脆)法』，手法請參考影音， 建議用『燙麵法』又快又簡單。 第二步、如何自製湯圓餡料——芝麻口味、花生口味. 自製芝麻口味餡料. 根據採用芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。 只需靠著食物調理機或果汁機攪打，就能引出芝麻本身的油脂。 如果要包入湯圓，做為餡料，需要加入額外的固態或液態油增加風味及凝結度，才會更好包製。 食材準備. ・ 芝麻顆粒 100公克.
2022年11月8日 · 就作法而言，湯圓是先用糯米粉做出Q彈的外皮，再將餡料包進糯米皮中搓成圓形；元宵則是將餡料切成一小塊一小塊，放到裝滿糯米粉的大竹篩上滾成圓形，期間不時得將元宵過水好讓表皮濕潤可以沾附更多糯米粉。
2020年12月10日 · 湯圓作法. ... 冬至吃湯圓是每年必經傳統習俗，吃湯圓象徵長一歲，不論是包餡湯圓、小顆紅白湯圓，每個人各有喜好。 吃湯圓習俗做法裡，除了冬至吃湯圓，在新人訂婚儀式、結婚場合也有紅白湯圓，紅白湯圓可說是陪伴成長的料理。 紅白湯圓該怎麼製作？ 紅白湯圓有哪些煮法料理技巧，水煮湯圓、炸紅白湯圓，學會「紅白湯圓」兩道料理搭配，好吃好上手！ 為什麼冬至或喜事要吃湯圓、紅白湯圓，有哪些由來？ 紅白湯圓一紅一白的經典配色，在呈現上，坊間有類似說法指紅色象徵喜氣，白色則有純淨的意象，以喜事來說使用湯圓更有圓滿之意。
2021年2月25日 · 3步驟做出湯圓. 只要糯米粉+水超簡單. 湯圓跟元宵不一樣，你有吃對嗎？. 冬至吃湯圓，元宵節也吃湯圓？. 其實冬至吃的湯圓，和元宵節吃的元宵，是不同的食物，你知道為什麼嗎？. 湯圓與元宵的差別究竟是什麼？. TWOMEOWS/GETTY IMAGES. 元宵，是滾出來的. 元宵的 ...
2016年12月23日 · Q到無止盡的DIY手作湯圓 (糯米粉版) English 日本語. ஐSandyの笨蛋料理廚房ஐ. 11 食譜 35 粉絲. 653 說讚 1 一起做 1 留言. 經過試驗 這樣做出來的湯圓真的好QQQQQQQ. 從早上放到晚上居然還是Q的 而且沒有爛也沒長大. (以前買過外面的泡一下沒吃完就腫成原來的 ...
2022年12月21日 · 【造型湯圓圖解作法】 糯米粉加水後揉成團 水的量只是大概，一開始先慢慢加，不要一次全下，一直加到可以成團不黏手即可，若太乾可以再另外加水
