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1. • • 降低膽固醇：Monacolin K於肝臟可以抑制膽固醇合成機制，血液中膽固醇可因此降低。 調節血壓：紅麴發酵過程中可能產生出神經傳導物質GABA，有助於調節中樞神經緊張感，幫助血壓穩定。 穩定血糖：另外，發現特定紅麴發酵物Ankascin 568-R，可改善血液中空腹血糖值的濃度。
     www.harpersbazaar.com/tw/beauty/dietary-therapy/g60326698/red-yeast-rice/

     吃紅麴保健品卻傷腎？「紅麴的正確用法＋飲食禁忌」幫助穩定血糖、降低膽固醇！ - Harper's BAZAAR

2. 其他人也問了

   紅麴可以降血脂嗎?

   • 紅麴的降血脂與降血膽固醇效果 早在1999年，美國臨床營養期刊就有研究指出，受試者每天攝取2.4克的紅麴（含9.6毫克Monacolins），可以減少12%的三酸甘油酯，低度脂蛋白（LDL）降低約20%（連結）。 另外，2018年的隨機雙盲臨床實驗中，讓輕微高血脂患者攝取含有Ankascin 568-R的紅麴萃取物，在8週後總膽固醇約降低10%，低度脂蛋白（LDL）降低近20%（連結）。 除了這些研究以外，亦有許多臨床實驗發現紅麴具有降血脂與降血膽固醇的功效所以紅麴的降血脂、血膽固醇的功效是無庸置疑的，但是什麼成分讓紅麴具有這些健康功效呢？

   「紅麴」降膽固醇、血糖！挑到「這成分」恐產生副作用...營養師從功 …

   health.businessweekly.com.tw/article/ARTL003006188

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   紅麴可以降膽固醇嗎?

   • 降膽固醇、降血脂： 台灣研究 證實，紅麴製劑可以顯著改善 糖尿病 合併肥胖病患的腰臀圍比、總 膽固醇 、三酸甘油酯、低密度脂蛋白血中濃度，以降低發展成代謝症候群的機率，來保護心血管。 紅麴萃取得的成份中，最有名的就是膽固醇抑制劑──紅麴菌素（monacolin K），它可有效降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 而且，不僅可以直接食用紅麴產品，國內也有中藥處方藥──紅麴萃取膠囊「壽美降脂一號」，可治療膽固醇以及三酸甘油酯。 降血壓： 有些紅麴會產生γ-胺基丁酸（GABA），為中樞神經系統中主要的抑制性神經傳導物質，能控制中樞神經系統的緊張狀態，有較長效的降血壓能力。 降血糖： 在有些臨床實驗中，特定紅麴所含的Ankascin 568-R，則具有調節血糖的作用。

   紅麴降膽固醇、血脂8大功效！紅麴禁忌、副作用一次看 - 康健雜誌

   www.commonhealth.com.tw/article/88024

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   紅麴有哪些營養素?

   • 橘黴素會藉由影響細胞內粒線體的能量合成及影響了乳酸的產生，造成細胞傷害 [15] [16] 。 因此挑選紅麴相關產品時， 首選不含橘黴素 Citrinin 的產品 ，其次至少是要小於法規限量< 2ppm才可購買。 輔酶Q10 (CoQ10)為一種人體必需的營養素，主要在粒腺體中參與能量代謝轉換的作用，同時也是體內非常重要的抗氧化營養素。

   紅麴的5種功效和副作用(最後一項很重要!)｜健康醫學院

   www.medschool.cc/article/red_yeast_rice

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   什麼人不能吃紅麴?

   • 哪些人不適合吃紅麴？ 孕婦、小孩、腎功能不佳者不宜： 紅麴在發酵過程中，會伴隨產生橘黴素，橘黴素是一種具有腎臟及肝臟毒性的真菌毒素，也歸屬於第三類致癌物，過量的話，會提高肝臟、腎臟或其他器官的損傷風險，甚至造成畸胎。 所以，懷孕中、試圖懷孕或哺乳中的婦女，請勿服用。

   紅麴降膽固醇、血脂8大功效！紅麴禁忌、副作用一次看 - 康健雜誌

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   紅麴保健食品有什麼副作用?

   • 以副作用方面為例，lovastatin和其他的statin藥物，可能會出現便秘、腹痛、肌肉不舒服等副作用，而最嚴重有橫紋肌溶解症的風險。 所以在同時服用statin藥物時，又不管控地補充紅麴保健食品，可能會讓劑量大增，就增加了相關副作用的健康風險。 健康食品認證中，除了需要進行功效性實驗的第一軌認證方式，紅麴保健食品還可以透過符合相關含量標準並進行成分安定測試的實驗後，即可不需要再進行動物或人體實驗，透過第二軌獲得健康食品認證。 這樣的認證方式亦可確認商品具有功效，且比第一軌的門檻低了許多，所以如果要買單方的「純紅麴」保健食品，我認為具有健字號認證是最低標準。

   保健食品分析：營養師解密「紅麴」的功效成分、劑量與調節機制 - TN…

   www.thenewslens.com/article/157180

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   紅麴可以發酵嗎?

   • 另有不少民眾買紅麴米，自行加工發酵成紅麴醬等食品，但這個DIY精神，卻讓專家們都感到擔心。 紅麴菌屬於黴菌，「黴菌很複雜」，許耀峻說。 自製紅麴產品要更小心，橘黴素的含量受菌株、發酵方法、培養環境影響。 而且，如果環境控制不好，紅麴還可能受到其它菌的污染。 他不建議在相關知識及環境條件都不成熟之下，自行在家釀製。

   紅麴降血脂、降血壓 但3類人不宜吃 | 橘黴素 | 發酵 | 紅麴功效 | 大紀元 …

   www.epochtimes.com/b5/21/1/29/n12721070.htm

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3. formulawave.com › red-yeast-rice-benefits-side-effects紅麴的6種功效及副作用（12點使用禁忌要留意） - 營養新知

   formulawave.com › red-yeast-rice-benefits-side-effects

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   • 紅麴有益心血管健康（降血脂）儘管近十年來，心血管疾病死亡人數下降了31%，但仍占總死亡人數的三分之一，被認為是世界的頭號殺手。血脂升高導致血管壁一系列反應，包括內皮功能障礙、平滑肌細胞增殖、脂質積累、泡沫細胞形成，最終導致壞死和斑塊形成。
   • 紅麴有益骨質疏鬆。骨質疏鬆症（Osteoporosis）是影響全球數百萬人的最常見系統性骨骼疾病，尤其是年長者或絕經後女性。在50歲及以上的人群中，高達四分之一的男性和五分之一的女性會經歷輕微的創傷性骨折，這類骨折會引起明顯的疼痛、殘疾、生活品質下降。
   • 紅麴有益心肌梗塞。心肌梗塞（Myocardial infarction）指由於動脈內壁形成斑塊，導致流向心臟的血液減少，以及由於缺乏氧氣供應而造成心臟肌肉損傷的心臟病發作事件。
   • 紅麴有益思覺失調症。思覺失調症，又稱精神分裂症（Schizophrenia）是一種慢性精神疾病，主要包括幻覺和妄想等症狀，也稱為“陽性”症狀。此外，個體可能會經歷“陰性”症狀，包括喪失歡樂感、社交退縮、思想和語言貧乏、情感低沉。

4. www.harpersbazaar.com › tw › beauty吃紅麴保健品卻傷腎？「紅麴的正確用法＋飲食禁忌」幫助穩定血糖 ...

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   2024年3月28日 · 穩定血糖：另外，發現特定紅麴發酵物Ankascin 568-R，可改善血液中空腹血糖值的濃度。 抗發炎 ：紅麴中的有效物質可以幫助降低體內發炎指標「C ...

5. healthgo.com.tw › 降血脂、降血糖食物吃這個降血脂、降血糖食物吃這個！糖尿病管理一定要知道的紅麴功效！

   healthgo.com.tw › 降血脂、降血糖食物吃這個

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   2024年10月18日 · 不僅如此，紅麴也作為常見的降血糖食物，能協助糖尿病患者更穩定地控制血糖，減少血糖波動的情況。 對於糖尿病患者來說，適量攝取紅麴不僅有助於降低心血管疾病風險，還有助於持續維持血糖的穩定。

6. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL003006188「紅麴」降膽固醇、血糖！挑到「這成分」恐產生副作用...營養師 ...

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   2021年10月1日 · 紅麴的菌種與發酵基質，會影響功效物質的種類與濃度，以米進行發酵的紅麴主要會產生Monacolin K（又稱為紅麴菌素），而將純化特定菌株（Monascus purpureus NTU 568），接種在山藥或於特殊製程以米發酵則能得到Ankascin 568-R，而這則是與傳統紅麴

7. medschool.cc › article › red-yeast-rice紅麴是什麼？專家說明紅麴功效與副作用(最後一項很重要!) - 健康 ...

   medschool.cc › article › red-yeast-rice

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   2019年7月1日 · 一般想補充紅麴增進心血管健康是十分安全的，但有3點補充紅麴的原則要把握，可以避免吃紅麴造成的副作用： 不要與降膽固醇藥物同時補充 目前被報導過的副作用主要是 胃腸道 ，如胃痛、脹氣等問題 [13] 。

8. www.commonhealth.com.tw › article › 88024紅麴降膽固醇、血脂8大功效！紅麴禁忌、副作用一次看 - 康健

   www.commonhealth.com.tw › article › 88024

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   2023年4月28日 · 紅麴除了生成的食用色素（黃色素、橙色素、紅色素）都相當安全、受歡迎之外，近年相關研究證明，在發酵過程中，紅麴能產生許多有益的代謝產物，例如紅麴色素、抗菌物質、膽固醇合成抑制劑、降血壓物質等，對於高膽固醇、高血醣、高血壓等文明病有改善

9. www.thenewslens.com › article › 157180保健食品分析：營養師解密「紅麴」的功效成分、劑量與調節機制 - ...

   www.thenewslens.com › article › 157180

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   2021年10月15日 · 許多購買紅麴保健食品的民眾，可能都已經是高血脂或高血膽固醇的患者，而且「statin藥物」是非常常見的降血脂藥物，但民眾可能對於藥物並不了解，所以建議有合併使用降血脂藥時，可以諮詢醫師是否可以同時使用紅麴保健食品。