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搜尋結果
2020年6月1日 · 本書適合從事旅館業的專業人士及大專院校旅館相關科系學生閱讀，旅館各部門的員工可以瞭解旅館的運作，部門主管也可藉此瞭解如何籌備與管理整個旅館，對百貨商場、大型醫院、辦公大樓、大廈物業管理公司的機電設備管理人員，也是非常實用的參考用書 ...
2011年11月1日 · 書名：飯店設備管理，語言：簡體中文，ISBN：9787563718016，頁數：250，出版社：旅遊教育出版社，作者：李曉東 主編 武衡 副主編，出版日期：2011/11/01 ...
2019年3月21日 · 本書從飯店設備管理的特點和現實出發，根據設備管理的基本要求，借鑑國外設備管理的理論和經驗，總結以往教學經驗和研究成果編寫而成。 全書分為五章，第一章對飯店設備管理的基本概念、範疇及理論基礎進行了闡述。 第二章對飯店的給排水、供配電、製冷、供熱、空調、消防、運送等七大重要設備系統的系統構成、重要設備的運行原理、系統管理要點進行了分析和說明。 第三章專門分析了飯店能源管理的問題。 能源消耗占飯店運行成本的 15%左右，能源管理也是飯店環境管理的重要方面，因此，在飯店設備管理中占有重要位置。 在瞭解飯店設備的基礎上，第四章和第五章探討了飯店設備的管理内容、方法、原則等問題。 第四章按照設備壽命全過程的順序分析了各環節的管理要點，第五章則重點探討了設備管理需要的組織結構、管理體制等方面的問題。
2010年8月1日 · 旅游飯店硬件設備與管理. 作者： 時永春 主編. 出版社： 清華大學出版社. 出版日期：2010/08/01. 語言：簡體中文. 定價： 234 元. 優惠價： 87 折 204 元. 運送方式： 臺灣與離島. 海外. 可配送點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖. 可取貨點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖. 可配送點：全球. 可取貨點：香港、澳門、新加坡、馬來西亞、菲律賓. 載入中... 我要評鑑. 分享. 上頁下頁. 內容簡介.
產品說明. 商品特點. 美國旗艦品牌/保固業界最長. 高品質商用洗衣設備! 在家也能開心享用! 超耐用! 洗得乾淨! 洗得快! 最大可洗衣物容量：12KG. 機器尺寸：寬65.1x 深71.2x 高109.2cm. 外觀顏色：白. 鍍鋅防鏽鋼殼、不鏽鋼內槽. 行程：厚重織物、常規織物、免燙織物、手洗織物/ 精細織物、 洗清及脫水、脫水. 選擇：3 種水溫、2 種脫水轉速 、3 種污漬程度. 選項：二次洗清. 電力規格：110V/60Hz/1Ph. 電流要求：15 Amp. 美國節能標準：達節能標準. 商品簡介. 注意事項. ★本商品包含基本安裝 (水電工程不含在內) ★洗衣機、乾衣機完全安裝說明. 1、協助商品拆箱定位 。
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2019年7月11日 · 書名：我在世上最困難的行業中，打造事業：美國傳奇餐飲大亨翻轉商業模式、影響全球的款待藝術，原文名稱：Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business，語言：繁體中文，ISBN：9789867778727，頁數：320，出版社：商業周刊，作者：丹尼．梅爾，譯者 ...
2018年7月6日 · 本書透過指導飯店開業與硬體規劃，希望能為投資者的抉擇，提供一些建設性意見。 本書提出的有關妥善處理飯店組織、服務流程、對話與控制、員工與經理成長問題的辦法，旨在幫助飯店管理者發現日常業務背後的真實，建立系統思維模式，促成個人成長與飯店經營的永續發展。
