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2014年11月4日 · 中華民國乳業協會秘書長方清泉更發現有些通路業者販售的進口牛乳明明屬於保久乳，卻故意與國內其他廠牌鮮乳並列在冷藏櫃販售，用這種魚目混珠的方式混淆消費者認知。 記者實際走訪幾家賣有進口牛乳的超市與大賣場，的確發現有從紐西蘭進口牛乳，外包裝上寫著fresh pure milk，中文標籤寫「全脂保久純牛乳」，保存期限長達9個月，但冷藏櫃架上又寫著「全脂鮮乳」。 記者於松青超市拍攝。 （攝影：上下游汪文豪） 方清泉則曾走訪好市多COSTCO量販店，比較賣場所販售的味全林鳳營鮮乳、統一瑞穗極制鮮乳與美國進口的Hood全脂鮮乳。 這三款鮮乳在原料與成 分都符合CNS國家標準，殺菌方式除了統一瑞穗極制鮮乳特別強調72℃低溫殺菌、殺菌時間15秒，味全林鳳營與美國Hood全脂鮮乳都大同小異。
2003年6月26日 · 六月二十日晚間六點半，各媒體不約而同收到一份署名「光泉關係企業總裁汪圳泉」的「聲請萊爾富國際股份有限公司破產」新聞稿。這封新聞稿，有如投入平靜湖面的巨石，在食品、零售業界激起巨大浪花，也讓神秘的光泉家族內部問題曝光。
2022年10月6日 · 光泉千金的時尚歷險記. 封面故事｜ 撰文者： 柯曉翔 ｜出刊日期： 2022-10-06. (攝影者．羅芸) 三十八歲的服裝設計師汪俐伶，外界給她貼的標籤是「光泉集團第四代千金」、「人生勝利組」。. 她不介意標籤，卻也不對號入座。. 《木曜4超玩》找她拍一日設計師 ...
2022年9月22日 · 根據凱度消費者指數計算，小農鮮乳在2021年第三季的平均價位落在每公升87元，比整體鮮乳平均80元高出7元，價差9%。 然而《食力》調查發現，全台有 61.5%消費者表示，若咖啡廳、手搖飲店提供替換小農鮮乳的選擇，他們願意「加價」換購以小農鮮乳調製的飲品，可以推論在小農浪潮下，鮮乳的價值比價格更重要。 小農的威力，也反映在通路與連鎖咖啡店中。 2019年開始，走進超市龍頭全聯的門市，圓潤大字「小農專區」標示下，排站著鮮乳坊、高大、初鹿牧場、吉蒸、六甲田莊、柳營、牧真、新一代農民、台農等超過20個小農品牌，近3年來，小農鮮乳品牌每年大約增加10%，市場發展活躍。 連鎖咖啡霸主路易莎也在2017年，率先推出小農系列咖啡與茶飲，到2022年已佔路易莎總飲品銷量的2成，是不少消費者的心頭好。
2015年8月5日 · 國內前三大品牌，市占率合計超過六成的味全、統一、光泉無一倖免，鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥。 內容分類 焦點
2004年3月11日 · 三月一日，統一企業宣布入主光泉集團，以十億五千萬元的代價買下光泉牧場、光泉食品和萊爾富便利超商各三分之一的股權，這樁聯姻預料將改寫國內乳品和通路版圖，消息一發布即震撼同業。
2015年3月6日 · 11個小撇步教你牛奶再利用. 撰文者：崔允禎. 閱多．閱好 2015.03.06. 雖然已經過期好長一段時間的牛奶不能用在料理食物上，但是將只是過期個幾天的牛奶拿來使用是無妨的。 魚類在開始料理之前，可以先淋上牛奶，靜置30分鐘左右之後可以使魚腥味不見，還能使魚肉變得柔軟。 此外，在過期牛奶開始腐敗之前所產生出的氨成分，對於去除汙垢有很好的效果，因此也可以拿來使用在浴室的磁磚或洗臉台的清洗。 雖然過期的牛奶不能喝，但卻也是有它的用處在。 已經過期壞掉的牛奶還可以使用在各種不同用途上，都是因為牛奶所含有的成分。 牛奶只要壞掉的話，其主要的鹼性成分就會留下，不僅有助於去除髒汙，牛奶裡的油質成分也有不輸光澤劑的效果。 下面要為大家介紹的是幾個最常被活用的過期牛奶使用方法。 廣告-請繼續往下閱讀.
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