魚油何時吃 相關
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有毒汙染物. 儘管魚油有許多可能的健康效益，但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。 由於 肝臟 功能為解毒（代謝）或貯藏（如果無法代謝）汙染物的器官，故肝臟製品中 多氯聯苯 的含量會比魚本體來得高。 2006年，政府單位，如英國食物標準局（Food Standards Agency）與愛爾蘭食品安全署（Food Safety Authority）報導某些廠牌的魚油產品中所含多氯聯苯量超出歐規標準，廠商因而回收產品。 為了因應當前國際社會對魚油汙染越來越高的關切，加拿大 貴湖大學 成立了國際魚油標準計畫進行審核工作。
儘管魚油有許多可能的健康效益，但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。 由於 肝臟 功能為解毒（代謝）或貯藏（如果無法代謝）汙染物的器官，故肝臟製品中 多氯聯苯 的含量會比魚本體來得高。
儘管魚油有許多可能的健康效益，但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。 由於 肝臟 功能為解毒（代謝）或貯藏（如果無法代謝）汙染物的器官，故肝臟製品中 多氯聯苯 的含量會比魚本體來得高。
2023年12月16日 · 详见 医学声明 。 鱼油 （英语： fish oil ）是自富含 脂肪 的鱼类体内取出的油脂。 鱼油含 ω-3脂肪酸 （奥米茄3），主要是 二十碳五烯酸 （EPA）与 二十二碳六烯酸 （DHA），是可降低 发炎反应 的营养素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。 鱼类本身并不会制造ω-3脂肪酸，而是在摄食 浮游藻类 或小鱼之后所累积的。 富含脂肪的肉食性鱼类，如 鲨鱼 、 旗鱼 、 鲔鱼 都含有大量的ω-3脂肪酸，但由于它们是 食物链 中的 高层捕食者 ，因此也可能同时累积了大量的毒素（即所谓 生物放大作用 ）。 因此 美国食品药物管理局 建议减少摄取此类肉食性鱼类，以避免如 汞 、 多氯联苯 及 氯丹 的摄入。 鱼油也被用于制造鱼饲料。
[4] 食用油魚的風險 [ 編輯] 油魚內含的蠟酯，雖然沒有毒性，但人體難以 消化 。 食用後部份人會累積於 直腸 ，會導致 腹瀉 、腸 胃 痙攣等不適。 過多的油份可能會不斷從 肛門 流出，或附著在 糞便 上。 排出的油脂多為淡黃色或橙色，並有難聞的氣味。 患者進食後，最快30分鐘就會出現症狀，大多於兩天內痊癒 [5] 有實驗報告顯示，44人試驗進食油魚後，20人出現不適，當中80%出現排油腹瀉、50%出現腸胃痙攣、35%頭痛，以及25%有嘔吐情況。 [註 1] [6] 。 歐洲食物安全管理局 （EFSA）指出，油魚引發腹瀉的機制未完全明確，而且食用後的反應因人而異，所以無法訂出安全的食用量，但適當調製指引（preparation practices）能防止食用後不適。
莫三比克口孵非鯽 尼羅口孵非鯽 吳郭魚，又名羅非魚、非洲鯽魚、非洲鯽 [1]、非鯽、福壽魚、聖彼得魚、越南魚、南洋鯽(仔)、南洋 𩸙 仔等，台灣改良之養殖品系又特稱台灣鯛。原指莫三比克的口孵非鯽屬魚類物種：莫三比克口孵非鯽（學名： Oreochromis mossambicus ），現為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽 ...
[18] 此外還要注意食用魚油可能產生對於消化道產生的副作用（容易造成噁心、拉肚子等）。 美國國家替代醫學研究中心也有指出omega−3有助於舒緩類風濕性關節炎相關症狀，也提及補充時要注意與當下用藥的搭配，可能會產生交互作用，有血栓的狀況發生。
