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三色豆並非是真正的蔬菜
- 三色豆並非是真正的蔬菜，而是由青豆仁、玉米、紅蘿蔔所組成的冷凍澱粉（除了紅蘿蔔仍被歸類蔬菜類）。 1930年由Clarence Birdseye所研發，其目的是為了在蔬菜難以生長的寒冷地區提供具有營養與衛生價值的食物。
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2019年7月21日 · 市售冷凍三色蔬菜多半是由：紅蘿蔔（紅）、玉米粒（黃）、豌豆仁（綠）組合，多半各位的認知的蔬菜是食用植物的根、莖、花、葉、種子及果實，而主食則是日常生活食用的米、小麥等等，其實不盡然唷～主食類包含了米、小麥、部分豆類（如：紅綠豆 ...
2021年6月2日 · 冷凍食品營養不流失 營養師高敏敏指出，「三色豆」的組成為紅蘿蔔、青豆仁與玉米，因為顏色鮮明，又被切成小丁塊，因而得名。三色豆雖是冷凍食物，但急凍可以把營養素和抗氧化物鎖住，一樣能吃進營養，讓煮飯變得更快速、方便，也讓料理色彩豐富。
便當界最雷配菜「三色豆」 冷凍蔬菜真的沒營養？. 不論是去自助餐、炒飯店、台式牛排館，常會看到這道配菜─「三色豆」，許多人都會不夾、挑掉不吃，認為三色豆低價又不美味，非常不受歡迎，但也有人覺得冷凍三色豆煮起來很方便，能快速飽餐一頓 ...
2020年12月11日 · 很多接受 #最該消失的食物 Challenge 的網友，不約而同的選了「三色豆」。. 以紅蘿蔔碎、玉米粒、碗豆仁組成的冷凍菜色，因為色彩鮮豔，經常被拿來作為炒飯的點綴菜色，因為料理方便也經常出現在便當配菜裡。. 三色豆. 料理界最大的災難、來自地獄的便當菜 ...
2023年7月16日 · 在台灣最令人聞風喪膽的便當配菜之一「三色豆」，除了便當之外，也經常出現在台式牛排和炒飯裡。不過你知道嗎？若是從營養類別來看，三色豆其實不能算是「蔬菜」！
- Every Little d
2023年6月1日 · 瑪娃颱風過後，市場有可能出現菜價上漲的問題，這時屬於冷凍蔬菜的「三色豆」是很好的救場幫手。 營養師指出，三色豆雖然營養豐富，但澱粉含量可不少，在攝取時要做好澱粉替
2020年12月8日 · 三色豆並非是真正的蔬菜，而是由青豆仁、玉米、紅蘿蔔所組成的冷凍澱粉（除了紅蘿蔔仍被歸類蔬菜類）。 1930年由Clarence Birdseye所研發，其目的是為了在蔬菜難以生長的寒冷地區提供具有營養與衛生價值的食物。 由於市面上的三色豆幾乎是以切成丁狀的形式販售，因此其在營養之餘也提供了便利性，讓許多懶得切紅蘿蔔、刮玉米粒、挑青豆的家庭主婦以及餐廳廚師有了友善又快速的選擇。...
