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2023年3月3日 · 江欣樺營養師傳授四大心法，判斷是否值得購買. 隨著我服務LINE好友的人次越來越多，我發現阿，問的問題越來越五花八門，傳的圖片還真不害臊，甚至有人傳大便跟嘔吐物問我，營養師我這樣算有正常的嗎？. 我想說「呵呵…你不正常！. 不過最近確實很多人 ...
2023年11月2日 · 助眠保健品推薦有感成分【聖羅勒+色胺酸】. 壓力大睡不好、晚上睡不著是現代人的困擾，聖羅勒在主打幫助入睡功效的保健食品中，是屬於非常罕見稀有的原料。. 江欣樺營養師在研發助眠產品的過程不斷多次改進，終於找到這個原料搭配足量 1000 mg 色胺酸 ...
- 產品研發
- 產品檢驗
- 客戶服務
- 榮獲全球44項認證
身為研發人員，必須具備營養師證照。原因有二：第一，營養師有基礎的營養學知識，在研發上比較能夠上手；第二，擁有「師」字的營養師應具備較高的道德底線，比較不會亂搞。例如，只要有營養師的知識與道德，應該不會研發「益生菌飲」、「葉黃素凍」這類的劑型。因為在製程上，成分大多是糖和水，有效劑量很難提高，這不就等同於商業糖水嗎？遺憾的是，台灣保健品最暢銷的就是這兩種劑型，遠高於能精準掌控有效劑量的粉劑與錠劑。 這段我用了許多「比較」與「應該」，因為我很清楚，就算有了「營養師」的身份，也很難保證產品研發是OK的，只能降低風險，更多的還是靠個人良知吧。所以對我來說，以上的要求只是基本。接下來的，才是重點。 研發人還有一個必要條件：露臉。我認為，清楚地讓消費者知道，這罐保健品的研發人是誰、具體的名字、長得帥不帥...
同樣，「露臉」這一策略在產品檢驗也非常管用。為了自己的名譽，我把該驗都驗，比如重金屬、微生物、塑化劑；沒人驗的我也驗，比如全產品核輻射檢驗、含液體產品（魚油、蜂膠）的多環芳香烴化合物PAHs檢驗、含膠囊產品（B群、鈣、玻尿酸、葉黃素、NMN）的環氧乙烷Ethylene Oxide檢驗，並且嚴格遵守先驗後出的原則，結果去年的檢驗成本接近300萬。 露臉是對我自己的制約，讓我清楚知道，如果產品出問題，消費者會砸我的臉，生命出現安危（開玩笑的），所以我必須竭盡所能地，降低所有風險。同時，我還必須承認一個事實—不管風險降低到何種程度，終究不會是零，如果你有任何疑慮，請告訴我，我絕不逃避！ 1. 2021.12 台灣某公司從義大利進口的「山桑子萃取物」共10公斤，經食藥署抽驗，檢出銫-137多達166...
我們企業採用「多位」營養師來服務客戶，為什麼說多位呢？如果一間公司只有一位營養師，有可能會發生群體壓力（group pressure）。當所有人都為了銷售而說出誇大不實的話時，那一位營養師可能擔心被排擠而不敢反駁，最後很大的概率會同流合污。反之，有兩位營養師以上的公司，這類風險就可能降低，進而監督非營養師的客服也能講出正確的話。 我是公司負責人、實際研發人，又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。我相信，上樑正了，下樑自然就不歪，消費者在我們這裡能得到比較客觀、比較正確的回覆。 以營養師的身份，參考文獻、做足檢驗，來開發與保護產品，誠實地回答客戶問題，並在成本高於市場的情況下，以合理的價格賺取企業利潤。我們期許百年之後，《營養師輕食》依然秉持著「修合無人見，存心有天知。」 最後，再重溫這句：「...
2017年03月 經濟部商業司SIIR服務業創新研發計畫支持（台灣） 2019年10月 國家品牌玉山獎（台灣） 2019年11月 SNQ國家品質標章-300億機能益生菌（台灣） 2020年05月 Monde Selection世界品質金獎-300億機能益生菌（比利時） 2020年06月 台灣第一榮獲 Anti Additive 100%無添加認證-300億機能益生菌（歐洲） 2020年12月 第二次榮獲 SNQ國家品質標章-300億機能益生菌（台灣） 2020年12月 SNQ國家品質標章-80%機能魚油（台灣） 2021年03月 Mom's Choice Awards銀獎-國民B群綜合維他命（美國） 2021年03月 Clean Label慈悅雙潔淨標章-300億機能益生菌（台灣） 2021...
均衡的飲食營養有助於身體健康，由深耕預防醫學產業數十年的江欣樺營養師來帶你了解日常生活當中所需要補充的營養有哪些？例如運動前後要怎麼吃？老人的保健營養品要怎麼吃？並且詳細介紹營養品的注意事項，讓你可以吃得更安心。
2023年2月14日 · Omega-3攝取不足怎麼辦？ Omega-3、6 脂肪酸同為必需脂肪酸， Omega-6 廣泛存在在食物中，像是大部分的植物油，非常容易攝取到。 但 Omega-3 只有在少數食物中，所以相較之下，容易導致 Omega-3 較為不足，若平時魚類攝取較少，這個時候就可以考慮透過補充 高濃度 ...
2023年1月3日 · 高劑量的氧化鎂具有輕瀉作用，廠商就是利用這點，在保健品加入高劑量的氧化鎂，讓一般的消費者能馬上體驗順暢無堵的排便快感。 台灣法規. 依照現在法規的規定，添加氧化鎂的目的是作為補充飲食上「鎂」的不足，成年人每天的「鎂」食用量不超過350mg。 如果你在成分表上發現有使用氧化鎂，且營養標示「鎂」的含量高於150mg的話，吃了這產品可能會導致排便順暢，因為這相當於一顆藥品級氧化鎂-250mg的劑量。 想想你是在吃保健食品還是在吃藥物呢？ 並不是說氧化鎂不好，如果今天是經由醫師診斷，覺得你有需要吃氧化鎂，這是Okay的，但不要輕信廠商行銷話術。 【決明子】 根據衛福部《食品安全週報》第800期指出，決明子也是一種天然瀉劑，常利用加工加熱的方式來減少其致瀉成分。
益生菌需要定殖在消化道才有辦法發揮它的作用，幫助排便順暢與調整體質，不過在進到消化道後，益生菌會面對兩大魔王，分別是胃酸與膽鹽，需要通過他們的考驗才能夠順利抵達。. 一般未包埋的益生菌比較怕酸，所以會放在飯後食用，因食物會稀釋胃酸 ...
