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2024年9月30日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」，取自法式點心biscuitàlacuillère（手指餅乾）的尾字發音，再以日語音譯成台語而來，同時也有「麩 ...
2024年9月30日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」，取自法式點心biscuitàlacuillère（手指餅乾）的尾字發音，再以日語音譯成台語而來，同時也有「麩奶甲」、「福令甲」等別名，來自手指餅乾英文「Ladyfinger」的日文音譯。
2024年9月22日 · 古早味點心》傳統麵包店的台式馬卡龍 本名叫「牛粒」 《古早味台式點心圖鑑：糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，作夥呷點心！ 》書摘精選
2024年10月1日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」，取自法式點心biscuitàlacuillère（手指餅乾，一種口感鬆脆，以雞蛋為基底製作的甜海綿蛋糕，因其外表形似大拇指而得名）的尾字發音，再以日語音譯成台語而來，同時也有「麩奶甲」、「福令甲」等別名 ...
馬卡龍 （法語： macaron， 法語發音： [makaʁɔ̃] [1]），又稱作 瑪卡龍 、 法式小圓餅 或 少女的酥胸 [來源請求]，是一種用色彩繽紛絢麗的 法國甜點，外殼堅硬但易碎，內餡黏稠扎實，口感奇妙，因為其極度可愛優雅， 馬卡龍色 也成為了一種時尚配色方案 ...
馬卡龍（Macaron）是法式甜點，又稱「少女的酥胸」，小圓餅的表面光滑，顏色和內餡都很多樣化。 圖／幸福文化提供 facebook
2017年5月21日 · 台式馬卡龍原名其實叫牛粒，也有人稱奶油小西點或是倆相好，雖然它長的有點像法式馬卡龍，不過其實是完全不一樣的東西，就連原料也是南猿北轍。 法式馬卡龍主要是蛋白霜，而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點，口感澎鬆澎鬆的，口感吃起來很溼潤，甜度也不會太高，奶味也適中。 巧克力口味的也只有淡淡的巧克力香氣，並不會喧賓奪主。 兩個口味相較之下我還是比較喜歡原味的，因為我喜歡奶香氣大過香巧克力香氣。...
