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2024年9月29日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」,取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾)的尾字發音,再以日語音譯成台語而來,同時也有「麩 ...
2024年9月30日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」,取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾)的尾字發音,再以日語音譯成台語而來,同時也有「麩奶甲」、「福令甲」等別名,來自手指餅乾英文「Ladyfinger」的日文音譯。
2024年9月22日 · 古早味點心》傳統麵包店的台式馬卡龍 本名叫「牛粒」 《古早味台式點心圖鑑:糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品,作夥呷點心! 》書摘精選
2024年10月1日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」,取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾,一種口感鬆脆,以雞蛋為基底製作的甜海綿蛋糕,因其 ...
2024年10月1日 · 「台式馬卡龍」其實本名叫「牛粒」或「牛力」,取自法式點心biscuitàlacuillère(手指餅乾,一種口感鬆脆,以雞蛋為基底製作的甜海綿蛋糕,因其外表形似大拇指而得名)的尾字發音,再以日語音譯成台語而來,同時也有「麩奶甲」、「福令甲」等別名,來自
2024年9月5日 · 鮮豔香甜的奶油小圓餅「牛粒」,有「台式馬卡龍」稱號。 牛粒與馬卡龍做法、口感有什麼差別? 糖果廚房創辦人莊雅閔親授分辨與製作方法,讓你在家當甜點主廚。
馬卡龍(Macaron)是法式甜點,又稱「少女的酥胸」,小圓餅的表面光滑,顏色和內餡都很多樣化。 圖/幸福文化提供 「台式馬卡龍」本名原來是這個!