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1. mimihan.tw › doxon【北海道富良野美食】唯我獨尊咖哩蛋包飯：樹屋風格，口味濃烈的 ...

   mimihan.tw › doxon

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   2024年6月15日 · 店裡的菜色很簡單，主要就是雞豬牛、海鮮、牛舌、香腸、野菜⋯等幾種食材不同的咖哩飯，低消是每個人都要點一份咖哩，連我家小女孩也不例外。 以上是 2024年唯我獨尊蛋包飯菜單

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2. mimihan.tw › 石垣島新垣食堂，必吃石垣牛肉咖哩【石垣島】新垣食堂：必吃牛汁＆石垣牛肉咖哩，用餐時間建議！每 ...

   mimihan.tw › 石垣島新垣食堂，必吃石垣牛肉咖哩

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   2024年4月22日 · 新垣食堂 是在地人也大推薦的石垣島美食，用便宜的價格就能吃用純正 黑毛和牛 製作的 石垣牛咖喱飯、牛汁、牛そば，而且地點就在 玉取崎展望台、平久保崎燈 台兩個東北角熱門景點之間，如果來 石垣島自由行 租車自駕的話，很推薦來品嚐。

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3. mimihan.tw › 2015/01/16-641【食譜】House好侍北海道白醬料理塊：日本進口，有了她人人都可 ...

   mimihan.tw › 2015/01/16-641

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   2015年1月16日 · 不用花上太多功夫，就能完成一道道美味的白醬料理， 只要幾個步驟，就能滿足家裡兩個喜歡奶油義大利麵的小傢伙哩~ 這款【北海道白醬料理塊】是從日本進口到台灣，

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4. 其他人也問了

   咖哩粉跟咖哩塊一樣嗎?

   • 雖然咖哩粉和咖哩塊，兩者都是辛香料的綜合體，不過看看包裝背後的成分表就可以知道， 咖哩粉是相對單純的，基本上就是各種辛香料混在一起而已。 但咖哩塊就不同了，除了辛香料之外，也含有像是洋蔥、蘋果、豬油等等（還有一些不太認識的萃取物），所以 在風味上，咖哩塊是更勝一籌的，畢竟他的成分非常的豐富。 （當然，也許就比較不健康一些） 使用咖哩塊做出來的咖哩通常質地是稠稠的狀態，是因為裡面含有 麵粉，麵粉有增稠的功用。 不過咖哩粉因不含麵粉，做出來的成品也就不會稠稠的。 咖哩塊因為他質地上的限制，適用料理的範圍也就比較狹窄。

   [食譜] 自製咖哩粉—咖哩粉和咖哩塊的差別？為何要自製？–咖哩粉專欄…

   keispice.com/curry-powder/

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   乾咖哩是什麼?

   • 如名字所言，乾咖哩是 較乾的咖哩。 有別於傳統料理咖哩的方式，乾咖哩是直接利用 乾炒的方式 將肉末、蔬菜與咖哩的香味帶出來，也不用像一般咖哩及湯咖哩，需要花比較久的時間調理；同時，乾咖哩也很 適合喜歡重口味料理 的人，因為乾咖哩需要炒到沒有多餘湯汁的剩下，所以味道非常重，整道菜的味道濃縮起來，搭配白飯食用非常開胃～ 乾咖哩。 Photo： freepik.com 造訪北海道一定要吃一次最道地的「湯咖哩」。 湯咖哩是札幌的名物，幾乎與拉麵齊名；起源自北海道的日本湯咖哩如它的名字一般，是一種 湯質的咖哩，和一般日式咖哩不同的是，一般日式咖哩偏濃稠，適合直接伴飯進食，而湯咖哩因為 並未加入麵粉勾芡，則多數將醬汁與米飯分別盛載。

   咖哩不是只有稠狀！還有乾咖哩、湯咖哩，你也應該試試 - 愛料理生活誌

   blog.icook.tw/posts/157099

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   日式咖哩飯怎麼做?

   • 日式咖哩飯簡單做，只要有紅蘿蔔、馬鈴薯與咖哩塊，就能輕鬆做出咖哩飯。 現成的咖哩塊很方便，不必自己調配咖哩粉內的香料，蔬菜配料煮好後，現成咖哩塊放下去拌融，人人都可以煮出好吃的咖哩飯。 雖然現成的咖哩塊有時候熱量蠻多的，但是味道配方是經由專家調配而成的，口味絕對是不會太離譜的，大家家傳的配方很難勝過它。 所以沒把握或沒空的時候，直接用咖哩塊是快速煮出好吃咖哩飯的安全又快速的法子。 1. 馬鈴薯 切滾刀大塊。 2.可以用削皮刀把所有線條角度都修圓，以前從來沒有這麼做過，雖然書本及許多師父說這樣做可以避免 馬鈴薯 在煮的時候，邊緣崩壞。 不過今天削了以後，決定以後還是不削，因為家庭料理，崩壞就崩壞，吃起來也沒差。 削圓角浪費了很多時間倒是。 紅蘿蔔 切一口大塊。

   零失敗日式咖哩飯~超簡單電鍋版 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

   icook.tw/recipes/269087

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   咖哩要加麵粉嗎?

   • 使用咖哩塊做出來的咖哩通常質地是稠稠的狀態，是因為裡面含有 麵粉，麵粉有增稠的功用。 不過咖哩粉因不含麵粉，做出來的成品也就不會稠稠的。 咖哩塊因為他質地上的限制，適用料理的範圍也就比較狹窄。 比如說你今天想做點清爽、比較像湯的咖哩，而不是平常的濃稠咖哩，使用咖哩塊就會難以辦到，但咖哩粉就能輕鬆達成這項任務。 而反過來說，如果想用咖哩粉做出稠稠的咖哩，只要摻入一些麵粉去拌炒便能做到。 此外咖哩粉也可以拿來當作調味料，灑在烤好的肉上，或是拿來醃肉、炒菜等等，用途很廣。 平常做咖哩時，是在最後才將咖哩塊放進水中，將他溶解。 不過咖哩粉的使用時機，大部分是在加水前，通常會先和食材一起拌炒，之後才加水。 為什麼要自製？ 市售咖哩粉與自製咖哩粉的差別 既然市面上就買得到咖哩粉，為什麼還要自製呢？

   [食譜] 自製咖哩粉—咖哩粉和咖哩塊的差別？為何要自製？–咖哩粉專欄…

   keispice.com/curry-powder/

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   咖哩粉怎麼煮?

   • 咖哩粉主要是以香料混合而成，咖哩塊則是濃縮的咖哩半成品，除了香料、蔬果精華外，還含有澱粉及份量不少的油脂。 使用咖哩塊煮咖哩，最大的優點是可以減少了不少料理工序，但同時也可能攝取過多的油跟鈉。 用咖哩粉煮咖哩，要煮出如同咖哩塊那樣香濃的口感，相對來說會更麻煩些，卻能降低油跟鈉的攝取量，吃得更健康。 不怕咖哩粉炒焦、有苦味的秘訣是... 使用咖哩粉製作咖哩的食譜，大多會有咖哩粉跟食材一起拌炒的步驟，過程中若火侯控制不當，很容易燒焦，讓咖哩產生苦味。 想避免這種狀況發生，可以效法阿基師的秘訣： 將咖哩粉跟麵粉以5：1的比例混合，倒入約140度的熱油拌勻後再使用。 麵粉倒入咖哩粉中混合，能增加咖哩醬汁的濃稠度。 拌咖哩粉的熱油，可以先放入一些辛香料（洋蔥、薑、蒜）過油，增加香氣。

   咖哩粉容易炒出苦味？不燒焦的秘訣是先「拌」再下鍋！ - 食譜自由配 …

   food.ltn.com.tw/article/10338

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   咖哩可以放冷藏嗎?

   • 過去曾有咖哩未加熱完全，造成產氣莢膜桿菌等細菌滋生而引發食物中毒的案例，濃稠的咖哩不易冷卻，可別認為擺在室溫下仍微溫可以隔餐再吃，若沒食用完，務必冷藏保存、避免室溫長久擺放，才能再次享受安心、美味的咖哩飯喔！ 要讓咖哩飯更濃郁好吃，試著用這些食材來調整吧！

   咖哩飯、咖哩雞怎麼煮能更好吃？食譜中加入這四種關鍵食材！ - 愛料 …

   blog.icook.tw/posts/124831

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5. mimihan.tw › soup-curry-garaku【北海道札幌】GARAKU Soup Curry：貍小路排隊美食，推薦必吃美 ...

   mimihan.tw › soup-curry-garaku

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   2024年9月8日 · #詳細菜單請點. 現場也有中文版菜單，再加上圖文並茂，點餐不會有問題。 其中雞腿＆蔬菜湯咖哩是GARAKU定番菜色，而燉豬肉湯咖哩則是最受歡迎No.1，本來是想點這兩種，但這天燉豬肉賣完了，最後就換點了上富良野豬肉＆七種蘑菇湯咖哩。 雞腿湯咖哩（1150円） 這是店裡的招牌選擇，雞腿肉質吃起來軟嫩，搭配微微辛辣的湯咖哩超級下飯，很好吃啊！

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6. mimihan.tw › hokkaido-food超人氣【2024北海道美食推薦】精選20家札幌/小樽/函館/旭川/道東 ...

   mimihan.tw › hokkaido-food

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   2024年9月10日 · 店裡菜色主要就是雞豬牛、海鮮、牛舌、香腸、野菜⋯等幾種食材不同的咖哩飯，採用很多富良野在地食材，屬於重口味的咖喱飯。 而且除了美味之外，店家還設定了與客人之間的通關密語小互動也是很有記憶點，難怪生意這麼好。

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7. mimihan.tw › chikuraku【南投埔里美食】築樂日式庭園(附菜單交通)：隱藏版美拍餐廳，甜 ...

   mimihan.tw › chikuraku

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   2024年4月6日 · 迷迭香烤雞腿咖哩飯（400元） 咖哩飯和配料的部份都一樣，而主菜雞腿肉烤的表面微微焦香，入口帶點迷迭香氣肉質多汁，不過我個人還是喜歡炸豬排多一點。另外看隔壁桌點的海鮮炸蝦咖哩飯好像也不賴，下次有機會要來吃吃看。

8. mimihan.tw › 2013/08/06-254【台南小吃】阿龍香腸熟肉、阿娟咖哩飯：保安路兩家美食一次滿足 ...

   mimihan.tw › 2013/08/06-254

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   2013年8月6日 · 阿娟咖哩飯. 台南市保安路36號. 11:00 ~ 21:00 (週四公休) 檢視較大的地圖. 在Mimi眼中這兩間連在一起的小吃店是一體的. 平常只要其中一間休息，我們就不會停下來吃了~. 在阿龍點滿一盤香腸熟肉，再到阿娟點盤咖哩飯、鴨肉羹. 和老公兩個人分著吃，一整個就是超 ...