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2014年10月31日 · 當我正在煎個荷包蛋、準備醮點醬油，配上電鍋裡晚餐剩下的白飯時，不禁抱怨：為什麼我家附近沒有一間「深夜食堂」？. 我不企求要像安倍夜郎的「深夜食堂」一樣，固定在每個月第一個星期二推出「隔夜的咖哩飯日」；也不奢望老闆會突然心血來潮端出 ...
2016年11月27日 · 將咖哩塊放入湯汁中，攪拌均勻，把烏龍麵放入煮軟，最後把豬排鋪上，即完成。 爐後談話 用小火炸到肉排周邊冒泡、外層變成金黃色就OK
2023年5月5日 · 父親做的咖哩中有馬鈴薯、紅蘿蔔、煎過的雞腿肉，口味甜中帶辛，尾韻滿是洋蔥清香。咖哩搭配的不是米飯，而是年糕。那是他第一次知道父親會做菜，也是第一次知道父親吃咖哩喜歡搭配年糕，更是他倆第一次經歷冷戰後進行關係的修復。
以下提供的食譜，是我在家常做的簡易版本，把所有步驟簡化到不能再減不花俏也不複雜，就與煮一鍋咖哩差不多，只是把咖哩塊換成番茄與紅酒罷了。
2011年5月11日 · 味道不夠，就加點鹽、加點香油；味道太鹹，就加點水；不敢用大火快炒，每道菜用小火慢慢拌炒到感覺可以吃了的狀態。雖然不那麼完美，雖然手指頭受了點小傷，但還是做出來了，而且看到爸媽開心的樣子，對於我們的第一個作品，已是相當滿足。
2021年10月6日 · Q1：煮燉飯要不要攪拌？ A：說法兩派都有，有人說要不斷以木匙攪拌，有人說不用，擺著不要焦即可。 我覺得都可以，你喜歡就可以了，但比較偏向不用攪，因為比較不費事，只要隨時注意湯汁沒有乾掉，按時加高湯就好。
2022年4月21日 · 咖哩飯的優勢則在於幾乎沒有人會討厭，對丼飯、炒飯望之生畏的女性和小孩，往往會點選滋味有保障的咖哩飯。 蛋包飯則可能與大叔們的懷念感有關，畢竟這是口感最溫和、最小朋友的料理。
