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2018年8月15日 · 咖哩飯看似簡單其實學問很大！光是口味就分印度、泰式、日式、台式等等，品味咖哩飯，也考驗著白飯與醬汁的默契，分攪拌派還有不攪拌派，為了品嚐白飯的原味，儂編吃咖哩飯從來不攪拌（扯遠了喂～）。
2024年8月22日 · 雖然價格有過波動，「30巷咖哩飯」仍然算不上貴，在寸土寸金信義區更可說是「佛心」了，一大盤咖哩豬排飯只要百元，有著快要滿出來的勾芡咖哩醬、飽足感十足的飯量，還有炸得酥脆的鹹香豬排，吃一口那高熱量馬上讓人充滿元氣，配點一旁的醃 ...
2017年12月6日 · 如果單煮薑黃飯，可加入耐高溫的好油（如椰子油）一同烹煮。 一般咖哩都是用麵粉增加黏稠度，其實用帶皮的馬鈴薯泥替代，口味也很好。 麵粉裡的麩質對某些人容易導致敏感反應和慢性發炎，要是有麵粉的替代品，建議盡量避開。
其他人也問了
咖哩粉跟咖哩塊一樣嗎?
乾咖哩是什麼?
日式咖哩飯怎麼做?
咖哩要加麵粉嗎?
咖哩粉怎麼煮?
咖哩可以放冷藏嗎?
- 佛蒙特咖哩飯 （NT$70元）佛蒙特咖哩飯從2009年推出到至今依舊是大家心中的超商甘口咖哩No.1，偏甜的口味讓不敢吃辣的人也能輕鬆享受 咖哩飯，除了香甜的咖哩與軟硬適中的米飯外，裡面也含有雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯這些基本款配角，儂編真的超愛這個陪伴我們長達11年的咖哩飯，簡直沒辦法想像它消失的那一天！
- 爪哇咖哩飯 （NT$70元）爪哇咖哩自推出的那一刻起就與佛蒙特咖哩產生鬥爭，兩款咖哩都是7-11裡常盛不衰的經典熟食，但爪哇咖哩不同的是它的口味偏辣，更能帶出咖哩中的辛香味，尤其偏重口的調味配上飽滿的米飯簡直人間美味，超推薦平時就 嗜辣 的人嚐試，甚至還有網友提出撒上辣粉「辣上加辣」更好吃！
- 馥醇牛肉咖哩飯 （NT$85元）咖哩飯跟 歐姆蛋 各佔一半的外觀加上那一排牛肉看起來就很誘人，吃起來的口味偏鹹，儂編覺得吃起來比較容易膩，因為整體內容都沒有蔬菜可以緩解咖哩的鹹味，所以建議可以搭配無糖的茶食用，不過值得稱讚的是歐姆蛋的口感非常滑嫩，與咖哩飯本身偏硬的口感形成對比，一起吃的話會有不一樣的感受。
- 泰式綠咖哩飯 （NT$70元）要說儂編最愛的7-11咖哩飯就絕對是泰式綠咖哩這一款，甚至有一陣子只要不知道要吃什麼就會默默跑去便利商店買它，比起一般的 泰式綠咖哩，它的口味更偏甜一些，微辣的調味搭上椰奶的香氣讓人欲罷不能，裡面的甜椒與四季豆也很好的扮演輔佐的角色，在吃到有點膩味的時候儂編就會配上這些蔬菜一起食用，就有很好的解膩效果。
2020年3月26日 · 咖哩飯以香料、蔬菜燉煮，不添加人工澱粉勾芡，最特別的是搭配剝皮辣椒增添層次感，喜歡吃辣的朋友絕不能錯過。 附餐的南瓜濃湯也很有誠意，不加任何調味粉包，喝起濃郁健康無負擔。
2024年6月11日 · 介紹完主食咖哩飯，該來試試炸物了，這裡的每一款炸物都可以搭配咖哩飯，也可以另外單點，以鮭魚、牡蠣、炸蝦等海鮮為主，以Yui編較常點的炸蝦為例，外皮麵衣酥脆卻不會太粗礪感，咬下去是又軟又鮮的蝦肉，且整條滿滿都有蝦，並不是那種「詐 ...
2023年5月3日 · 首先將洋蔥剝皮切掉頭尾，在對半切個十字刀，將整顆洋蔥放到碗裡，倒上一點熱水並蓋保鮮膜，600W微波6分鐘，拿出來翻攪一下，確認受熱均勻洋蔥有軟化，再加入一點熱水，600W微波2分鐘，最後依照個人口味加一點醬油或是灑一點點雞湯粉就完成了！ 如果洋蔥不夠軟就再多微波幾分鐘即可，是一道幾乎不可能失敗的料理。 延伸閱讀：2023無印良品必買新品Top10！ 蔬果專用「保鮮袋」家庭主婦一次買5個、透明水壺環保人士必備. 零失敗料理2：簡易咖哩. Source： ＠gogo saito. 這道家常料理經常拯救不知道便當要帶甚麼的儂編，只要咖哩塊和一些簡單的蔬菜和肉，用微波爐也能做出一份像樣的咖哩！ 儂編建議選用火鍋肉片，再加上洋蔥、玉米粒、鴻喜菇這些冰箱常見、也比較容易煮熟的備菜。
