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2019年3月1日 · 薑黃可抗癌 吃咖哩更有效. 薑黃素不一定要透過保健食品才能補充，自製營養美味薑黃飯超簡單。. 日本人、印度人都擅長咖哩料理，咖哩甚至被科學家譽為「奇蹟香料」，除了能增添辛香氣味、色澤和促進食慾，當中的主要成分「薑黃素」有抗發炎功效 ...
2024年9月3日 · 然而吃咖哩不等於吃薑黃，尤其方便取用的咖哩塊成分相當多元，薑黃僅佔其中一小部分。 想攝取薑黃養分精華，直接將薑黃粉加入料理裡的效果會更好，如煮米飯、炒飯或炒菜時添加薑黃粉，或是使用薑黃粉調味成咖哩醬等，都是能攝取較多量薑黃素 ...
2019年5月2日 · 只要能意識到滲透壓的作用，在煮湯、咖哩、燉菜、沙拉和涼拌菜的時候，就能了解加鹽的時機及分量，因為最好將各種法則確實記下來！ 做湯、咖哩或燉菜時
2001年9月1日 · 萬芳醫院營養師張靜怡則指出，鞣酸會讓人體的蛋白質吸收力變差，所以平時蛋白質就攝取不足的人，最好戒掉飯後馬上喝濃茶的習慣。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 另外，濃茶中的單寧會阻礙我們吸收鐵質。 「單寧會和存在植物中的非血基質鐵結合，成為不可溶解的複合物，進而影響鐵質吸收，素食者比較要留意這個情形，」馬偕醫院淡水院區營養課課長趙強指出。
2024年7月5日 · 泡菜、拉麵、牛肉乾、蜜餞、紅燒牛肉麵、咖哩飯、滷肉飯等超鹹的食物，大家一吃就知道。 但是，有很多吃起來不鹹的食物，竟然也是鈉含量超高的高鈉地雷食物。
2009年11月1日 · 一、不要吃咖哩飯. 幸運的人，吃一點好吃的東西就感覺滿足了。 但是運氣一走壞，就有吃一大堆味道差的東西、身材逐漸肥胖的傾向。 同樣是肥胖，幸運的人與厄運的人，肥胖的氣質是不同的。 運氣差的人，肌膚沒有光澤只是肥胖而已。 還有，不知道為什麼有同樣的現象，運氣一壞，有很多人就想吃咖哩飯，例如說，女性在失戀前想吃咖哩飯，企業家在破產前想吃的料理，也是咖哩飯的奇妙現像。 如果連續發生不幸的事情，先警惕自己不要吃咖哩飯。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 還有，不可以吃一大堆便宜的東西。
2022年11月3日 · 避免失智：攝取天然又多元的食材能補充維生素C、維生素E、維生素B12、黃酮類、葉酸等微量營養素，能改善認知能力預防巴金森氏症或阿茲海默症的發生。
