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2019年6月22日 · 壽司中間「放一排草」有原因 名廚解釋:功能太重要. 2019年06月22日. 壽司是很多人超愛的美食,如果外帶壽司的話,我們一般會得到壽司、芥末、薑片,還有用來隔開壽司的一排塑膠草。. 你有好奇過主廚為什麼會在壽司中間放上草嗎?. 其實這排草的作用不僅 ...
2019年6月21日 · 根據《紐約時報》的報導,這種塑料草其實隱藏著幾個世紀以來的傳統!一位壽司師傅 Masa Sasaki 表示,這些草是從「Haran」而來的。「Ha」是葉子的意思,而「Ran」則是蘭花或百合。從以前開始,壽司師傅就會使用「haran」來防止食物的氣味和味道相互
壽司是很多人超愛的美食,如果外帶壽司的話,我們一般會得到壽司、芥末、薑片,還有用來隔開壽司的一排塑膠草。 你有好奇過主廚為什麼會在 ...
2023年12月15日 · 中國位於日本本島的西南部,盛產多樣化的農產品,當地的許多產品更有日本第一的美名,包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣,此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
很多人會在等候壽司上桌前嘴饞先吃一堆薑片,但其實酸辣的薑片是 用來消除口腔中壽司的餘味,所以在吃一些濃味的壽司如海膽、海鰻之後可以先吃薑片再吃下一件壽司,這樣就更能享受到每一件壽司原來的味道。
2021年2月10日 · 日本美食龍頭「壽司」,其實有許多種類,像是大家應該都聽過的「握壽司」之外,另外還有「押壽司」、「卷壽司」、「散壽司」等等,日本人若是說「去吃壽司吧!. 」通常指的都是「握壽司」,再選擇要去「迴轉」壽司或是「不迴轉」的吧檯壽司~ 「握 ...
2023年7月17日 · 能輕鬆享受的平價迴轉壽司店如元祖壽司,壽司三味等,與味道獨特的壽司店這三種,向大家介紹淺草的推薦壽司店。 在日本著名的觀光地「淺草」,壽司店內總是擠滿了觀光客。