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2016年10月6日 · 所以跟我一起動手做吧 以後你絕對不會想再吃失去口感的高麗菜捲 材料準備；高麗菜、絞肉約300g、鮮蝦去殼約150g、起士片(可省略) 首先把高麗菜葉小心的一片一片撥下
2016年9月5日 · 我的絕佳比例吃起來好嫩好嫩 而且濃純的豆香 口感跟豆花簡直就一樣！ 馬可的蛋糕捲吃過的人都好喜歡 細緻綿密的口感 撫慰了悲傷的心靈 老爸生病期間我常常帶去病房跟他一起享用的 此情景這輩子我永遠無法忘懷 爸爸 我真的好想你！
2017年2月22日 · 這絕對不只是抹醬而已. 含有多種堅果 (杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子) 以Extra Virgin橄欖油低溫烘焙拌出香氣. 開罐後香氣逼人 堅果粒粒可見 還有完整的松子耶！ 首先把蝦子去殼後來熬蝦高湯 鍋中加一點油放入撥下來的蝦殼 加上一些蒜末. 稍微炒一下讓香味出來接著放一碗水下去熬煮約煮10分鐘讓香味出來熄火瀝掉蝦殼備用. 紅蘿蔔去皮後蒸熟 放到BLENDTEC調理機中. 350g紅蘿蔔大約加入800cc的蝦高湯一起打. 鍋中加入一大匙馬可先生頂級堅果醬先把蘑菇炒香 再加入鮮蝦翻炒. 等鮮蝦熟了之後 再倒入打好的紅蘿蔔高湯. 濃湯要好喝 先把料炒香是關鍵 絕對不是把所有食材打成汁後直接喝. 最後上桌再加上一匙堅果醬 完美呈現.
2016年1月4日 · 2016年的第一篇文章是我最愛的海鹽焦糖奶油延伸作品. 好多人來跟我說試做我的食譜成功了 真的超級開心. 而且大家都說吃起來很像森永牛奶糖的味道. 海鹽焦糖奶油醬有著非常迷人的美味. 真的不難喔！ 照著我的方法按部就班慢慢來 一定會成功的. 還沒做過嗎？ 來試看看吧 ^^ 不一定要用銅鍋 只是銅鍋效率比較好 有粉絲跟我說他用琺瑯鍋也成功了呦~ http://coookies.pixnet.net/blog/post/33854870. 今天利用海鹽焦糖奶油醬的香甜和油脂. 直接取代了製作瑪德蓮原先有的奶油和糖. 我最愛這樣一舉兩得的做法. 配方如下. 自製海鹽焦糖奶油醬 100g. 低筋麵粉 70g. 雞蛋 2個. 泡打粉 4g. 不要懷疑 成分就這樣而已 是不是非常的簡單?
2015年12月29日 · 日本鰹魚高湯包在好市多就可以買到. 既然要製作簡單又美味的拉麵 這一次就不準備熱量爆表的叉燒肉. 利用之前製作梅酒醉雞的方式處理雞腿肉. 錫箔紙上放無骨雞腿肉表面灑鹽. 捲起來用錫箔紙固定包緊. 放到有點深度的盤子中. 用電鍋1-1.5杯水 (視雞肉厚薄而定)蒸熟. 稍微放涼後 打開錫箔紙看到雞肉沒有散開 就知道成功了. 切開一圈一圈的 吃起來跟拉麵比較搭配. 如果你愛重口味的肉 可以加入一點醬油和味霖醃過再一起蒸 因為我吃拉麵還會加七味粉和辣油 所以味道很夠了. 再來準備拉麵高湯. 無糖豆漿和高湯的比例是1:1. 先煮一鍋500ml滾水放入一包鰹魚高湯包 大約煮15分鐘把味道煮出來備用. 另外用鑄鐵鍋把500cc豆漿加熱. 看看馬可的豆漿有多濃 加熱之後表面結皮了.
2016年4月25日 · 日本多福章魚燒粉+盛榮堂章魚燒鑄鐵烤盤. 周末夜晚躺在沙發上看韓劇時. 跟老公撒嬌說好想吃章魚燒喔！. 以為男人會說 那我去買吧~. 沒想到今天記性突然特別好： "我記得我們好像有買章魚燒烤盤？. 只好摸摸鼻子移動屁股開始準備來做章魚燒. 我真是 ...
2018年10月25日 · 我今天要公開一個秘密 認識許久的朋友知道我的身世之後都會很驚訝的說 "天哪~ 你是中藥行的女兒！ 竟然到現在才跟我說 有這麼好的資源早就應該跟我們分享" 呵呵 是呀 身為中藥
