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2024年5月9日 · 新聞. 健康. 2024-05-09 15:25:26 新聞來源 : 華人健康網. 早餐組合前十名，竟都是高碳水食物！ 營養師揭：早餐升級3大關鍵. 你的早餐都吃什麼？ 中西式早餐選擇多，但是，仍有近六成國人自認早餐營養不均衡！ 台灣癌症基金會新發表《國人早餐選擇及身體健康表現調查》，發現國人身體健康表現以缺乏活力、容易感到疲倦為最大困擾，其中又以30-39歲女性族群的整體健康分數表現最差。 然而，最受歡迎早餐組合前十名，卻都是容易造成精神不濟的高碳水食物，該如何在忙碌的生活中也能輕鬆吃得健康，幫助衝刺人生高峰，成了普遍國人一大課題。
2024年5月8日 · 營養師徐桂婷表示，早餐是一天的活力來源，沒吃早餐不僅易疲倦、睡眠品質差，還會產生便祕、腹瀉困擾，也會影響一天下來的心情愉悅度。 民眾最愛「早餐組合」大公開. 根據台灣癌症基金會今年的「國人早餐選擇及身體健康表現調查」針對20～65歲民眾、回收800份有效問卷發現，竟有高達56.9%不會每天吃早餐；而有吃早餐者，最愛吃的「早餐組合」前10名如下： 第1名：麵包／三明治＋豆漿. 第2名：麵包／三明治＋咖啡. 第3名：蛋餅＋豆漿. 第4名：麵包／三明治＋鮮奶／調味乳. 第5名：蛋餅＋咖啡. 第6名：蛋餅＋奶茶／鮮奶茶. 第7名：麵包／三明治＋奶茶／鮮奶茶. 第8名：饅頭／包子／水煎包＋豆漿／薏仁漿／杏仁漿. 第9名：饅頭／包子／水煎包＋咖啡. 第10名：飯糰＋豆漿／薏仁漿／杏仁漿.
2023年12月1日 · 一項發表在《人類神經科學前沿》雜誌上的研究證實，吃早餐有助於恢復肝醣存量，並使胰島素維持穩定。 早餐帶來的積極影響會維持一整天。 一項研究顯示，每天吃早餐的女性的進食量，要比那些不吃早餐的女性來得少。 換句話說，她們一天中不會暴飲暴食，因為從一開始就吃得飽。 吃早餐最引人注目的理由是能讓你更加享受生活。 一項針對現代舞者的研究，觀察了其中一些舞者在上課前能吃能量棒，而另一些舞者在上課前只能喝水不准進食的情況。 研究發現，吃能量棒的舞者血糖值要比禁食的舞者高，這點很重要，因為血糖降低與餓怒直接相關。 為避免餓怒發生，我們要維持血糖穩定。
2023年11月18日 · 你也是忙碌的上班族，必需經常三餐外食的「老外」族嗎？ 每天從早餐開始，就開始外食，卻不知該如何挑選營養早餐嗎？ 以下就來跟大家分享早餐該如何選擇優質好食物，既能增加飽足感，還能延緩胃排空，減少整天午餐與宵夜的攝取量。 起床一小時內吃高蛋白早餐. 高蛋白早餐這樣吃：水煮蛋、牛肉、乳製品、無糖豆漿等。 文獻指出，攝取高蛋白質早餐可增加飽足感、延緩胃排空，還可減少整天午餐與宵夜的攝取量。 假設早餐吃了香雞蛋吐司 (390大卡)，你要選哪個? A.中冰奶 (210大卡，油脂類與糖) → 共600大卡 蛋白質佔早餐總熱量8% B.中甜豆漿 (190大卡，低脂豆魚肉蛋類與糖) → 共580大卡 蛋白質佔早餐總熱量15.3% C.無糖豆漿 (72大卡，低脂豆魚肉蛋類)
2024年5月9日 · 據國健署國人蔬果攝取資料顯示，不到2成（17.6%）國人每日蔬菜攝取有達標，每日水果攝取達標率更低，僅5.9%。 以早餐習慣而言，多數國人因生活忙碌，追求方便與效率，早餐偏好外食，最常吃的前5名早餐組合為「麵包、三明治、蛋餅」搭配「豆漿、咖啡、牛奶」。 台灣癌症基金會表示，多數民眾只習慣在中午、晚上吃蔬果，僅2成（22%）民眾重視早餐健康及營養均衡，不到1成（8.9%）民眾在意早餐中是否有蔬果。 徐桂婷示警，台灣人常吃的 早餐 多為高碳水組合，明顯缺乏蔬果攝取，導致整日營養素也較難達到建議量，建議民眾不妨從早餐增加蔬果做起！ 尤其早上為人類腸道反射最靈敏的時段，這時補充蔬果，豐富的膳食纖維可幫助排便順暢及代謝。
2024年1月30日 · 吃早餐也有最佳時機，美國近日發表的一項研究報告更指出，養成在起床1小時內吃早餐的習慣，有助於預防日後罹患心臟疾病，還能減少吃零食的慾望，可說是健康又有助減重。 👉詳細閱讀：吃早餐有最佳時機，護心又助減重！ 低升糖指數食物穩定血糖. 4.早餐該怎麼吃？ 高蛋白早餐這樣吃，增加飽足感、延緩胃排空. 你也是忙碌的上班族，必需經常三餐外食的「老外」族嗎？ 每天從早餐開始，就開始外食，卻不知該如何挑選營養早餐嗎？ 以下鄭師嘉營養師就來跟大家分享早餐該如何選擇優質好食物，既能增加飽足感，還能延緩胃排空，減少整天午餐與宵夜的攝取量。 👉詳細閱讀：早餐增飽足、延緩胃排空，該怎麼吃？ 營養師教你高蛋白早餐這樣吃. 5.早餐要吃得像皇帝，早餐要吃得飽、吃得好？ 別碰3大催肥早餐.
2024年1月15日 · 早上的水果餐是幫助身體循環，改善消化能力，促進新陳代謝的起點，更是身體的重要能量供給來源，用來抑制不穩定的荷爾蒙和不受控的假性飢餓感。 睡眠期間，我們的身體會休息、再生和修復。 換句話說，睡覺依舊會消耗能量，「大腦」也會持續不停運轉。 此時，大腦的能量來源是「糖」。 我們不會邊睡邊吃，所以人體在睡眠期間也會消耗能量。 在準備開始一日行程的上午，我們要充分攝取含有健康糖類的水果，讓身體補充前一晚消耗掉的養分。
