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2023年11月28日 · 甜麵包、蛋糕、餅乾、糖果、飲料皆是高糖食品，這些不外乎是我們的零食選項，不妨下次可以選擇天然食物作為解嘴饞的小點，而飲品無糖是最合宜的，嗜甜族可以從少糖開始遞減甜度，如此一來注意油、糖的使用量，將為健康更加分。
- 原型食物是什麽？
- 如何分辨原型食物和非原型食物？3方式就能立即分辨
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原型食物（whole foods）顧名思義就是保留原型態的食物，能看得出來原本食物的樣貌，不經過加工，不使用添加物，從大自然中產生，並非由工廠產出。 除此之外，分切包裝的過程中只有機械裁切，無任何添加物處理，也算是原型食物。
最簡單的方法，就是能不能夠看出它是什麼食物？舉例來說馬鈴薯與洋芋片，我們能一眼認得是馬鈴薯，但很難說一片片的食品是從何而來？又是如何製造出來？ 另外，經過繁瑣加工就不算是原型食物，例如：蘿蔔製成蘿蔔糕。 此外，過多的添加物或調味料，高鹽高糖，失去原本食物的風味，也不列入原型食物，像是蜜餞、醃漬品。 不過有些處於模糊地帶，像是微加工食品，黃豆研磨成豆漿、自製優格等，這些食物在簡單處理之後，依然可以帶給身體好處，則可以歸類為原型食物。 因此主要有三種方式： 1. 是否有食物原貌 2. 是否經過複雜加工程序 3. 是否含有添加物或過多調味料 營養師加碼：原型澱粉和精緻澱粉的差別 如今還有針對澱粉區分為原型及精緻型，其實概念雷同。 原型澱粉：天然的澱粉來源，沒經過加工處理，像是地瓜、芋頭、山藥等。能...
無香料、無色素、無糖粉 含 2 株專利菌 + 5 種好菌，維持消化道機能 含 8 種酵素，幫助消化 含 3 種益生質，提供益生菌營養 具有專利微晶結構，讓益生菌存活率高達 95% 每包高達 300 億菌數
榮獲美國、德國、瑞士等四大國際發明獎 使用專利定序19肽苦瓜胜肽 獲得 9 國專利認證 不含西藥 關於作者： 李依縉 營養師 畢業於台北醫學大學營養學系，深耕保健食品產業，具有百場演講及保健食品開發經驗，期盼透過營養知識的分享幫助更多人健康。 現職：悠活原力營養師 證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業課程認證、腎臟專科營養師 完整營養團隊介紹 延伸閱讀： 1.【低GI食物+低GI水果懶人包】跟著營養師這樣吃，才會維持健康！ 2.【減醣飲食懶人包】一日三餐減醣料理，讓營養師幫你規劃！ 3.「低碳飲食菜單」如何規劃？營養師6大秘訣傳授！ 參考資料： 1. Yujie Du, Yihong Wu, Di Xiao, Gabriela Guzman, Mari...
2023年5月13日 · 建議每餐可以先吃蔬菜類，再來是蛋白質類、最後再吃澱粉類食物，由於蔬菜類含豐富的的膳食纖維，先吃蔬菜可以提供飽足感，進而減少澱粉類食物的攝取。
2023年5月12日 · 1. 了解自己一天需要攝取多少. 可依據簡單的公式粗估，成人一天所需蛋白質（單位為 g）大約為體重的 1-1.2 倍，例如體重 70kg，那麼一天所需蛋白質為 70g-84g 之間；如果有慢性疾病需要限制，則是 0.6-1.0 倍之間（需與營養師討論），例如體重為 70kg，那麼一天所需蛋白質為 42g-70g 之間。 2. 攝取以「優質蛋白質」為先. 蛋白質是否容易被人體吸收利用也是一大考量點，通常會參考「PDCAAS」也就是蛋白質消化率校正胺基酸評分，來看哪些食物來源的蛋白質，較容易被消化吸收，且是否有足夠滿足人體的的必需胺基酸。
2023年5月17日 · 馬鈴薯的熱量、益處、功效一次看懂！. 馬鈴薯是常在西餐中入菜的食材，無論是燉煮、煎烤的方式，或是製成大家最愛的薯條，再搭上濃濃的起司讓人垂涎三尺。. 雖然馬鈴薯是蔬菜，但被歸類為碳水化合物，也是如此容易被視為減肥的天敵，不過馬鈴薯其實 ...
2023年6月17日 · 選擇未經過加工的天然原型食物，如：新鮮蔬果、未精緻穀類、燕麥、雞蛋、豆魚蛋肉類等，進食之前，建議可先吃一盤的青菜以增加飽足感。 延伸閱讀： 吃「原型食物」好處多多！
2023年5月5日 · 211餐盤吃的順序 建議在飯前喝一杯水（約250c.c.)，減少空腹過於飢餓的情況吃下過多熱量，接著是先吃蛋白質的食物，再吃蔬菜類，此時已經有一定飽足感了，才是攝取澱粉類的時機。
