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2020年2月11日 · 除此之外，在入口處附近還有熱騰騰的白飯，和一旁附上的古早味有機柴燒醬都是無限量供應，而醬汁主要是以有機醬油、豬油、紅蔥頭、豆鼓和老蘿蔔所熬煮而成，有股濃濃的醬油香、紅蔥味和柴燒味，裡頭完全不加一點肉末，吃起來卻很像滷肉飯或 ...
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- ※餐廳簡介
- ※用餐環境
- ※美食介紹
- ※後記
說到這間「武暖餐廳」，這可是在宜蘭礁溪當地無人不知、無人不曉的一間無菜單創意料理餐廳，由於高C/P值、用料實在又新鮮，再加上超華麗的創意擺盤方式與親切的桌邊服務，因此在網路上擁有相當高的知名度與好口碑。然而，也正由於人氣指數超高，因此倒也不是說想來就能來，這裡主要是採預約制，如果臨時起意才去光顧，可不保證會有位置。 至於收費的部分大家可得多留意，由於「武暖餐廳」的菜色以合菜為主，平日一桌最少是五人份的葷食餐點，假日一桌則是最少八人份的葷食餐點，因此在人數上可得拿捏好，就像這次我們一共六人前往用餐，也只能夠點八人份的餐點，而沒有六人的選擇，至於在價位的部分，則有分為一人六百、八百或一千元等三種價位可以選擇（本次食記選擇的是八百元的中間價位），另有加收10%的服務費，提供給各位做參考，另外要提醒...
說實話，若是光從外觀來看這間「武暖餐廳」，實在會讓人有些傻眼，兩層樓的民宅，實在看不出有什麼特別之處，若不是看到招牌，還真會讓人猶豫到底要不要進去 走進店內，兩層樓的空間，說大不大，說小倒也不小，這次訂的是二樓包廂，雖然有些稍嫌不夠華麗氣派，但用餐時還算舒適、可以接受就是了～～
在介紹完了這間「武暖餐廳」的基本資訊及用餐環境後，緊接著就進入今天的重頭戲，來為大家好好說明一下今天的菜色及用餐心得～～ 【前菜的醃蘿蔔】 首先上桌的是前菜的醃蘿蔔，其實一般而言在記錄美食日誌時，大多不會特別提到前菜的部分，只不過有別於一般常見金黃色澤的醃蘿蔔，這裡的醃蘿蔔看起來醬色較重，黑褐色的外觀看起來十分「重鹹」，然而吃在嘴裡，卻意外的爽口、清脆，味道的部分並不像外觀一樣重，反而是鹹中帶有甘甜，而且入喉之後更是底韻十足、不斷回甘，是一道非常開胃、不膩口、更不會輸給主菜的開胃前菜～～ 【鮮榨蔬果汁】 接著在主菜上桌之前，除了前菜的開胃醃蘿蔔之外，還可以額外點一壺在一般餐廳較少見的鮮榨蔬果汁來墊墊胃，有別於一般化學合成的濃縮果汁，像這樣原汁原味的天然果菜味與新鮮口感還是比較來的爽口、健康、...
整體而言，這間「武暖餐廳」的創意料理非常適合男女老少享用，口味雖然不會太重，但卻吃得出食材本身的新鮮感，以及師傅在烹調時的用心，是一種既充滿底蘊又相當入味的精緻口味。此外，整體的菜色視覺衝突感十分強烈，兼具創意與華麗感，十分吸睛，色香味一應俱全的完美呈現，非常適合拍照打卡，也難怪在網路上總是如此的話題性十足。 不過或許在網路上有人會批評這裡的菜色太過華麗而不夠務實，但或許也正因為如此，才讓這間別具特色的「武暖餐廳」更適合選來作為招待貴賓或是親朋好友的最佳選擇，不僅美味可口，連擺盤方式也十分有派頭、十分有面子，來過一次之後，或許你也才能夠真正體會什麼叫做C/P值破表的「創意料理」，聞名不如眼見為憑，相信來過一趟「武暖餐廳」之後，你就能明白我的感受，推薦給各位這個優質的好去處，希望大家會喜歡～～
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2016年8月12日 · 隨餐附上的醃蘿蔔每塊都非常厚實，鹹香鹹香的古早滋味，搭配炒飯一起享用，更能增添炒飯本身的口感與美味，如果吃不夠，隨時都可請服務人員續盤喔～～
2024年3月7日 · 完整菜單如下，提供給各位做參考： 以下則是對於這次所點每道菜色的個人小小心得： 宮保皮蛋，NT$250. 比起生皮蛋而言，大火快炒後的皮蛋，口感較為扎實，而原本讓許多人難以接受的怪味（有點像氨水或是硫磺味）也明顯少了許多，非常適合推薦給那些會害怕皮蛋味的朋友們嘗試看看。 而整道菜雖然看起來滿滿都是辣椒，不過吃起來其實並不會太辣，也不會過鹹或是過於油膩，微微的辣感，反而更能增添食慾，也能在微涼的季節裡，讓全身都變得更加暖活。 炒水蓮，NT$150. 每次只要到熱炒店，說到時蔬料理，我個人還是比較喜歡點炒水蓮或炒山蘇之類一般家庭比較不常見的菜色。 對我而言，這家店的炒水蓮雖然並不算特別，不過口感吃起來相當清脆爽口，表現也還算是在水準之上。
2013年7月11日 · 越式肉燥飯： 本以為所謂的肉燥飯不過是小小的一碗飯淋上肉燥罷了，但這裡的肉燥飯不但份量十足，更多了油豆腐和滷蛋，讓人相當有飽足感，而淋上的肉燥醬汁不會太鹹，是一道相當清爽、有份量的美食。
2014年8月21日 · 人生領航員獅子心 分享內容－職場心得(職場甘苦|閱讀心得|讀書心得)+網路行銷(文案撰寫|部落格行銷|社群行銷)+體育賽程(籃球賽程|棒球賽程)+影劇心得(日劇心得|韓劇心得|電影心得)+旅遊景點|美食餐廳，讓大家因分享而共同成長。
2015年2月16日 · 人們不會可惜你的那鍋魯肉，只會在事後抱怨為什麼這麼倒楣會去吃到這碗失敗的地雷滷肉飯 ... Previous Article 行銷輕鬆談－【故事行銷：不要 忽略了情感的價值】 Next Article 職場輕鬆談－【潛力：給評審一個為你加分的理由吧 ...
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