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2018年7月27日 · 三層是指用三層肉去滷，一般北部滷肉飯分兩種，一種是用絞肉炒過後再配上湯汁滷，最後形成肉燥滷肉飯，而 三層滷肉飯 因為要一塊一塊的手工切成肉丁，每天都要費很多工夫在這上面，因此現在三層滷肉飯很少有人賣，小虫很喜歡這種三層滷肉飯 ...
2017年9月21日 · 特製乾麵的拌醬是使用了花椒、玄米油、鹹菜等多種香料食材特製而成，口味吃起來沒有想像中會很重口味，反而是淡淡香香的，花椒有提出味道很香但不會吃了嘴麻，味道蠻不錯的。
2017年12月31日 · 雖然是說肉燥飯，但比較像滷肉飯，肉燥飯上會放上一點招牌的醒腦瓜，醒腦瓜是用小黃瓜、洋蔥、大蒜、芥末等健康、天然的食材下去製作，辣椒醬也很夠味，夠辣，加一小匙整體搭配起來更好吃了。
2018年12月22日 · 打拋豬肉使用的肥瘦肉比例目前是9:1，老闆說肥肉太多吃起來口感太像吃滷肉飯，想想確實也是且較油膩，接近全瘦肉的口感搭配醬汁超級好下飯，打拋葉的味道有點類似香茅之類的香料，不會刺鼻也不像九層塔的味道，想想用九層塔其實真的超台式熱 ...
2019年4月23日 · 食物–是人們吃的東西；時物–是時間釀造的味道。. 過去人們吃「飽」，現代人吃「記憶」，因此每個地方特色小吃也會因生活習慣不同而發展出不一樣的食物。. 行旅羅東『羅東小食記』筆記書以12幅極簡的文字故事、行旅路線及手繪插畫，帶領食客 ...
2024年7月15日 · 宜蘭米的故事｢呷飯配滷蛋｣! 記者 宋金來/頭城報導. 民以食為天、糧以土為本，大地是萬物之母，土壤是孕育萬物的關鍵，宜蘭一期一收的稻耕，孕育出 宜蘭米 的故事，蘭陽博物館今日舉辦呷飯（Puinn）配滷蛋特展，展出時間到2025年1月7日止，展覽 ...
2021年7月21日 · 全國疫情三級警戒 餐飲業 尚未開放內用，但羅東鎮公園路一家新開幕不久專賣 滷肉飯 、排骨湯的小吃店，昨 (20)天日晚上開放3名消費者在店內內用，經民眾向開羅派出所檢舉，警方到場後對男客及店家共4人，依違反 傳染病防治法，填寫違規通知單 ...
