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2023年5月4日 · 趁著小火燉煮一個小時的空檔，先將白米洗一洗、放進電鍋，再去洗個澡、整理房間。 十幾分鐘後，就可以準備上桌吃晚餐了。 梅汁酸甜的香氣迎面而來，令人食指大動。 一口咬下梅汁排骨，骨肉竟隨即分離。 肉質綿密不爛，飽滿的肉汁包裹著梅汁層次豐富，再來一口香甜米飯，一整天的辛苦都值得了。 離開家以後，才驚覺，最美味的料理不是在外面餐廳裡吃到的，而是在家裡的餐桌上。 母親提前去菜市場選購食材，忙了一個下午，只為了親手料理一桌好菜給家人吃。 原來，在異鄉料理，不單單只是為了填飽肚子而已，亦是種鄉愁，想起以前在家吃飯的溫暖時光。 艾比，是一位母親，平日喜歡透過料理和大家分享家中的生活點滴。 在她經營的 YouTube 頻道「 艾比的小日常 」上，會在影片的一開始寫下這一句話：「好好生活，好好吃飯。
2022年4月14日 · 1/ 鍋子裝冷水，放入肋排與兩個薑片，開火煮沸，過程中把表面的浮沫撈掉，接著把肋排撈出來瀝乾水. 2/ 另一個鍋子裡放入油，開火加熱，接著放入適量冰糖，不斷翻炒到微微發黃，接著把肋排丟到熱油鍋裡，不斷翻炒，讓肋排炒上焦黃可口的糖色. 3/ 鍋中加入薑片、八角、月桂葉、花椒、辣椒、適量醬油與蠔油，以及適量梅子醬調味，和肋排一起翻炒，接著在鍋裡加入適量開水，淹沒過肋排即可，大火煮沸，接著轉小火. 4/ 蓋上鍋蓋，燉煮 40-50 分鐘。 5/ 打開鍋蓋，加入一勺黑醋，大火收汁，最後撒上白芝麻後，就完成了！ 紫蘇梅鮭魚起司飯糰（2-3 人份） 材料：
2015年1月7日 · 1.韓式菌菇肥牛暖鍋. 那麼冷的天你一定會需要這個肥牛暖鍋，這是最近小編家餐桌上出現率非常高的一道菜。 用酸辣的辣白菜和韓國辣醬搭配高湯或清水做成湯底，配上娃娃菜和菌菇，湯汁不會很辣但卻鮮美。 沒必要放太多的肉，一個人的晚餐，幾片肥牛即可，健康又暖身。 材料：辣白菜半碗、韓國辣醬2-3勺、大蔥半條、娃娃菜、肥牛、豆腐、各種菌菇、蒜頭幾瓣、高湯/水（能剛好沒過食材的分量）、麵筋，以及其他你喜歡的火鍋食材. Step 1: 大蔥洗淨後切段，取2/3與肥牛一同炒香後盛出備用。 （不喜歡吃蔥的朋友可以去掉蔥，改成用泡菜來爆炒肥牛，此步驟不能省略，會更好吃哦！ 除非你用的是高級的雪花牛肉）
2016年8月14日 · 製作步驟： 1. 青椒切條、香腸切片、洋蔥切絲、蒜瓣切成蒜蓉、白蘑菇洗淨瀝乾水後切片，如果用辣椒的話，去蒂去籽切絲，歐芹洗淨甩乾水後切碎。 2. 巴馬臣芝士磨成碎屑備用，當然，你也可以用芝士粉。 3.鍋中加熱少許油，倒入青椒和洋蔥翻炒一會，然後加入香腸繼續炒，炒熟後盛出備用。 4. 同一鍋中加入牛油和一點點橄欖油，融化後倒入蒜蓉炒香，然後倒入番茄罐頭，中火邊煮邊按壓到果肉變成上圖的質感，然後加入蕃茄醬、糖和鹽還有黑椒碎，攪勻，然後試味，酸甜味適口後撒入一半的芝士碎，這個動作會讓味道變豐富濃郁。 *小編在這裡用的是香蒜黃油起鍋，會比直接用橄欖油或黃油更香。 5. 意粉放入加了鹽的沸水中煮，煮至8分熟後撈出。 6.
2024年10月9日 · 鍋物是以「Extension 1 by 橘色」獨創的專屬風味壽喜燒為基底，選用了日本熊本縣 A5 和牛肋眼作為套餐一大亮點。. 這種和牛又稱「赤牛」，受飼養方式與環境影響，脂肪適中且清爽不膩口，被譽為「和牛最原始的美味」。. 剛涮好的和牛，無論和爽脆辛香 ...
2020年12月17日 · 我在家裡辦過一次拌飯趴，我自己準備了一些基本材料，例如生菜、綠豌豆、紫高麗菜、豆芽菜、水煮蛋切片等等，另外煮了一鍋白飯一鍋椰漿飯，也準備了韓式辣醬、辣美乃滋醬、桃屋辣醬、醬油與胡麻醬等。
2015年2月2日 · Step 1: 洋蔥切絲，番茄切薄片或丁，蒜頭切片。. Step 2: 在鍋中中高火加熱一小勺油，倒入洋蔥和蒜片，炒香後放入番茄，翻炒至軟爛出汁後倒入紅蘿蔔粒、青豆、玉米粒、蕃茄醬和小半碗熱水。. 熬到湯汁濃稠後按口味放適量鹽、黑椒和意大利風味香料 ...
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