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2024年2月8日 · 「除夕夜，煮鍋菜頭湯、煮條魚，買些蝦捲、炸肉丸⋯⋯先生不在了，簡單準備就好，不然吃不完。」最重要的仍是拜拜，「農曆12月24日送灶神；除夕拜天公、祖先、地基主；初一拜神明、祖先⋯⋯」她細數。跟神明祈求什麼呢？「平安、順利，願望都是這些啦。
2020年6月14日 · 館子裡曾將官、藝人、明星聚集，飲食作家舒國治形容：「拍電影找臨時演員，也找不出這樣扎實珍貴的陣容。」他的爐火，熬煮出的就是一鍋上海菜在台灣起落的時代風味。
疫情衝擊，總舖師與水腳憂失業、更怕失傳. 經濟部統計，外燴及團膳承包業受疫情影響，今年（2020）4月營業額年減32.3%. 主因為航空客運量減少，空廚營收大幅滑落所致。. 由於並非所有外燴辦桌業者都會辦理營業登記，此統計無法確實反映辦桌產業受衝擊的 ...
2024年2月6日 · 年夜飯來點異國風！. 越南媳婦的魚露家鄉味、泰國媽媽的台式菜頭湯，台灣家庭裡的跨文化饗宴. 范懿筑嫁來台灣10年了，這幾年，她投入越南語和文化教學，也漸漸把越南年菜端上婆家的年夜飯桌。. （攝影／蔡昕翰）. 「我婆婆交待，拜拜的時候要跟 ...
村裡的石磨前排著長隊，人們扛著一斗斗米，準備磨成米漿，普度的紅龜粿、必粿、芋粿，全得自己做。 廚房裡磨刀霍霍，幾個月前養的雞、鴨都大了，豬也長得健壯，那個年代養豬就像在存錢，買賣收入是嫁娶、起厝的資本，普度時則宰一頭做 三牲
2024年7月11日 · 攤位後，大多數是帶著孩子的年輕父母，一家人齊心協力地煮食並招呼客人。 攤位前最大排長龍的，是一家在英國少見的潮式滷水攤，牛肚、牛腩和牛筋等煮得軟爛入味，亞洲臉孔的消費者聞香而來。
走入店裡，先洗手，再找地方坐下。左手橫放在桌上，用右手把盤子裡的咖哩和米飯攪拌起來放入口中。在3、4種咖哩中，先分別各嚐一種，再來是兩種混合，最後全部加起來，味道也不斷地改變，不同的咖哩組合激發出變幻莫測的風味。
