搜尋結果
2020年9月2日 · 創立於1986年，坐落於宜蘭南方澳的品牌「川見」是全台第一家獲得CAS認證的食品工廠，特別師法日本，邀請來自日本新瀉的魚漿製品職人 濱田師傅來台技術指導，採用日本獨家的編織技術，打造宛如絲緞般細緻Q彈口感的「川見鱈蟹柳」。
2016年9月24日 · 清蒸、紅燒、滷烤這幾種烹調方式相對來說比較安全。 所以吃清蒸魚勝過油煎魚，吃紅燒肉勝過糖醋肉，吃滷排骨、烤雞肉比炸排骨或雞腿熱量低，但前提是不能裹粉，否則還是瘦不下來。 肉食主義者該怎麼選？ 油脂多的肉類也是體重狂飆或降不下的元兇，如果非吃肉不可，請多吃魚和雞的白肉類，減少豬、牛、羊的攝取，豬五花、豬松板因為脂肪多，熱量也高，如果要吃，請選擇較瘦的里肌肉。 肉類加工品也請遠離，像是香腸、火腿、培根這些都肥到不行，吃多不只容易發胖，若內含高劑量的亞硝酸鹽對身體危害也大！ 還有其他在吃火鍋時很容易碰上的加工類製品，如餃類、米血、丸子、魚漿製品等等也是高熱量的品項，多吃蔬菜，真要吃肉，還是挑魚和雞吧。 沾醬可以吃嗎？
2023年3月21日 · 近日， 主打招牌酸菜魚的川味品牌「姥姥酸菜魚」，首間門市在微風北車正式開幕，除了提供各式經典川味家常與特色菜外，他們的招牌酸菜魚絕對是必點，酸爽涮口的酸菜搭配滑順鮮嫩的魚片，開胃又下飯，而他們也推出單人套餐，無論是三五好友揪 ...
2017年8月14日 · 來看看如何處理的步驟詳解吧： 1.切開魚肚，邊用水沖邊將魚內臟整付取出. 2.取出後將刀痕切得更深，直到露出圖片上方 (實際位於魚身後段)的 **「血合」** 3.將血合切掉，清除完成後，此時的魚就能比一般只去掉內臟的魚保存更長時間、腥味更低，放入冷藏後甚至延長一周保鮮期都是有可能的。 關鍵字 RAW 祥雲龍吟 基隆 魚市場 料理東西軍. 買了新鮮的魚，想確保鮮度，務必先處理乾淨、去完內臟後才更容易保存，但你知道主廚們還會再.......
2023年5月23日 · 接近餐點尾聲的「焦糖玉子燒」使用雞蛋、白身魚漿製作成的玉子燒，在炙燒其表面上加上的二砂糖，增加玉子燒的口感層次，甜甜又鹹鹹。 最終無菜單收尾有「尋找愛麗絲的夢幻仙境 Rabbit Hole 」內含滿滿驚喜的手工甜點。
2024年5月29日 · 台灣日料集團「初魚」旗下全新品牌「長浜魚屋」登場，主打高品質、親民價格黑鮪魚，從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台，百元即可吃到的黑鮪魚頂級丼飯與豪華海鮮丼！. 初魚集團創立至今以自營貿易公司模式與日本當地漁民 ...
2019年6月5日 · 這裡的魚是以斤兩計價，而如果是魚類套餐，價格從380至880，內涵水耕歐式萵苣、紅火焰、赤紅捲等各式生菜淋上自製的和風醬汁搭配，還附有小缽前菜如醬油煮澎湖小管或椒鹽丁香，並附上獨特的 狗母魚丸海菜湯，全都是澎湖新鮮魚貨，是海產攤都吃 ...
