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2024年7月24日 · 關於我們. 健康讚起來部落格成立於2017年，致力於傳遞飲食與健康的相關資訊。. 面臨到網路社群發展快速的現代，資訊傳播的速度遠遠超乎我們的想像，因此確認資訊來源的可信度是件相當重要的事情。. 有鑑於此，本站所有內容發佈前均會由專業 ...
2018年4月27日 · 首先介紹防彈飲食的核心—防彈咖啡. 防彈咖啡由美國矽谷工程師戴夫‧阿斯普雷研發，防彈咖啡的成分＝無黴菌毒素的黑咖啡＋無鹽草飼奶油＋椰子油（中鏈脂肪酸 MCT）。. 為何命名為防彈咖啡？. 飲下後身體變得非常有精神，彷彿身穿防彈衣子彈也打 ...
- 寡醣是什麼糖?
- 寡醣的功能?
- 寡醣你吃對了嗎?
- 想要補充多元寡醣，你可以選擇~
寡醣，是一種碳水化合物，由 3-10個單糖分子所組成的的醣類，是介於雙醣及多醣之間的醣類，並具有「益生元」的功效。目前已知的寡醣包含：果寡醣、麥芽寡醣、異麥芽寡醣、半乳糖寡醣、大豆寡醣…等。天然的蔬果中也可以找到這些對人體有益的寡醣，如：洋蔥、香蕉、蘆筍、胡蘿蔔及大豆…等。 寡醣的分子結構特殊，無法直接被身體消化酵素分解，所以不會被人體吸收利用轉化成血糖，造成血糖值的波動。也因為不易分解的特性，寡醣進入腸道不會被吸收，轉而被腸道的好菌分解利用，更可幫助好菌生長，並產出對人體有益的健康物質，如：短鏈不飽和脂肪酸(丙酸、丁酸)、維生素B群、維生素K，所以寡醣又被稱為益生元(好菌的食物)。
據相關研究證實，目前已知寡醣的功能有： 1.具有「水溶性膳食纖維」特性：幫助促進腸胃蠕動，改善排便問題。 2.具有「益生元」特性：可幫助腸道好菌生長。寡醣經好菌發酵產出有機酸，可幫助抑制壞菌生長。 3.調節生理機能：透過寡醣來改善消化道菌相、促進糞便排出，因而幫助膽鹽排除，進而幫助改善膽固醇代謝。此外，也可促進有害物質排出，降低身體分解毒素的負擔。 4.幫助礦物質吸收：寡醣具有膳食纖維特性，但不會影響礦物質吸收。因為寡醣可以改善腸道pH值，幫助礦物質吸收。 5.可做低熱量甜味劑：寡醣的甜度為蔗糖的30-70%，且具有難消化的特性，所以可以用來取代或搭配蔗糖、果糖的使用。對於控糖人士來說是個不錯的替代選擇喔!
同樣是寡醣，你會發現寡醣其實是個大家族，而這些名字都不同的寡醣們，他們的功能都一樣嗎? 寡醣是一個大統稱，但細分起來可依照其結構，及組成的重要單醣來區分寡醣類別，例如：果寡醣，顧名思義組成寡醣的重要單糖為果糖；木寡醣，組成重要單糖是木糖。目前已普遍使用的寡醣為：果寡醣、木寡醣、半乳寡醣、異麥芽寡醣。不同種類的寡醣具有的功能大同小異，都可以幫助促進腸胃蠕動、調節消化道菌相。差別是不同寡醣幫助菌株生長時，需要的劑量不同以及腸胃的最大耐受量不同、幫助生菌株生長的種類也不同！詳細比較可參見下表： 但要注意，寡醣吃多了還是會有耐受性的問題，當吃太多時可能會引起腹脹、腹瀉等不適症狀。所以可視身體適應狀況來適量補充，才能吃得有效健康又舒服～ 若是以寡醣使用的功能性來看，要補充哪一種的寡醣，似乎都可以。但還...
寡醣可以從各種天然食物攝取，像是果寡醣可以來自蔬果的食物中補充；半乳寡醣可以從母乳中攝取到。但我們卻無法同時補充到各種寡醣。 現在市面上也不乏寡醣類的補充保健品，建議可以挑選含「多元寡醣」(尤其是異麥芽寡醣、木寡醣及半乳寡醣等)，並且含有「膳食纖維」(可補充1日所需的30%以上)的沖泡類飲品，藉由此種類型保健食品的補充，不僅可以讓身體獲得更完整的機能營養，更能因為飲用纖維飲補充道大量的水分與纖維，幫助形成糞便體積，促進身體廢棄物排出，也幫助建構好的消化道菌相，可說是一舉多得！ 延伸閱讀： 1. 減醣-低碳飲食搭配「抗性澱粉」更健康！ 2. 安心選穀-10穀粉為您的營養及健康加分 3. 為什麼要吃印加果油? 兼具Omega3、6、9的明星油脂
2018年4月27日 · 1. 吃的養生. 盡量選擇無糖、天然、非加工的食物來源。 2. 低碳、高蛋白、高纖. 低碳飲食當然要以低碳為核心，一定要注意自己每餐對碳的攝取量，飲食中盡量不以澱粉類為主食，多攝取蛋豆魚肉類、蔬菜類、堅果類。 3. 認識食物的營養成份. 其實幾乎每一種食物都含有碳水化合物，既然要執行低碳飲食，那我們就需要了解哪些食物是含高碳水化合物，就盡量減少攝取。 如：米飯麵食類、馬鈴薯等根莖類、麵包、甜食、含糖飲料等。 低碳飲食法需要避免的類別： 糖. 榖物: 麥類。 (糙米、燕麥是較好的選擇) 根莖類: 馬鈴薯、地瓜等具有高度的糖份。
2020年12月8日 · 斷食是減重還是排毒. 「斷食」 (intermittent fasting)，源自印度的瑜珈修行理念而來，瑜珈修行講求體內潔淨，因此會藉由「斷食」幫助身體細胞的汰舊換新、修補損傷器官。. 時至今日在不斷地演進後，變成忙碌現代人落實「體內環保」的養生模式。. 現在 ...
2022年6月21日 · 1.能量消耗減少. 夏天溫度升高，我們不需要再產生很多能量來維持體溫，所以人體 需要消耗的能量會降低 ，因此食慾也會下降；而天氣冷時，人體會為了維持身體溫度，會吃進更多熱量來補足消耗的部分，食慾就會增加。 2.體內水分不足. 流汗：環境溫度的提升，會使身體啟動散熱機制，調控人體的溫度，而人體的散熱方式，就是 透過皮膚蒸發水分，將體內的熱能釋放出去 ，因此長時間處於炎熱環境，身體的水分就會在不經意的情況下流失了。 水分補充不足：水喝的不夠，會造成消化道蠕動變慢，造成容易脹氣、便秘，自然食慾就會下降。 缺水也會使新陳代謝降低 ，身體循環不良，自然會覺得疲倦無力。 其實 水喝太少也會造成水腫 ，人體有70%都是水分，當水分補充不足，身體會把體內的水分留住，因此水會滯留身體中。 開胃秘訣.
2024年6月3日 · 獨步全球《神盾咖啡》特色成分 讓你喝神盾不卡頓. 「神盾咖啡」研發構想來自蘑菇咖啡，現今快速的步調、資訊爆炸的生活，常常會讓我們忘東忘西、注意力不集中，因此需要補充知的營養素，小編幫大家都研究好了，它嚴選自多元專利成分－專利蕈 ...
