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2019年5月6日 · 歐芹、洋荽、荷蘭芹、洋香菜……加上最常出現在西餐食譜出上的音譯「巴西里」（Parsley），它們其實都是同一種香草！ 在亞洲多稱作「香芹」。 即時
2019年1月21日 · 其實，西餐選擇的時候很容易識別的，一般烹飪的美食所用到的調味料有兩大類，分別是香草（Herbs）和香料（Spice），今天主要帶大家認識在西餐烹飪中常用的幾種香草，香料下次再聊。
2024年6月25日 · 你知道西餐界的香菜究竟叫什麼嗎？ 讓我們一起來揭開這些鮮為人知的香草秘密，讓你的西方料理更加美味精緻。 在探討西餐菜餚時，我們經常會遇到一些名稱讓人摸不著頭腦。
2024年8月25日 · 巴西里是香菜嗎？ 巴西里是西餐界的香菜，兩者都具有獨特的香味和香氣。但巴西里屬於薄荷科植物，而香菜屬於繖形科植物，兩者在植物種類上有所不同。 巴西里可以搭配哪些料理？ 巴西里可以搭配義大利麵、燉菜或湯品。
2020年3月3日 · 無論是西方或東方，香草運用在料理上歷史悠久，不同人種民族、不同地理文化區，都有特別偏愛的香草。中國人喜愛香菜、泰國人愛香茅、日本人常用紫蘇、三葉草，而西方料理中，香草可說是不可或缺的元素之一，西方料理就是香草的大千世界。
2016年8月16日 · 今天我們要跟大家分享的是一個受到普羅大眾歡迎的西式香草：巴西里，它能搭配很多各式各樣的食材，可說是最萬用的入門香草之一，趕快來認識一下它吧。. 巴西里（parsley）又名巴西利、洋香菜、歐芹、荷蘭芹，但它並非源自於荷蘭，而是源自於歐洲的 ...
2024年1月11日 · 巴西利是西餐界的香菜，是一種常見的香草植物，經常出現在義大利菜、法國菜和地中海料理中。 巴西利的使用非常廣泛，可以拿來做義大利麵、燉菜或湯品。
