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HakKa恁傪菜！. 哇～怎麼這麼豐盛！. 「恁傪菜」是臺灣客語四縣腔非常豐盛之意，藉由主持人阿彬，每一集邀請來賓「說菜」，介紹臺灣各地區客庄的食材、特產，用味覺走遊客家，用廚藝征服世界。. 聽友來信. ☀FaceBook 央廣臺灣客語粉絲團. ☀聽眾信箱 17rti@rti ...
2024年7月28日 · 10月27日起「冬季」頻率異動通知. 與聽眾有約. 你最想念的是哪一道客家菜呢？ 復客食堂8/3上菜囉！ 播出時間: 2024-07-28. 按讚加入與聽眾有約粉絲團. 1 / 3. 受訪者：羅昊元/導演. 這禮拜，臺灣受到凱米颱風的影響，水庫「喝水，喝到飽」，中南部受淹水之苦，災情嚴重，不過，相信大家一定很快復原的！ 一起努力、加油！
2024年9月29日 · 撰稿編輯：新聞編輯. 香港新界區農田多，在工業未發達的時候，人要靠牛力開墾、翻土。. 圖為一名新界農民種植蔬菜。. 資料照。. (路透社/達志影像) 來到台灣第一個感覺，是到處都可以看到農田。. 每次搭台鐵時往窗外看，總是一幀幀綠油油的農田 ...
2021年11月19日 · 美食評論家高琹雯和葉怡蘭也分析，「500盤」首屆榜單最受歡迎的菜色依序是台式、中式及歐陸；但在最受歡迎的菜色數量上，中式卻小贏台式。 此外，最受歡迎的餐廳也以台菜餐廳90間居首，其次是中式餐廳58間。 至於今年最大的贏家，則是位在台北東湖的私廚料理「喜相逢」，以9道菜一舉拿下11個盤子；其次是位在屏東的原住民料理「AKAME」，也拿下9個盤子；第三名則由「頤宮中餐廳」、「晶華軒」和「鄒記食舖」3家分別獲得8個盤子。 此外，「500盤」這次也頒發了9大特別獎，包括創新概念獎、最佳融合獎、台味再進化獎、台灣食材獎、經典台味獎、經典老店傳承獎、最接地氣獎、落地生根獎以及最受矚目新秀獎。
2024年9月14日 · 簡余晏. 相關留言. 來賓：無麵線，這條細長柔韌的麵條，在台灣人的生活中扮演著重要的角色。 從簡單的一碗麵線羹，到豐盛的豬腳麵線，麵線早已深植於台灣的飲食文化中。 豬腳麵線，可說是台灣麵線的經典代表之一。 肥嫩的豬腳滷得軟爛入味，搭配上濃郁的湯頭和滑溜的麵線，每一口都充滿了飽足感。 豬腳麵線不僅是美味的佳餚，還被賦予去霉運的意涵...
2024年10月9日 · 第一道料理是日式居酒屋的洋蔥蘑菇肥牛炒飯。 走進超市，筆者驚訝於這裡的食材新鮮程度，調味料的多樣性更是讓人眼花繚亂。 筆者一邊挑選食材，一邊心中不禁感慨，這裡的價格比香港便宜得多，讓人不禁想要大快朵頤。 然而，購物的過程中卻出現了小插曲。 筆者在清洗食材時，驚覺自己忘記買蘑菇，無奈之下只好請室友幫忙。 然而，室友卻從容不迫地拿起手機，告訴筆者她已經在Uber Eats上下單，蘑菇馬上就會送到。 筆者心中不禁感慨，原來在台灣，連買菜都這麼方便！ 這樣的便利讓筆者更加堅定了要在家煮飯的決心。 身為留學生，筆者時常感到台灣是一個福地。 這裡的生活水平相對較高，且物價親民，讓來自海外的筆者能夠享受到更舒適的生活。
2024年9月28日 · 燒賣跟魚蛋在街頭小食的地位，好比足球界的美斯和C朗，永遠爭不出輸贏，但各佔一大群支持者。如果要我選，我會投燒賣一票。燒賣的甜豉油，從小給我溫柔又甜美的感覺，狂野放蕩的咖哩魚蛋，每次都令我眼淚鼻水多管齊下，說白了，只是我不吃辣 ...
