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2018年3月30日 · Kook Burger的主廚原本在台南開一間清新風格的早午餐店，但休息一年後風格大轉變，還打出男子漢風格的大漢堡，這點就值得成為採訪問題點。 1.大家對台南印象都是小吃著名，為何選在這開一間美式餐廳？ 2.在這家店之前，是一間清新風格的早午餐店，這種風格大轉變，有什麼原因嗎？ 3.廚房裡好像就只有你一個人？ 為何堅持要用手作去呈現？ 而不是追求大量製造？ 4.你本身是台南人嗎？ 還是因為太太來到台南？ 有什麼特殊原因嗎？ 引用文章： 台南│Kook Burger手作漢堡專賣 豪爽吃肉的大份量美式餐廳.
2023年9月13日 · 巴蔘菜又被稱為人蔘菜，有人說可以預防失智老化，因此有人會把它打成精力湯、綠拿鐵來喝。麗斐姊是快炒後用麻油相拌，口感清脆好吃呢！ 腰子草煎蛋 把腰子草切細細碎碎，混入蛋液裡，黃綠相間透著熱煎過的香氣，每一口都能吃到腰子草獨特的 ...
2022年6月28日 · 像 四格鍋 就很推薦拿來直接熱漢堡，或是炒一些少量多樣化的蔬菜肉品，特別像我們家每個人都有肉品上禁忌，四格鍋就很方便。 週一早餐食譜：蒸地瓜、四季豆、煎蛋. 地瓜可以直接買冷凍的烤地瓜，也可以直接買生地瓜，通常我會選57號地瓜，嗜口性佳。 冷凍烤地瓜可冰冰吃，也可以熱吃，冰吃適合夏天，若習慣吃熱的，可以用電鍋或微波爐回溫一下，最常見的就是 瓜瓜園 的冷凍烤地瓜，全聯、家樂福、聖德科斯都能買到。 若是買生地瓜，建議可以前一晚先蒸過20分鐘，蒸完後放冷，再冰進冷藏，隔天早上起床再蒸一下比較快熟。 週一這天的配菜是川燙四季豆跟煎蛋皮，四季豆可以前一晚先洗淨去絲，隔天滾水燙1分鐘就OK了～保留蔬菜的脆度跟甜味剛剛好；蛋皮從打蛋到煎完，大概只要10分鐘；兩口瓦斯爐跟電鍋合作無間，一次解決。
之前有分享用 電子鍋蒸水煮蛋食譜 ，其中有提到現在 多功能電子鍋 都有蒸煮模式，等於是電鍋的基本功能，而且蒸出來的饅頭還是一樣蓬鬆好吃，如果一個人的話，一邊蒸饅頭一邊弄水煮蛋，其實很快就搞定早餐，這篇就來分享我 怎麼用電子鍋蒸饅頭的步驟 。 ※本次使用電子鍋為 歌林4人份多功能微電腦電子鍋 ，所有食材均可於市場、超市可購得。 ※電子鍋開團中 https://gbf.tw/xs1za. 懶人讀文章重點. 電子鍋蒸饅頭所需材料. 電子鍋蒸饅頭作法. 多功能電子鍋妙用多！ 內建模式多又直覺，懶人很適用. 電子鍋蒸饅頭所需材料. 1.饅頭／依照個人所需數量. 2.水80ml. 3.蒸架1個. 4.烘焙紙1張／若無可能饅頭容易黏住. 電子鍋蒸饅頭作法. 步驟一：將80ml水倒入電鍋，放上蒸架。
2023年6月18日 · 這是台灣第一款擁有 動物福利標章 、 友善雞蛋聯盟標章 以及 100% 無添加認證 的「 透明吐司 」，這支產品的面市，不僅僅只是吐司本身，更代表著過去四年家樂福在動物福利領域的努力。 四年製成的透明吐司. 2018 年，家樂福從第一顆非籠飼雞蛋的行動與改革開始，不僅宣布在 2025 年賣場內將不再販售格子籠雞蛋，且品牌自製品亦逐步改用非籠飼雞蛋作為原料。 2021 年，在疫情衝擊下，家樂福關注動物福利的腳步仍未曾停歇，持續尋求友善動物的夥伴，並與花蓮瑞穗的吉蒸牧場合作生產，推出特別命名的「 透明鮮乳 」，經評鑑畜舍環境及空間、食物及水、熱緊迫紓解、躺臥環境舒適度、牛隻飼養相關紀錄等 11項指標，成為全台第一支動物福利標章鮮乳。
農曆年節將近，逛一趟菜市場就能發現跟年節有關的食物紛紛出爐，像是 紅龜粿 、 發粿 、 甜粿 、 壽桃 、糕仔、冬瓜糖、寸棗等，都是過年時會出現在各家各戶的甜點， 而且也是拜拜時會出現的糕點，像是初九天公生、元宵節要準備哪些？ 都各有學問呢！ 讀完這篇，來了解這些食物背後的文化意義。 達人出列. 簡榮聰／曾任台灣省文獻委員會主委，長期關注台灣民俗。 早期推動文獻史料館、民俗文物館、民間技藝館等，積極鼓吹各地成立文史工作室，將台灣傳統民俗與技藝保存發揚。 邱獻德／十字軒糕餅舖老闆。 「十字軒」在大稻埕開業超過八十年，是北台灣知名糕餅店；店內除了保留傳統製作糕餅的手藝外，還能看到製作糕餅的模子，近年更配合時下趨勢、改良創新糕餅。 吃甜前，先認識這些年節常見的食物. 粿.
以前有個大學同學是布袋人，這次到布袋玩當然要問當地人有啥好吃、必吃的布袋小吃啦，後來她介紹這家肉碟，聽說是布袋人一定會吃的小吃，到底布袋肉嗲跟台南七股蚵嗲那些有什麼不同，吃了就知道！一起來去布袋吃古早味阿嬤ㄟ肉嗲吧！ 布袋人必吃古早味阿嬤ㄟ肉嗲 這店離布袋觀光漁港 ...
