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2024年4月26日 · 立足竹北13年、曾連續兩年獲義大利權威美食評鑑《Gambero Rosso紅蝦指南》「二蝦」肯定，並在於2020年及2021年獲紅蝦評鑑「三酒瓶」肯定的〈Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館〉，主人兼主廚Boris（黃慶德）正式應北部食家饕客與吃貨的「聲聲喚」揮軍北上，並以〈Reale ...
2024年5月4日 · Reale Cucina Italiana 義式餐廳. 台北再增非套餐（set menu)的美味單點（a la carte)餐廳！ 立足竹北13年、曾連續兩年獲義大利權威美食評鑑《Gambero Rosso紅蝦指南》「二蝦」肯定，並在於2020年及2021年獲紅蝦評鑑「三酒瓶」的〈Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館〉，主人兼主廚Boris（黃慶德）正式應北部食家饕客與吃貨的「聲聲喚」揮軍北上，並以〈Reale Cucina Italiana〉為名插旗台北市仁愛圓環商圈開設全新餐廳，新餐廳並已正式開幕營運，從此，台北食饕與吃貨無須再舟車勞頓赴竹北，就能在台北吃到「傳說中竹科大老闆都按讚」的美味義大利菜了。 「Reale」，在義大利文中指的是「真實」。
2024年5月13日 · 台北寒舍艾美酒店新餐廳〈TIPSY Sparrow〉的〈吉拉朵生蠔．雞尾酒醬．塔巴斯克冰沙〉，是以Tabasco辣椒醬與糖水、檸檬汁做成Sobet，以及碗底雞尾酒醬汁，為法國新鮮的吉拉朵生蠔提味。圖／姚舜〈吉拉朵生蠔．雞尾酒醬．塔巴斯克冰沙〉每份320元，的生蠔肉質厚實彈Q並有微脆口感。
2024年5月23日 · 新加坡香格里拉瀑布餐廳義籍經理安德里亞諾·卡爾博蒂(Andreano Carbotti)，以及他年逾70的的父親米開朗基羅·卡爾博蒂(Michelangelo Carbotti)和母親瑪麗亞·馬泰拉 (Maria Matera)，客座台北遠東香格里拉，帶來普利亞正統手做新鮮Pasta。圖／姚舜新鮮手...
2024年5月20日 · 美食饗宴. 新北最美拍高樓景觀鐵板燒＋1！ 饗賓新品牌〈旨醞〉開箱. 2024.05.21. 07:01. 工商時報 姚舜. 鐵板燒. 旨醞. 台北美食. 〈旨醞〉所用海鮮均為鮮活食材，開餐前廚師會秀食材。 圖／姚舜. 〈旨醞〉迎賓飲料〈桂花烏龍茶〉，除寓意迎接「貴客」，也與開胃菜相呼應。 圖／姚舜. 〈旨醞〉套餐前菜〈福爾摩沙〉是〈胭脂蝦．墨魚．番茄清湯〉。 圖／姚舜. 〈胭脂蝦．墨魚．番茄清湯〉的番茄澄清湯，是以新鮮番茄低溫滴漏萃取6小時而成。 圖／姚舜. 〈伊比利火腿．蔭豆豉粉〉是一沙拉，以鹹香伊比利火腿搭配貝比生菜、無花果、腰果與乾番茄，以及鐵板香煎帕瑪森起司脆片，並撒風乾蔭豉豆粉提味。 圖／姚舜. 〈干貝．蛤蜊．XO醬．魚子醬〉的提味醬汁是蛤蜊高湯濃縮、勾芡製作。 圖／姚舜.
5 天前 · 梨子咖啡館進駐東海打造最美天空樹 廖梨妃在流奶與蜜之地開啟餐桌食材零距離新典範. 2024.05.25. 11:50. 工商時報 陳嫣蔚. 梨子咖啡館. 東海大學. 「梨子咖啡館」正式落腳東海大學一隅，嶄新大地風格融入當代餐飲，餐館內的雙天空樹意象與室外的灌木森林融合 ...
4 天前 · PARADE法式餐廳 以巴黎紅磨坊、瘋馬俱樂部的風情，創造紅色的魅力與巴黎人的饗宴美食。. 在巴黎不必追求最好，因為日常的一切都已經很好；在台北如何生活的像在巴黎，PARADE 提供您美麗的空間、流動的饗宴。. 不走高調路線，反而帶回巴黎人的生活美學 ...
