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2020年12月25日 · 顏佐樺表示，所謂的168間歇性斷食法，其實就是一天24小時當中，禁食16個小時，只進食8小時。 在這16小時「禁食期間」不吃任何有熱量的食物，其原理是拉長不攝取食物的時間，改變體內代謝，讓胰島素下降，使升糖素開始作用，以增加身體燃燒脂肪的時間。 間歇性斷食雖然是協助民眾達到理想體型的有效方式之一，也有許多研究發現對於降血壓，預防或改善肥胖、三高等也有些助益。 但顏佐樺提醒，民眾不要盲目的跟隨網路上的各種飲食風潮，因每種飲食方式都有其原理存在，但每人的健康狀況不同，切勿胡亂嘗試恐讓健康出警訊， 顏佐樺整理168間歇性斷食法常見7大QA如下： Q︰進食的8小時內還需要控制熱量嗎？ A︰若是要減重的人，需稍微控制熱量，但更重要的是注意營養是否均衡、且吃的足夠！
2024年4月18日 · 減肥、追求完美體態，不少台灣人都瘋行「168斷食法」，利用每天集中在8小時內進食，剩餘的16小時則避免攝取任何卡路里的簡單飲食策略來瘦身，不過，近期美國心臟協會發表的最新研究指出，這一種飲食模式可能增加心血管疾病風險，引發了新的爭議。 台北市立聯合醫院陽明院區心臟血管內科主治醫師李穎灝指出，該研究的主要作者為上海交通大學公衛學院學者鍾文澤，原本是想研究168斷食和降低心血管疾病風險的關係，結果卻出乎意料。 該研究分析了2003年至2018年之間、2萬名平均歲數為49歲的美國成人的飲食模式，結果顯示，那些每日進食時間限制在8小時以內的人群，其死於心臟病的風險較那些每日進食時間在12至16小時之間的人高出91%。
2021年2月26日 · 提到近來台灣最夯的減肥方式，就是「168斷食法」了，不少追求窈窕體態的男女都趨之若鶩，但也有人一吃超過半年，可是體重都沒有變，甚至還覺得越來越累。 營養師提醒，間歇性斷食並非一昧的節食，在可以吃的時間內還是要吃到足夠的營養，否則，熱量吃不夠反而會變胖。 什麼是168斷食法？ 簡單來說，也就是將一天的進餐時間控制在8個小時內。 背後的原理，在於透過斷食法拉長空腹的時間，因為身體會先運用體內的葡萄糖、肝醣產生能量，平均12個小時後，等這些能量庫存用完了，就會進入「燃燒脂肪」階段，達到減肥效果。 聯安預防醫學機構聯青診所營養師李珮誼表示，另一方面，斷食會延長禁食時間，降低人體的胰島素浮動，讓身體有更多機會刺激脂肪分解，降低脂肪合成的機會。
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168斷食法是什麼?
168斷食法可以減肥嗎?
為什麼斷食會累?
2024年4月18日 · 獨家報導 記者林墨卿／綜合報導. 168斷食法是一種流行的飲食策略，每天集中在8小時內進食，剩餘的16小時則避免攝取任何卡路里。 此法簡單易遵循，不少國內外明星亦因此瘦身成功，故吸引眾多追隨者。 然而，近期美國心臟協會發表的最新研究指出，這種飲食模式可能增加心血管疾病風險，尤其是在有心血管疾病或癌症的人群中，但對於這一說法仍然存在爭議和進一步研究的需要。 該研究的主要作者為上海交通大學公衛學院學者鍾文澤，原本是想研究168斷食和降低心血管疾病風險的關係，結果卻出乎意料。 研究分析了2003年至2018年之間2萬位平均49歲美國成人的飲食模式，結果顯示，那些每日進食時間限制在8小時以內的人群，其死於心臟病的風險較那些每日進食時間在12至16小時之間的人高出91%。
2022年1月10日 · 減肥是不少人一生的課題，近年流行的間歇性斷食法，顧名思義是將重點擺在進食時間，不用完全節食就能減肥，成為近期健康生活的趨勢。 藥師徐愛婷分享減重同時減齡的技巧，她用的斷食法不是主流的168，而是再延長2個小時進食的186，短短半年就從75公斤減至55公斤，而且沒有靠運動輔助，整整甩肉20公斤。 徐愛婷表示，186間歇性斷食，18是指一天中持續18小時不吃東西，6則是指進食時間控制在6小時內。 至於168跟186差別在哪？ 徐愛婷說明，168斷食法主訴求是變瘦，而186是人體18個小時不進食，則可以啟動細胞自我吞噬，「它是先讓你變健康再變瘦，所以是不一樣的」。 減重也減齡？ 半年狂瘦20公斤 藥師揭186斷食密碼【CNEWS】 關於細胞自噬，徐愛婷指出，就是幫身體的垃圾回收再利用。
2022年1月11日 · 康宏銘強調，健康的減重應從飲食及運動著手。飲食上首推均衡飲食，盡量避免精製醣類，但還是要有適量的碳水化合物，並補充足夠的水分；如要拉長飲食間隔，可從溫和的1212間隔飲食或168斷食開始。
2019年7月19日 · 從醫師口中聽到罹癌的那一刻起，不少人都會回頭檢視自己的飲食習慣，甚至以為能夠透過所謂的飢餓療法餓死癌細胞，或是狂補充營養品就足夠，每天面對眾多癌友的抗癌名醫、台大醫院雲林分院腫瘤醫學中心主任陳若白觀察，斷食、純素、生酮飲食堪稱是國人抗癌常見3大誤區。 「餓死癌細胞」這句話，相信不少人都耳熟能詳，也是醫師口中癌友們最大的迷思，因為完全搞錯了癌細胞的能耐，往往是沒餓到癌細胞，先餓壞自己沒體力對抗癌症。 陳若白形容，癌細胞有如特種部隊，能克服無氧、無養分的環境，甚至自噬，越餓它它長得更快，反倒是採取斷食的病人體力先越來越差，無法承受治療；罹患肺腺癌的已故前法務部長陳定南也曾採取過斷食做法，但亦不見其效果。
