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- 蛋黃果的蛋白質1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纖維0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、140卡路里、維他命C49毫克、維他命A130微毫克、維他命B10.02毫克、維他命B20.02毫克、維他命B334毫克。
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2022年1月11日 · 仙桃可以消暑、解熱、潤腸通便;但是熱量及糖分偏高,不可以多食,要適可而止。 吃不完的,建議能先去皮、放冷凍後藏,再慢慢食用。 冷凍過後的仙桃猶如冰淇淋。
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2024年5月2日 · 仙桃可消暑、解熱、潤腸通便,營養價值備受推崇,但「晨光健康營養專科諮詢中心」院長趙涵穎提醒,仙桃熱量、糖分偏高,應適量食用,一次一顆,不可多食。
2024年2月23日 · 食用仙桃時需注意適量原則,避免過量導致血糖波動或消化不良等問題發生。 另外,選購仙桃時應注意觀察果實是否完整無損,以確保食品安全與品質。
2017年12月20日 · 許多超級食物台灣很難吃到,但一種俗稱「仙桃」的蛋黃果,被「Medical Daily」、「哈芬頓郵報」等媒體和醫學網站選為超級食材、在台灣傳統市場就能買得到。
仙桃(仙桃果)營養成分極高,尤其含豐富糖分,仙桃可取代其它水果類糖分攝取不足。 富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A、C、E和鈣、鎂、鐵等人體所需營養素。
2021年6月24日 · 仙桃富含醣類,分類上屬於水果類,每 100 克的仙桃含有 6.1 克的 膳食纖維,是等重量奇異果 (2.7 克) 的 2 倍及富士蘋果 (1.7 克) 的 3 倍,並且和香蕉、奇異果同屬 鉀離子豐富 的水果,適量攝取有助於心血管健康及促進腸胃道蠕動。
2024年4月11日 · 台北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸營養師 表示,仙桃富含鈣、磷、鐵、維生素C、類胡蘿蔔素等,還有人體必須的17種胺基酸,營養價值頗高。