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《元紀．台灣菜》餐廳以款待一杯茶的初心，二星主廚林菊偉透過茶餐的美好，款待家鄉的味道，更是代代相傳「家」的滋味。 【寶元紀】總經理蔡明倫款待父親董事長蔡其建愛茶的初心，共享家鄉的味道。
2024年4月17日 · 〈元紀〉以「台灣菜」為菜單定位，企圖透過菜餚體現台灣400年，兼容原民文化、日治時代日本料理、酒家菜、官府菜與台南阿舍菜，以及國府來台帶來的大江南北、五湖四海的八大菜系菜色，以及寶元紀二代經營者董事長蔡其建與總經理蔡明倫「記憶中的
2024年8月20日 · 這次「 新風潮華茂餐酒會 」辦在台中的 「 元紀台灣菜 」 「元紀 台灣菜」的特色在於其對台灣經典料理與茶文化的創新詮釋， 使用新鮮的本地食材，並結合現代的烹調技術，讓每一道菜都充滿了家鄉味。 餐酒會中Eve and Vincent介紹了四款酒，我喜歡其中兩
TASTING MENUS. 主廚精心規劃六大類菜色 佐茶共享家鄉的味道. The chef has meticulously planned six categories of dishes with POUYUENJI Hospitality Tea to share the hometown flavors. 風味前菜(選五) 、. 湯(每位選一)元紀手路菜(選二) 、. 家鄉功夫菜(選二) 、. 飯·麵·餅(選一) 、.
查看地圖. 查看官網. 《元紀 ‧ 台灣菜》 九月一日正式營運，暖心款待體驗菜單$2,380+10%，菜單部分項目並有調整，歡迎貴賓預約用餐。. 感謝大家的支持與愛護，《元紀 ‧ 秋蟹季》已於十月三十一日活動截止，敬請期待下一個季節特選料理的推出。. 體驗餐價 ...
寶成集團前董事長蔡其建創立的「寶元紀」，延攬請客樓前主廚林菊偉協助籌備的中餐廳「元紀．台灣菜」，預計4月20日開幕，主廚運用在地與外地食材，詮釋總經理蔡明倫記憶中的台灣菜。 除了1880元起的選菜式體驗套餐，也供應位上的主廚套餐、元紀家鄉味套餐，價格2880元起。 煙燻腐皮卷。 （圖／記者黃士原攝） 府城蟳丸。 （圖／記者黃士原攝） 元紀皮蛋豆腐。 （圖／記者黃士原攝）...
2024年5月13日 · 「元紀．台灣菜」是寶元紀傳達華人茶生活與文化的最新力作，邀請曾率領台北請客樓拿下米其林二星殊榮的林菊偉主廚坐鎮，從用餐空間、餐點、茶飲到服務皆以最高標準打造。
2024年8月28日 · 店名：元紀 台灣菜 地址：台中市西屯區安和東路5號 營業時間：1130-1430 1730-2130 價位範圍(每人)：套餐約2,500 刷卡（可/不可）：可
寶元紀企業所創辦的台中高級餐廳「元紀．台灣菜」，餐廳由獲得首屆台北《米其林指南》二星榮譽主廚林菊偉師傅掌舵，以懷念家鄉台灣菜的初心，以及一杯茶喚起的靈感，悉心挑選台灣及各地特色食材，搭配總經理蔡明倫家鄉印象的味蕾食材，勾勒出家的 ...
《元紀．台灣菜》餐廳以款待一杯茶的初心，二星主廚林菊偉透過茶餐的美好，款待家鄉的味道，更是代代相傳「家」的滋味。 【寶元紀】總經理蔡明倫款待父親董事長蔡其建愛茶的初心，共享家鄉的味道。
