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6大類食物. 縮短網址. 1. 全榖雜糧類. 白米飯是最常被當作主食的全榖雜糧類食物，但搭配其他全榖雜糧類例如：糙米飯、全麥饅頭、甘藷、紅豆、綠豆等來獲取其他營養素（維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維）才是真正的聰明吃喔！. 正常人每餐飯量建議 ...
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- 全榖雜糧類：5-4碗。全榖雜糧類食物富含澱粉，是熱量的主要來源，因每餐吃的份量多，傳統上我們稱這類食物為「主食」，國健署建議主食當中至少有1/3為未精製的全榖雜糧。
- 豆魚蛋肉類：3-8份。蛋白質主要來源的食物種類。豆類是優良的植物性蛋白質來源，如黃豆、豆腐、豆漿、豆干等。近年來蔬食風潮的興盛，加上健康意識抬頭，豆類營養也逐漸被重視。
- 蔬菜類：3-5份。蔬菜是最好的膳食纖維來源，能幫助排便、維持腸道健康、培養腸道好的菌相，進而降低大腸直腸相關疾病。另外各種顏色的蔬菜有不同的植化素，可提升我們的抗氧化例、免疫力、抗發炎等能力；蔬菜中也有豐富的鉀、鎂等礦物質，是維持血壓的好幫手。
- 水果類：2-4份。水果是主要的維生素來源，尤其是維生素C！黃橘色水果通常有豐富的類胡蘿蔔素，可保護黏膜細胞健康，以及維持正常視覺；紫紅色水果則是花青素或甜菜跟素豐富，是抗氧化力良好來源。
人體所需的營養素有六種，可分為巨量營養素，又稱作三大營養素的 醣類（碳水化合物） 、 蛋白質 、 脂質（脂肪）；以及微量營養素的 維生素 （維他命） 、 礦物質，還有 水。 六大類食物和六大營養素不同，食物裡含有各式營養素，營養素個別具有功能，因此需要攝取多樣的食物，均衡營養。 想知道營養素有什麼功效？ 一天要吃多少？ 來看看營養素過量、不足會對身體造成什麼影響 查營養. 油脂與堅果種子類. 堅果種子一茶匙. 點我看更多 . 水果類. 每餐水果拳頭大. 點我看更多 . 蔬菜類. 菜比水果多一點. 點我看更多 . 乳品類. 每天早晚一杯奶. 點我看更多 . 豆魚蛋肉類. 豆魚蛋肉一掌心. 點我看更多 . 全榖雜糧類. 飯跟蔬菜一樣多. 點我看更多 .
- 全穀雜糧類 常見的飯、麵、馬鈴薯等主食，都是全穀雜糧類。以前都被稱為五穀根莖類，但近年來發現「全穀」有許多微量營養素和保健優點，所以衛服部就把名稱改了，幫助大家更記得要吃全穀。
- 豆魚蛋肉類 豆魚蛋肉類最主要是提供蛋白質，一天建議要吃 3～8 份，一個掌心大小的肉片就有 2～3 份，1 顆蛋也等於 1 份，市售 400ml 的紙盒豆漿約等於 2 份，建議你一餐不要吃超過一個掌心大的肉喔！
- 蔬菜類 蔬菜最重要的就是提供膳食纖維，而膳食纖維每天最少要 25 克，但台灣人平均攝取量只有 16 克而已，平均來說遠低於建議的量。缺乏膳食纖維的話，容易增加罹患腸胃道疾病、高血脂及高血膽固醇的風險。
- 水果類 水果切塊裝碗 8 分滿，也是一個拳頭大，一天吃 2～4 份剛剛好！提醒你水果吃的比喝的健康，盡量避免選擇現榨果汁喔，很容易不小心攝取過多的水果和糖分，過濾後也少了蔬果的纖維。
2023年11月28日 · 六大類食物是什麽？ 食物按照成分特性可以區分成六個類別。分別為全穀根莖類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂與堅果種子類。 六大類食物分類、營養素、營養價值解析 全穀根莖類 最常作為我們的主食食材。
食物分成六大類： 全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類。 食物六大類是因為內含油脂、蛋白質、碳水化合物的比例不同而產生的結果喲！ 所以，要減碳的飲食，除了少吃飯、麵等直覺式的澱粉，水果也是需要盡量減少的，甚至部分的蔬菜也內含較高的碳水化合物，這都是我們要注意的地方！ 記得， 熱量絕對不是影響體重的唯一關鍵 唷！ 燃脂四部曲，減糖原則不可少！ 接下來配合飲食的控制，我們可以照這四步做： 1. 每天喝足量的水、吃足量的青菜. 2. 每天飲食固定、不漏餐，減少大小餐. 3. 戒糖、戒加工食物、戒油炸. 4. 維持進食順序：水肉菜飯果. 不一定要斷食，也不建議長期節食減重，但每次吃飯的內容都應該要符合「減糖原則」，讓身體負擔減少，且有足夠健康食物，達到健康瘦身的結果。
2024年5月30日 · 今天要帶大家認識六大類食物的營養價值及食物選擇，並說明規劃份量的方法，幫助大家養成良好的飲食習慣。 什麼是六大類食物？解析營養價值及食物選擇 點擊了解六大類食物的詳細介紹： #全穀雜糧類 #豆魚蛋肉類 #乳品類 #蔬菜類 #水果類 #油脂與堅果
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