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在台北市這家肉圓店，最特別的就是老闆娘張秀卿，她獨門研發的芋頭肉圓，相較於筍子口味的清脆，更多了綿密的口感還有芋香，連很多明星也都 ...
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- 進擊的台灣
說到平民小吃肉圓，在台北有一間很特別的店，就是老闆娘張秀卿獨門研發的芋頭肉圓，比一般加筍子的口味，更多了綿密口感跟芋香，過去只是 ...
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【進擊的台灣】連藝人都愛！肉圓大嬸的冠軍肉圓 在台北市這家肉圓店，最特別的就是老闆娘張秀卿，她獨門研發的芋頭肉圓，相較於筍子口味的清脆，更多了綿密的口感還有芋香，連很多明星也都最愛這一味，即使店的位置有些偏僻，還是很多人尋香而來。
2021年6月6日 · 台北市這家肉圓店，最特別的就是老闆娘張秀卿獨門研發的芋頭肉圓，相較於筍子口味的清脆，更多了綿密口感跟芋香，打敗許多彰化肉圓名店，一舉獲得台灣肉圓盟主擂台賽冠軍稱號。
2014年7月4日 · 得到第一屆肉圓王比賽冠軍的肉圓，究竟有什麼祕訣？老闆娘張秀卿透露，做肉圓皮有一個秘密武器，就是運用像是船槳的棒子，將泡過水的米汁 ...
如何手作出冠軍肉圓. 故事的主角張秀卿. 原本只是一名家庭主婦. 小孩上大學之後. 才開始思考創業之路. 熱衷料理的她. 為了開店. 特別到彰化老字號肉圓店拜師學藝. 除了傳統的筍丁肉餡外. 她還研發出獨特的芋頭肉圓. 是將芋頭丁包進內餡裡. 經過油炸 肉圓皮外脆內軟. 還能吃到鬆軟綿密的芋頭餡. 其實她本來只賣竹筍口味. 是因為冬天竹筍缺貨. 才用芋頭取代. 意外做出好滋味. 還成為店內的招牌產品. 現在店裡不但有兩種口味的肉圓. 也同時提供清蒸和油炸兩種吃法. 靠著獨家美味. 擄獲消費者的味蕾. [聯絡資訊] 店家資訊：寶島肉圓店. 地址：台北市文山區羅斯福路五段136號. 電話：02 2930 5768. 《尋找台灣感動力》 首播. 12/08（日）台視主頻 09:00.
曾奪下彰化肉圓節冠軍的店家！這一間肉圓專賣店，除了傳統的筍丁肉餡外，老闆娘張秀卿，還研發出獨特的芋頭肉圓，將芋頭丁包進內餡裡，經過 ...
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- 台視新聞 TTV NEWS
