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2016年4月20日 · 冰糖. 4斤（2400g） 鮮採的 桑椹 帶回家後，洗淨後大約瀝乾，主要是把灰塵小蟲子蜘蛛之類的洗乾淨 ，用大桶子裝水放入 桑椹 輕輕的攪一下，再用勺子撈起，這樣重覆至少3次，肉眼可見的一些葉子跟蜘蛛絲用手撿起，洗好後放籃子大致瀝乾，別晒到太陽會酸敗。 事前準備：將瓶子洗好瀝乾，不夠乾的話記得用煮熟的冷水沖過再用。 準備夠大的鍋子，底部先鋪層冰糖，再放上 桑椹，一層一層疊起，轉中小火熬煮就好，火太大底部容易焦。 直到鍋子的9分滿，放不下的 桑椹 可以等有消下去再放入，接著蓋上蓋子讓 桑椹 熬煮。 熬煮約10-15分鐘有湯汁出現後要用湯匙攪拌一下，以免鍋底燒焦，持續這個步驟直到煮好，時不時要注意鍋子然後攪拌一下。 煮到冰糖完全融解，滾起來後火再轉小一點讓 桑椹 繼續煮。
2022年7月18日 · 7個步驟教你如何在家自製桑椹汁，完整做法教學趕快學起來. 這是桑葚季節的早晨。. 是時候做桑椹汁了。. 每個人都應該迅速行動。. 桑葚只有大約一個月的短週期。. 讓我們分享一下製作美味新鮮桑椹汁的方法。. 自製桑椹汁，待紅糖完全融化後，加入麥芽糖 ...
熬煮時不加水也不蓋鍋蓋，鍋中的桑椹果汁水份慢慢的蒸發，也就慢慢的變濃稠~~~歡迎訂閱：園藝享活家~愛媽 (Candy)FB~https://www.facebook.com/profile.php?id ...
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- 園藝享活家 愛媽(Candy)
2024年7月22日 · 7個步驟教你如何在家自製桑椹汁，完整做法教學趕快學起來. 這是桑葚季節的早晨。. 是時候做桑椹汁了。. 每個人都應該迅速行動。. 桑葚只有大約一個月的短週期。. 讓我們分享一下製作美味新鮮桑椹汁的方法。. 自製桑椹汁，待紅糖完全融化後，加入麥芽糖 ...
2016年4月29日 · 冰糖. 與桑椹等量. 小撇步. ＊煮好的果粒可以直接當蜜餞吃，或是拌入冰品、優格之類的都不錯，打碎後加點濃縮汁也能當成果醬抹在麵包一起吃，覺得蜜餞太甜的話，可以加入少許鹽平衡一下味道。 ＊全程開小火熬煮就好，不需要加水。 ＊冰糖和桑椹的比例為1：1，糖份是天然的防腐劑，不用怕煮好後的成品太甜，就算減糖還是會非常甜，煮好後是濃縮原汁，加水稀釋就可以喝了。 小星星廚房. http://yan70.pixnet.net/blog. 3.5 萬 瀏覽. 2016/04/29 發表. 分享至： 小星星 303 食譜 1.2 萬 粉絲. 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～ 繼續閱讀.
2013年3月29日 · 桑椹濃縮汁. 陸蓮兒. 831 食譜 1.5 萬 粉絲. 364 說讚 2 一起做. po了梅子，卻忘了在梅子出來之前，桑椹是先採收，每年的3-4月。. 採桑椹有幾點要注意，下過雨的當天或第二天不要去採，因為含雨水太多，桑椹品質就差。. 採收的時候找比較涼快的時段採。. 要穿深 ...
2023年4月6日 · 1. 桑椹洗淨並瀝乾水份. 加入冰糖和檸檬汁拌勻. 2. 把桑椹放入水波爐中，不加蓋，使用微波600W. 微波總計20分鐘～約第5分鐘取出攪拌. 不按取消再放入微波繼續行程. 3. 第5分鐘取出時，用器具壓出桑椹汁. 再放入水波爐中繼續行程5分鐘取出. 4. 第10分鐘時，繼續把桑椹壓平. 再放入水波爐中把行程跑完. 5. 完成後，取出稍微放涼.
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