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- 炒香菇／黑木耳。香菇、黑木耳或是金針菇這類菌類食物中，都含有豐富的多醣體，像是香菇有香菇多醣、雙鏈核醣核酸，可釋放干擾素，抑制癌細胞生長，黑木耳則可以防止巨噬細胞被腫瘤細胞殺死。
- 銀耳蓮子湯。銀耳就是白木耳，跟黑木耳一樣含有豐富的多醣體，可以增加身體的免疫作用，而蓮子可以安神、增加食慾，同時可以止瀉；對於化療術後，體力變差、一直拉肚子的患者來說，可以幫助睡眠、恢復食慾，補充足夠的熱量。
- 四神湯（薏仁、蓮子、芡實、茯苓）薏仁在中醫裡面，屬於可以「清熱解火」的食材，可以幫助剛做完化療、還在發炎的身體，慢慢從發炎的狀態恢復到正常；茯苓也屬於真菌類，裡面同樣含有多醣體，可以幫助患者增加免疫力、恢復體力。
- 枸杞紅棗茶。枸杞、紅棗則是屬於比較溫熱的藥材，可以平衡身體的免疫力，使得免疫細胞不會過度敏感，反而反過來攻擊自己的身體；也可以平衡前面清熱解火、去除化療後發炎的藥材，讓身體在解除發炎之後，可以恢復到正常作息。
2016年3月29日 · 養生指南. 放化療好虛弱？. 抗癌一日食譜營養滿分. By 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導. 關鍵字： 化療 抗癌 食譜 鄭欣宜 虛弱. 看著罹癌親友飽受放化療副作用之苦，吃不好、睡不好，虛弱的樣子，實在讓人好心疼！. 難道就沒有辦法改善嗎？. 營養師表示 ...
- 南京東路四段130號3樓, 台北市, 10553, 松山區
2022年11月14日 · 化療飲食菜單推薦？ 化療時，要吃什麼比較好？以下是美國癌症協會推薦的簡單化療推薦菜單，目的也是在減少噁心感、增加蛋白質攝取： 原味優格、水果優格 水果搭配起司 水煮蛋搭配烤土司 少量花生醬搭配烤貝果 穀片搭配牛奶 雞湯搭配蘇打餅乾
2023年12月11日 · 化療飲食菜單重點. 化療治療期間怎麼吃： 癌細胞會導致身體代謝異常，能量消耗增加，有些癌友在治療前就有輕微營養不良的狀況，因此在化療期間，若沒有足夠的營養支持療程結束至康復期，將會導致治療失敗機率增加。 這裡也幫癌友整理好，在化療期間，應把握的飲食重點： 高熱量 熱量主要從醣類 (碳水化合物)和油脂來源攝取。 有足夠的熱量才能讓才能讓蛋白質有效發揮功能。 建議攝取量為每天20-30大卡/每公斤體重。 [1] 高蛋白 可從奶、蛋、豆類和白肉中攝取，如果有血糖問題者，則應控制乳製品攝取。 建議攝取量為1.0~1.5公克/每公斤體重。 [1] 好油脂 飲食可以用橄欖油、 苦茶油、亞麻籽油入菜，也可適時補充魚油營養品。
2023年9月27日 · 在癌友對抗癌症的過程中，化療飲食需要特別重視。本文將協助癌友和照顧者了解豆魚蛋肉類的營養價值，讓癌友即使身罹患癌症仍能選擇自己喜愛的食物。本文將重點介紹豆魚蛋肉類以及分享雞骨湯在化療飲食菜單喔！
以下整理5個飲食建議，幫助大家規劃化療期間飲食： 1.補充高熱量、高蛋白食物. 化療期間患者會流失體重，同時也容易出現虛弱、疲勞、白血球數量降低等症狀，因此在化療期間的飲食應以「高熱量」、「高蛋白」為準則，準備富含高品質蛋白質的食物，幫助患者攝取足夠營養。 食物建議如魚肉、雞肉、蛋類、奶類等；植物性蛋白則可以選擇單純的豆製品，例如豆腐、黃豆、豆漿等。 2.流質食物吞嚥更順暢. 化療期間雖然可以照常飲食，但部分患者在吞嚥食物時可能會引起傷口疼痛，導致進食不順，因此可以用肉湯、醬汁來濕潤食物，也可以改選擇流質或軟質滑順的食物，例如鹹粥、布丁、蒸蛋、牛奶等，或是在烹飪時將肉品燉爛、用調理機將食物打成泥，方便患者食用，待患者吞嚥順暢時再逐步增加硬質食物的比例。
『均衡營養』是飲食中的不二法則，魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、五穀類都有其獨特的營養價值，缺一不可。癌症病人應秉持「均衡飲食、增加熱量、增加蛋白質」三大原則。治療期間更需要多補充高營養、高維生素等易吸收的食物。良好的營養狀況，才能恢復
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