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  1. www.canceraway.org.tw › page南瓜的營養成分::台灣癌症基金會

    依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載：100公克的南瓜中，含水分90.8％，熱量24卡，脂肪0.2公克，蛋白質0.9公克，碳水化合物5.5公克，纖維1.4公克，維他命A 900I.U.，維他命B1 0.12公克，維他命B2 0.04公克，維他命B6 0.04公克，維他命C 18

  2. www.canceraway.org.tw › page南瓜的營養成分～β-胡蘿蔔素量為瓜類之冠::台灣癌症基金會

    依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載：100公克的南瓜中，含水分90.8％，熱量24卡，脂肪0.2公克，蛋白質0.9公克，碳水化合物5.5公克，纖維1.4公克，維他命A 900I.U.，維他命B1 0.12公克，維他命B2 0.04公克，維他命B6 0.04公克，維他命C 18

  3. www.canceraway.org.tw › page蔬果的種類與營養::台灣癌症基金會

    富含維他命A：杏果、哈密瓜、胡蘿蔔、甘藍、生菜、芒果、芥菜、南瓜、菠菜、馬鈴薯、絲瓜。

  4. www.canceraway.org.tw › page馬鈴薯的營養成份::台灣癌症基金會

    馬鈴薯的營養 含有較多的賴氨酸、亮氨酸是人體必需的氨基酸為促使細胞中脂肪合成的重要物質。

  5. www.canceraway.org.tw › page秋葵的營養成分::台灣癌症基金會

    每100g秋葵(約8~9根)的營養成分含有熱量40大卡，碳水化合物(醣類)8.1克、蛋白質2.4克、脂肪0.2克。 其他營養成分 每100g含量

  6. www.canceraway.org.tw › page蔬果在疾病及癌症預防的角色 - 台灣癌症基金會-FCF

    就地瓜與其他蔬果及穀類主食之各種營養成份進行比較，如表四及表五所示，顯示地瓜較其他蔬果有更佳之防癌及保健成份，包括： 1. 比一般蔬菜有較高的膳食纖維、蛋白質及維他命B2。

  7. www.canceraway.org.tw › page低調的明星食材-地瓜葉::台灣癌症基金會

    地瓜葉又稱番薯葉，生命力旺盛且容易栽種，又可多次採收，是早期農村社會常見的鄉土蔬菜，也是早期常見的養豬飼料來源，過去總被認為是清苦人家在食用的蔬菜，近年來因營養價值受到矚目，而火熱的起來，變成餐廳、路攤邊＂燙青菜＂的首選菜色，甚至更

  8. elearning.canceraway.org.tw › page南瓜的營養成分 - 台灣癌症基金會

    南瓜為葫蘆科，屬一年生蔓性草本植物，為世界性作物之一。 早在十六世紀前，北美洲及南美洲秘魯已有生產，經 ... 目錄

  9. www.canceraway.org.tw › page茄子的營養成分::台灣癌症基金會

    【營養小尖兵】 別稱 ：崑崙紫瓜、落蘇、茄菜、草鱉甲 茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。

  10. www.canceraway.org.tw › page西瓜的營養成份::台灣癌症基金會

    瓜皮與瓜子亦具營養份，皮白肉部含豐富維他命C及珍貴化合物。 搭配醣體、枸杞鹼、菸鹼酸和稀有元素鋅。 許多書籍皆記載西瓜頗具開胃、助消化、止乾渴、去暑、利尿、促進代謝、滋養身體之功效。