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1. 影片

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     youtube.com

     【印度奶油咖哩雞】，原來自己做咖哩醬那麼簡單！一鍋到底營養又健康！Butter Chicken | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2022年7月19日

     觀看次數：6.1萬

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     7:38

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     超簡單【自製咖哩塊（咖哩醬）】，印度咖哩塊廚房小白也能輕鬆做出！Homemade Curry Block ‎ | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2022年7月26日

     觀看次數：3.5萬

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     3:47

     youtube.com

     印度咖哩蔬菜 | 濃郁順口做法教給你【Titan餐桌帶你飛】

     2023年3月14日

     觀看次數：8738

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2. food.ltn.com.tw › article › 4534別再用現成咖哩塊！教你煮出一鍋完美的印度咖哩 - 食譜自由配 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 4534

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   2016年10月13日 · 美味的印度風咖哩需要濃郁的咖哩香氣和一點微酸來平衡味覺，今天就來拆解這複雜的咖哩醬汁，再跟著步驟做出家庭版美味咖哩！ 即時 熱門

3. icook.tw › search › 印度咖哩《印度咖哩》食譜與做法，共 148 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 印度咖哩

   印度咖哩料理怎麼做？. 愛料理精選148篇簡易食譜做法與步驟，有最新的烤印度咖喱優格雞翅小腿（小烤箱料理）、印度咖哩 butter chicken、馬薩拉印度咖喱焗烤飯、🇮🇳 印度羊肉咖喱 (克什米爾)。. 以及印度烤餅、焗烤飯、印度餅等相關料理做法。.

4. 圖片

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5. fatnya.com › indian-curry-2【食譜】印度奶油咖哩｜正宗的印度咖哩簡易版，在家就能吃到道地 ...

   fatnya.com › indian-curry-2

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   2020年8月22日 · 這次要來做很道地的印度奶油咖哩食譜，一般印度咖哩香料味比較重，大多也不會加入椰奶，而用比較健康的咖哩粉來做，步驟並不複雜但能做出超香的咖哩湯汁，配上白飯就能吃的很開心喵。

6. icook.tw › recipes › 57324Indian curry 印度咖哩 by Ivi Hsiao - 愛料理

   icook.tw › recipes › 57324

   2013年10月5日 · 第一次做印度咖哩，總共看了6篇網路上的食譜+3位有COOK經驗的朋友(其中一位為印度人)，完成一道MIX版印度料理!!個人覺得還滿道地的 yumyumyum 【關鍵字】：印度咖哩、梅花豬肉、四季豆、香菜、番茄、肉桂、紅蘿蔔

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7. cookpad.com › tw › 搜尋【印度 咖哩】料理－ 236 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   印度 咖哩 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 印度咖哩醬、印度咖哩飯、印度咖哩粉、印度咖哩 椰奶、印度咖哩 優格 雞

8. 其他人也問了

   印度咖哩怎麼做?

   • 但今天要和大家介紹的經典的 ” 印度咖哩” ，使用薑黃粉為基底、搭配小茴香、芫荽等各種香料混合而成，如果你喜歡更有層次的風味，可以加入一些肉桂粉、綠豆蔻粉等等，有別於其他咖哩，印度咖哩風味偏厚、濃郁，有時也會搭配番茄基底，變化多端。 讓我們一起看看怎麼做 “印度咖哩” 基本香料 :薑黃粉 1 小匙, 小茴香粉 1 小匙,. 芫荽粉 1 大匙,辣椒粉1小匙 增加風味香料 : 肉桂粉 1/2 小匙, 綠豆蔻粉 1/2 小匙. 丁香粉 1/2 小香料 薑黃粉、肉桂粉、小茴香粉 (孜然粉)孜然粒 全聯家樂福皆買的到；芫荽粉、綠豆蔻粉印度香料店有販售。 如果要找印度香料，大台北地區可以拜訪” Trinity Indian Store 印度食品和香料專賣店 “， a. 切食材 雞腿去骨切成一口大小.

   自己做經典印度咖哩雞 - 香料小塊田

   urbanfarmer-story.tw/2020/07/04/在家自己做印度綜合香料咖哩雞/

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   印度咖哩豬肉飯好吃嗎?

   • 印度咖哩豬肉飯 吃來吃去我還是覺得黃咖哩最經典好吃的～ 很喜歡印度香辛料風味再帶一點點的微辣。 尤其是在現在冷冷的天氣，吃完整個暖起來～ ♡主菜：印度茄子咖喱與坦督里烤雞。 ♡配菜：莎莎醬、炸蛋、醃洋蔥、彩椒。

   《印度咖哩》食譜與做法，共 150 道 - 愛料理

   icook.tw/search/印度咖哩/

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   咖哩怎麼煮?

   • 參考S&B純素咖哩盒上的比例燒鍋水，使用兩小塊咖哩，煮好咖哩醬淋在白飯上，搭配胡椒鹽炸蔬菜就能開動囉。 咖哩塊與咖哩粉的料理順序不一樣，咖哩塊要在最後放入水中溶解，先熄火，放入咖哩塊拌勻再開小火煮滾，若溫度太高咖哩塊會融化不均喔。 咖哩粉通常先和食材一起用油炒出香氣，不要用冷油和過高的油溫。 第一次嘗試用咖哩煮拉麵湯汁，和番茄糊完美搭配，口感更豐富，吃完麵連湯汁都喝光光。 ▍材料 / 約2人份 ▍作法 1. 新豬肉下鍋炒好備用，蔬菜汆燙備用（也可以和新豬肉一起炒）。 2. 水和高湯粉放入鍋中，煮開後熄火，放入咖哩塊和番茄糊，攪拌至咖哩塊溶解，再次開火稍微煮一下即可。 4. 另準備一鍋水，煮開後放入麵糰煮熟，撈起放入碗中，裝入番茄咖哩湯和配料就完成。

   超簡單懶人料理，S&B金牌純素咖哩塊「3種吃法」好過癮！實在太好吃 …

   happygululu.com/food-110421/

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   日式咖哩飯怎麼做?

   • 日式咖哩飯簡單做，只要有紅蘿蔔、馬鈴薯與咖哩塊，就能輕鬆做出咖哩飯。 現成的咖哩塊很方便，不必自己調配咖哩粉內的香料，蔬菜配料煮好後，現成咖哩塊放下去拌融，人人都可以煮出好吃的咖哩飯。 雖然現成的咖哩塊有時候熱量蠻多的，但是味道配方是經由專家調配而成的，口味絕對是不會太離譜的，大家家傳的配方很難勝過它。 所以沒把握或沒空的時候，直接用咖哩塊是快速煮出好吃咖哩飯的安全又快速的法子。 1. 馬鈴薯 切滾刀大塊。 2.可以用削皮刀把所有線條角度都修圓，以前從來沒有這麼做過，雖然書本及許多師父說這樣做可以避免 馬鈴薯 在煮的時候，邊緣崩壞。 不過今天削了以後，決定以後還是不削，因為家庭料理，崩壞就崩壞，吃起來也沒差。 削圓角浪費了很多時間倒是。 紅蘿蔔 切一口大塊。

   零失敗日式咖哩飯~超簡單電鍋版 by 潔西卡的家常美味 - 愛料理

   icook.tw/recipes/269087

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   咖哩是什麼東西?

   • 北印度的 korma「咖哩」，指的是用優格或鮮奶油、洋蔥、大蒜、薑與各種整粒香料，來燉煮肉或蔬菜，風味馥郁、溫和、滑順、充滿堅果香。 Korma 是在皇宮御廚裡誕生的料理，於印度蒙兀兒帝國（約 16 到 19 世紀）時期供應給貴族，雞肉 korma 與九種蔬菜 (navratan) korma 就是常見的兩種料理。

   印度料理的五大「咖哩」基底 - NOM Magazine

   nommagazine.com/印度料理的五大「咖哩」基底/

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   沒吃完的咖哩怎麼保存?

   • 未食用完的咖哩，仍要正常儲存，必須冷藏、冷凍保存，覆熱時更要完整加熱。 過去曾有咖哩未加熱完全，造成產氣莢膜桿菌等細菌滋生而引發食物中毒的案例，濃稠的咖哩不易冷卻，可別認為擺在室溫下仍微溫可以隔餐再吃，若沒食用完，務必冷藏保存、避免室溫長久擺放，才能再次享受安心、美味的咖哩飯喔！

   咖哩飯、咖哩雞怎麼煮能更好吃？食譜中加入這四種關鍵食材！ - 愛料 …

   blog.icook.tw/posts/124831

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9. cookpad.com › tw › 食譜簡易版印度咖哩 食譜與作法 by N廚房 - Cookpad - クックパッド

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   2024年6月28日 · 料理步驟. 1. 先用薑黃抓醃豬肉，熱鍋炒熟後裝盤備用。 2. 蔬菜（洋蔥.薑末.紅蘿蔔.馬鈴薯）依序拌炒，加入印度咖哩粉.鹽和水（依個人口味調整），再把豬肉拌入一起煮，稍微收汁後，放入青江菜悶煮即完成。 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. ️ 2. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. N廚房 @General20. 發布於 2024年6月28日. 我想追蹤. 更多來自此作者的食譜. 馬鈴薯燉肉. 香草雞肉堡. 薑黃櫛瓜豬肉煎餅.

10. cookpad.com › tw › 食譜【 印度咖哩5-7人份食譜 】 食譜與作法 by 隨意料理人 - Cookpad

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2021年5月29日 · 預備食材. 建議白飯可買印度長米，跟台灣米比起來，印度長米要加入一長米比二的水去煮，吸水量很好，吃起來相較乾且硬，粒粒分明不粘，搭配咖哩不會兩個都是濕濕的，從料理的科學中提到因長米直鏈澱粉佔有百分之18比例，短米粒則只有百分之15 ...