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2020年9月28日 · No problems. Roti Prata (Indian Pancake) in Taiwan!When encountering heat, the dough puffs up like a balloon. It tastes like Thai pancakes! But this is thinner and more e...
2020年6月20日 · 在泰國也吃的到哦 嘗過之後絕對會愛上它 皮薄酥脆 搭上煉乳 甜甜的 非常好吃~ 觀看影片學習如何製作吧 有些材料必須到泰國商店或五聯社才買的 ...
基本介紹. 中文名 ：印度甩餅. 主要原料 ：雞蛋，蔥. 是否含防腐劑 ：否. 主要營養成分 ：蛋白質，糖. 適宜人群 ：大眾皆宜. 發源地 ：馬來半島. 創始民族 ：馬來民族. 菜品特色. 口感酥脆,香味獨特,有異國風味.還是現場製作。 很具欣賞性。 薄、脆、軟、香。 外表色澤金黃，層次豐富，吃起來外酥里嫩，鬆軟香脆，味道可口. 做法一. 原料: 高筋粉 ,鹽,糖,雞蛋, 黃油, 煉乳 和水. 製作方法 :上述原料和成麵團.要求是均勻,軟硬適中.然後分成三兩左右的小麵團,刷上色拉油,用塑膠袋裝好以免風乾.靜置兩個小時後,把麵團從塑膠袋中取出,按平,就可以甩了.利用 離心力 ,將麵團均勻甩開後, 麵餅 變得透明而且極有韌性,包入適量的餡料之後摺疊,放入西式煎爐.煎至兩面金黃色即可.
2023年10月21日 · 讓擀好的印度烤餅休息 10 分鐘後再下鍋。 這個步驟很重要，在做這個烤餅時曾經有一次急著下鍋，出來的成品就沒有起大泡泡喔! 每個地方的溫度濕度不同，如果下鍋煎的時候泡泡起的太大，下回可以縮短休息的時間，如果泡泡太小則可以延長喔!另外 ...
印度拋餅(Prata)是將面和好，做成小片，然後用類似「攤桌布」的手法旋轉著向上拋，每拋一次由於離心力的作用餅坯就會變大一次，經過多次拋上，餅坯變得很大而薄，從外向內摺疊成直徑約五六寸的圓餅，再讓其落在鍋上烙，這種餅香脆可口，一般沾著印度
印度烤餅的麵糰只須一次發酵，作法十分容易，薄餅皮用平底鍋煎烙3分鐘就完成。 吃起來充滿麵香，鬆軟有彈性，單吃就非常好吃。 亦可煮好一鍋...
2014年9月12日 · 自製印度烤餅ROTI原來很簡單，只需四種材料，不用發酵，跟咖哩實在太配了！. 也可給小朋友當小食，美味又有營養，快試做喔！. 我也做了印度奶油雞配這個烤餅，食譜可到＞https://icook.tw/recipes/86403 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 ...
