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2021年11月2日 · 古早味紅茶包煮法. （1）基本紅茶煮法. 以茶貨店的茶包煮古早味紅茶的基本作法，如下：將鍋子加滿2500cc的水，煮沸後關火，等到水溫降到約90度時，放入一包古早味紅茶包，蓋上鍋蓋悶著浸泡12分鐘半，再打開鍋蓋將茶包直接取出（絕對不能擠壓紅茶包的水，否則茶湯會澀），加入砂糖，即完成。 （關於加什麼糖、加多少糖、及怎麼加，後續會說明） （2）甜順不澀的冰鎮紅茶煮法. 若要煮出不苦澀不酸的好喝紅茶，就需要使用急速冷卻的紅茶泡法。 急速冷卻的意思就是讓煮好的熱紅茶在短時間內，就降下溫度，作法就是先製作濃縮的紅茶，再依比例加入冰塊。
2012年6月14日 · 內含決明子的咖啡紅茶煮起來才會有濃濃的古早味，好好喝！ 而黃鴨子也有試用最近網路上很有名的X骨紅茶茶包來煮，出來的味道跟這個食品材料行所販賣的無異，但經過行銷包裝的X骨紅茶是這個的四倍價格，大家可以都買來試試看！ ↑ 除此之外黃鴨子也試過住家附近茶飲店所販售的紅茶包，一包10元，味道也跟這個沒兩樣 XD 而紅茶怎麼煮呢? 其實很簡單，只要切記一個原則，悶！ 也就是水滾後立即關火並丟入紅茶包，隨後蓋上蓋子以悶的方式讓茶味釋出即可！ 悶的時間大約15分鐘左右，記得以手機或是計時器計時，時間到隨即撈起，以免悶過頭會讓紅茶變的苦澀。 而黃鴨子如果是要單喝紅茶，會以2500CC的水丟一包紅茶包，煮好後就是淡雅爽口的紅茶。
古早味紅茶的魅力來自於精準的配方和獨特的煮法。 關鍵原料是決明子，它賦予了茶飲深邃的香氣和微苦的風味，是許多人的珍貴回憶。 現在，你無需花大錢在外面購買，只需掌握好比例，就能在家輕鬆調製出地道的古早味紅茶。
2015年1月16日 · 香濃好喝的紅茶 簡單煮 順口不澀. 家里每天幾乎都會煮上一壺.簡單的方法.大家嘗試看看吧~ #飲料冰品. #茶飲. #素食. #蔬食. 食材. 茶包. 1包. 砂糖. 3兩. 水. 2000cc. 一般賣的茶包 一包約20g 大約都是配2000cc的水 若有更大的茶包 基本上茶盒上的說明 都會大約說要煮多少的水. 備一鍋水 (2000cc) 煮沸騰後 熄火. 倒入砂糖 攪拌至砂糖溶化 這時候 才把茶包放入熱開水中泡12-15分鐘 (泡紅茶最佳的水溫約85度 並不是每個家裡都有溫度計 所以剛好可趁糖溶解也把水溫帶下 比較沒那麼燙) 等時間一到 直接拿起茶包 (請勿擠壓茶包裡的茶水) 12-15分鐘 看自己喜歡茶的濃度 喜歡濃一些的就多泡一下下囉.
2016年5月19日 · 古早味紅茶. 莎莎的手作幸福料理. 392 食譜 2.3 萬 粉絲. 894 說讚 一起做 1 留言. 自己熬煮的紅茶，喝起來香濃透心涼. 尤其是加了咖啡後多了碳燒的香氣，多了幾分古早味. #素食. #蔬食. 份量. 4 人份. 時間. 15 分鐘. 食材. 紅茶包. 4個. 水. 800-1000ml. 即溶咖啡粉. 1大匙. 蜂蜜or糖. 適量. 快煮壺 (或鍋子)放入水與紅茶包，煮滾後，浸泡2分鐘. 趁熱加入咖啡粉與蜂蜜調整甜度即完成紅茶. 將煮好的紅茶待涼. 部份紅茶製成冰磚，可避免冰塊融化後稀釋了紅茶的濃度. 2.5 萬 瀏覽. 2016/05/19 發表. 分享至： 莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲.
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2020年12月12日 · 2選1 煮法： A : 將麥茶/決明子/紅茶葉分裝進一次性茶包 B : 於最後在用濾網濾掉麥茶/決明子/紅茶葉 2000cc水大火煮滾後轉小火. 放入麥茶、決明子，小火不加鍋蓋煮10分鐘. 10分鐘後加入紅茶，拿離火源（避免持續加熱），加蓋悶7分鐘. 濾掉茶葉、大麥、決明子，加入180g糖拌勻. 小撇步. #紅茶葉、大麥、決明子可以事先用一次性茶包裝好，也可以事後用網子過濾，不影響味道。 #糖如果加少會苦，建議慢慢邊加邊嚐看看。 #加茶葉時丟下去就好，不要攪拌，避免降溫！ 1.5 萬 瀏覽. 2020/12/12 發表. 分享至：
2020年8月10日 · 古早味的決明子紅茶 的詳細作法：難得買到了決明子茶包，第一件事當然是拿來煮個古早味紅茶呀。 用了等分量的錫蘭紅茶再加上決明子茶。 好喝古早味紅茶完成囉～ 夏天裡最棒的家鄉古早味⋯⋯ ️ ️
