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2023年5月29日 · 農村阿嬤的古早味：美食王家燻羊肉. 這間 王家燻羊肉 可是上遍各大電視節目，向是台灣尚青、草地狀元、在台灣的故事、食字路口等知名電視媒體都來採訪過，足見受到肯定。. 來 新化 吃 王家燻羊肉 前，一定要先知道這羊肉料理怎麼來！. 根據老闆 ...
2024年4月19日 · 食尚小編推薦台南龍崎這間「王家燻羊肉」，主打懷舊阿嬤口味的「土窯羊肉爐」，遵循古法烹煮、用稻殼燉燻1天1夜才能上桌！ 製作費時費工，才能燉出醇厚濃郁、令人一喝難忘的厲害羊肉爐！
2020年10月14日 · 沿著南168區道，經過新化林場，來到了大坑尾，轉個彎遇見南屏休閒農業村的王家燻羊肉. 以古法熬煮的燻羊肉，是來自草山月世界的野放山羊，肉質香甜不腥燥、湯頭很夠味. 來一爐燻羊肉再點個幾樣菜即可吃得滿足 ，秋天溫補正當時. 王家燻羊肉有一個綠意 ...
4 天前 · 台南必吃羊肉爐『王記燻羊肉』自2022~2024連續三年獲選為米其林入選餐廳 台南龍崎『王家燻羊肉』. 位於新化區道168線上的南屏休閒農業村，營運迄今邁入第20年，是台南當地的人氣名店～隱藏在山區唯一獲選米其林的羊肉爐. 老闆王錦泰復刻回憶中祖母的味道 ...
2024年1月8日 · 2022、2023連續兩年獲選為米其林入選餐廳的台南龍崎「王家燻羊肉」，老闆王錦泰復刻回憶中祖母的味道，以古法搭配中藥材燉煮成甕燻羊肉。. 因田媽媽輔導計畫，熟悉的羊肉美味增加了南法傳統的燉菜技法，烤羊排則加上西式佐醬，中西合併也讓人吃得 ...
2023年10月11日 · 台南不只有牛肉湯還是養羊重鎮，來到此處不妨也一嚐羊肉料理。位於台南龍崎的「王家燻羊肉」，招牌燻羊肉費工耗時，加入中藥材在稻穀下慢火燜燒，只為了復刻回憶中祖母的味道，而飯後還可以到附近的環山步道散步。在王家用餐，從出發便是一趟小旅行。
2015年7月9日 · 王家燻羊肉有超多節目來採訪過 也榮獲台南的十大伴手禮 入住之前發現二隻可愛的小貓咪，可惜不親人 所以只好遠觀就好 吃到一半再來看牠 結果給我睡到翻白眼… 王家燻羊肉的用餐區，非常的寬敞 在這裡用餐不會很悶熱，還滿涼的
餐廳地址：台南市新化區大坑里121號（介於大坑與龍崎的交界處） 餐廳電話：06-5994-1393. 推薦菜色： 白斬土雞 、 招牌燻羊肉 、 香蔥洋油麵線 、 炒半天筍花. 交通及注意停車： 必須自行開車前往，餐廳備有停車場。 白斬雞 必須提前預定。 燻羊肉最好也是先問一下，不過之前預約的時候店家說他們會自行調配，沒有事先預定也還好。 某些菜色平常日不備料，比如說竹筍鹹飯，可以電話先溝通。 這金黃色稻殼堆成的小山丘下面覆蓋著的就是【燻羊肉】，每個小山丘下都有20台斤的羊肉，這稻殼會點火悶燒一天一夜用以保溫，也會讓羊肉更加軟爛入味好吃。 這個就是燻羊肉用的甕缸，被燻成焦黑色的甕缸是剛從稻殼堆中挖出來的。 停車場的旁邊就可以看到圈養的土羊，不過只有三隻，這應該是給客人欣賞用而不試用來吃的。
2019年11月11日 · 這家《王家燻羊肉 ＆ 一心山羊肉》讓大清早六點多出門，坐了五小時的車來到台南新化用餐，真的覺得不虛此行！ 其「招牌燻羊肉」風味口感份量都是物超所值，就連白斬土雞、竹筍鹹飯與羊三層等等都很好吃，真想通通打包回家跟家人分享。
4. 網站無法提供此間餐廳訂位. 查找我附近的可預訂餐廳. 王家燻羊肉. 龍崎區烏樹林34號, Tainan, 臺灣. $$ · 臺灣菜. 曾經到訪. 收藏夾. 餐廳以木材構築，依山而建，可一覽翠綠的山野景色，更經常傳來陣陣稻穀煙燻的香氣。 招牌煙燻羊肉採用自家飼養的野山羊，連同米酒與各式中藥材置於土甕窯煙燻一天一夜而成，湯色醇黑，溫潤味甘。 各式野菜菜餚及炒山豬肉同樣滋味。 惟餐室為半開放式空間，故蚊蟲較多。 周末到訪建議提前訂位。 服務與設施. 只接受現金. 室外停車場. 地點. 資訊. +886 6 594 1393. 附近的酒店. 當您持續瀏覽本站時，說明您已同意我們使用 cookie 來評估與蒐集訊息，提升用戶體驗，以便能根據您喜歡的內容來為您提供更個性化的服務。
