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2020年7月6日 · 台南阿明豬心冬粉 可說是 台南必吃美食推薦 之一，阿明豬心冬粉位於小吃店聚集的保安路上，從傍晚營業開始到晚上12點常見到排隊人龍，吃過美味的 阿明豬心冬粉、蒜頭豬腳、豬心、豬肝後，真的會一吃愛上唷。
2024年1月25日 · 地址：台南市中西區保安路72號. 電話： 06 223 3741. 營業時間：17:00-00:00 (週一公休） FB粉絲頁頁： 阿明豬心冬粉. 幾乎都跟豬的內臟有關，價錢平實，排骨麵線竟然只要55元，我好訝異，想必也是很好吃～ 招牌美食——豬心冬粉，一定是要來一碗，剛上桌時我看湯頭還覺得肯定不太妙，本來想說應該就是那種味精湯或是味道很腥的川燙湯亦或是中藥湯頭，一喝竟然不會，是非常好入口的味道，也不像是豚骨拉麵那種濃厚系豚骨湯，就是一種自然原味的甘醇感，一點也不單薄卻也不腥，太神奇了吧！ 豬心的份量很多，剛上桌時還看得到粉嫩微紅的顏色，真的是嫩中帶勁，口感一流！ 我本來幾乎沒吃過豬心，感覺害怕，沒想到吃起來沒有腥味，就像豬肉的口感卻又比肉還嫩又有嚼勁，真是好吃！
2024年2月29日 · 台南超人氣小吃「阿明豬心冬粉」 到台南你喜歡吃哪一道小吃？鱔魚意麵？肉燥飯？還是白糖粿？這間位在保安路上的超人氣排隊店「阿明豬心冬粉」，可是很多人從小吃到大的一間台南小吃店。
2023年6月21日 · 阿明豬心冬粉地點介紹 《阿明豬心冬粉》地點位在保安路上隔壁就是阿文米粿 斜對面就是阿鳳浮水虱目魚羹、附近還有阿龍香腸熟肉 根本就是台南在地的美食一級戰區啊！ 《阿明豬心冬粉》就是一間很小的台南老房子 所以內用真的很擠走路都要閃一下 ...
2024年9月12日 · 如果你來吃台南美食 又來到了國華街、保安路、友愛街一帶 那一定一定不能錯過阿明豬心！ 如果你遠遠看到排隊人潮， 不要懷疑！ 那間就是阿明豬心冬粉！
2020年4月10日 · 阿明豬心冬粉 位在台南中西區的保安路上，是間觀光客必吃的台南美食，營業時間從下午五點到宵夜凌晨，但不誇張，還沒營業就已經有長長的排隊人龍了唷！ 阿明豬心 推薦鮮甜清爽又Q脆的豬心湯，還有鮮嫩細緻的腰只，吃完晚上蹦蹦叫。 到 阿鳳浮水魚羹 、 茂雄蝦仁肉圓 吃不飽的話，也可以宵夜時間來享用一碗豬心湯～ 阿明豬心冬粉 菜單. 阿明豬心 在台南保安路上，也在 阿鳳浮水魚羹 的斜對面，當天下午在營業時間五點抵達，就已經有排隊人潮，用完餐五點半左右，竟然已經大排長龍了. 有室內和室外的座位，位置數量並不多，且餐點準備時間稍久，所以排隊時間大約會需要30分鐘至1小時左右. 坐上位置後，要等到服務員叫號碼，再把填好的菜單提供給他們即可，餐點需要等10至15分鐘才會上桌喲，要有耐心等待～
2024年1月25日 · 阿明豬心冬粉是位於台南中西區的餐廳，地址: 臺南市中西區保安路72號，訂位電話: 062233741，均消價位: $100，推薦菜色: 豬心麵線, 麻油綜合（心肝腰）, 蒜頭豬腳, 麻油鴨腸, 腦隨湯, 豬腳麵線湯, 豬心冬粉, 麻油腰只, 阿明豬心...
阿明豬心冬粉, Tainan, Taiwan. 10,696 likes · 102 talking about this · 88,186 were here. 我們食材煮法是阿明豬心冬粉老闆黃賢明的爸爸發明的。
2023年12月4日 · 招牌必點就是豬心冬粉，雖然不大碗，但香氣十足且用料紮實！ 隨手一撈就是滿滿的豬心，而且豬心的熟度拿捏的恰到好處，還透著淡淡的粉色相當誘人. 其實我很少會點內臟類的東西，怕內臟處理的不好會有腥味，但阿明豬心處理的相當的鮮嫩香Q，還帶有脆度，真的相當優秀，從食材、湯頭、冬粉口味搭配得很棒，清爽好吃！ 有人說保安路阿明豬心更好吃，我沒吃過所以無從比較兩者的差異，但實際吃過阿明豬心金華店，他的口味是我喜歡那種，而且豬心吃起來沒有腥味又嫩，下次有機會再去吃吃看阿明豬心總店吧！ 派大鮮精緻鍋物｜夜店風時尚火鍋店！ 尚青ㄟ現撈活體海鮮頂級鍋物. 八方園百年三合院景觀客家餐廳｜政商名流們的私房老店，超低調但評價超高！ 藏身百年三合院老宅的客家餐廳. 秘醬滷味桃園站前店｜號稱冷滷味之王！
2021年10月30日 · 這間位在保安路上、只從傍晚開始營業到凌晨的「阿明豬心冬粉」，每天開門營業就吸引了大量人潮前來排隊，都只為了吃上一碗豬心冬粉。 阿明豬心冬粉也是朋友跟我推薦的台南美食。
