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阿鳳浮水虱目魚焿台南總店, Tainan, Taiwan. 2,381 likes · 8 talking about this · 12,729 were here. 阿鳳浮水虱目魚羹開店至今已有60餘年的時間了!!阿鳳的虱目魚羹的特色在於.
2020年3月13日 · 阿鳳浮水魚羹在我心目中也一席之地，每次去台南沒吃到就跟沒去一樣至於浮水魚焿是為什麼好獨特呢?作法實在相當的特別浮水魚羹的作法是以虱目魚切塊之後，放入魚漿抓拌，將魚漿平均沾黏魚塊後煮至定型因此外型跟口感都與一般常見的魚羹大有不同，風味
2022年8月16日 · 營業超過60年的老字號小吃「阿鳳浮水虱目魚焿」，以臺南產的虱目魚製作成浮水魚羹，鮮甜滋味與紮實口感廣受食客們喜愛，其獨特的魚肉魚肚裹漿作法使得魚焿呈現豐富漁香，一甲子歲月就賣這一味經典，更被許多媒體稱為『台南最好吃的虱目魚羹』。. 保安 ...
2024年5月7日 · 阿鳳浮水虱目魚焿位於台南市中西區保安路上，鄰近台南市立美術館2館、海安路藝術街，是一家營業50年以上的老店，店內主打使用虱目魚肚、魚背肉製作魚焿塊，每日新鮮現做把魚漿捏成條狀放入滾水中煮成魚焿，熟後浮起來在水面上，因此稱為浮水魚羹
2 天前 · 《阿鳳浮水虱目魚羹》這間台南美食真的很夠味！很有記憶點！阿鳳浮水虱目魚羹是上次去台南旅遊，晚上去保安路吃阿明豬心冬粉等台南必吃美食時，偷懶不排隊跑去對面吃的台南老店，第一口魚羹就讓我瞬間抽離台南兩三秒，魚羹的滋味不是熟悉的台南甜，而是貫穿前後的醋香味，浮水虱目...
2023年2月9日 · 🥰🥰🥰🥰. 阿鳳浮水虱目魚羹. 地址：台南市中西區保安路59號 (地圖) 電話：06-2256646. 營業時間：7:00~00:00. 台南懶人包系列 (住宿/伴手禮/鱔魚意麵/大東夜市)
2023年12月30日 · 首頁. 台南美食. 現在就加入輕旅行創作者計劃. 台南｜阿鳳浮水虱目魚羹：選用細緻鮮甜虱目魚肉，魚羹紮實粒粒飽滿，安平在地美食，久久沒吃會懷念！ 最後更新 2023.12.30. 作者： 企鵝麻麻. 台南的國華街、保安路都是美食戰區，保安路還能從白天吃到晚上～不過保安路我也就固定吃那幾家，而且有些還好陣子沒去吃了，那陣子在家裡鵝拔都會煮羹湯，所以某個晚上我說不然去吃有魚肉的虱目魚羹吧！ 我很愛吃有魚肉的羹料～ 文章重點. 安平阿鳳浮水虱目魚羹｜營業時間. 安平阿鳳浮水虱目魚羹｜餐點特色. 安平阿鳳浮水虱目魚羹｜用餐心得. 安平阿鳳浮水虱目魚羹｜營業時間. 阿鳳浮水虱目魚羹一早就有營業，營業時間也長，即便晚上10～11點要來吃個熱食都沒問題。 安平阿鳳浮水虱目魚羹｜餐點特色.
2016年9月9日 · 台南中西區美食小吃旅遊景點推薦！. 【台南中西區美食推薦】阿鳳浮水魚羹價位，菜單大公開！. 味道一流的超人氣老牌小吃店！. 台南中西區美食小吃旅遊景點推薦！. 2016-09-09 13:22:01 大嘴巴菜單王 人氣：2,639. share. 文章類別： 美食-食記心得. 縣市地區 ...
2020年9月30日 · 阿鳳浮水虱目魚羹是間位在台南保安路上，附近有許多景點，包含神農街、藍晒圖、海安路等都在這。 而這間 60 年創始老店，不僅當地人連觀光客都愛。 其實跟一般老店一樣，店內賣的東西很單純，只有浮水虱目魚羹一樣，再搭配麵或米粉，一碗就是 $60塊。 阿鳳浮水虱目魚羹 $60. 一碗 $60元的浮水虱目魚羹，在台南的價位來說並不算平價，但看上桌後的碗裡滿滿的虱目魚漿塊少說 8 塊左右，能說這樣不實在嗎？ 湯看起來不像土魠魚羹的深羹色，卻是透明的羹湯色。 有著淡淡勾芡跟調味的羹甜味，加上一點醋味道更提味。 重點是虱目魚漿塊咬起來扎實、Q，還吃得到真的虱目魚塊肉在裏頭，跟一般土魠魚羹那種滿是魚漿的口感差異化又特別。
2016年10月16日 · 台南浮水魚羹與土魠魚羹知名度一樣，因台南是位於嘉南地區養殖許多虱目魚關係，虱目魚相關製作成的小吃特別新鮮，據說「浮水虱目魚羹」這個名詞是阿鳳第一代所命名，小高是從第一代吃到第三代接手經營，第一代到現在也有超過60年的歷史，所以也感受到
