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臺灣飲食文化. 華人的飲食文化淵遠流長，舉世皆知，雖然今天在國際上各大都市均可吃到中華料理，但是行家們仍一致認為唯有在臺灣才能品嚐到各式各樣道地的特色菜餚。. 民以食為天的臺灣，幾乎是三步一小吃店，五步一大餐廳，由北方口味的烤鴨、燻雞 ...
烏魚：又稱烏仔、信魚、正烏，全世界各溫、熱帶海域，臺灣四周海域皆產。 黑鯛：又稱烏格、黑格、厚唇，主要分布在西太平洋區，臺灣四周及澎湖海域均有。 斑節蝦：又稱雷公蝦、明蝦、九節蝦，自印度到西太平洋，臺灣沿岸均有產。
新臺灣飲食期（1975-迄今） 經濟起飛與交通的便利帶動了觀光的發展，也將許多國際飲食帶入臺灣餐飲市場，異國餐廳如雨後春筍般林立，帶來了良性競爭的動力，也為臺灣飲食文化注入更多國際化的元素。 港式點心燒賣 海鮮義大利麵創意料理 日本料理蔥鮪丼
台湾食文化. 台湾の人たちは食をとても重んじます。. 三歩歩けば軽食屋、五歩歩ければレストランがあると言ってもいいでしょう。. 北方から南方までの味覚が楽しめ、何でも揃っていると言っても過言ではありません。. 近年、商工業の急速な発展により ...
端午（農曆五月五日）. 端午節源於中國遠古的祭龍日，是全民防疫祛病、祈求健康長壽的重要節日。. 由於端午時節瘴癘之氣較重，因此在古時候，端午節不但要划龍舟、吃粽子，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕、鹹鴨蛋等涼性食物，以達到驅瘟解毒、退火清熱的功效 ...
從春節前夕到農曆大年初五之間，民間遵行多項習俗。. 在春節前夕，家家戶戶開始「掃塵」，此意味著將晦氣惡運掃除出門，有破舊立新之意；掃塵後緊接著準備做年糕（年糕含有「步步高升」之意）；農曆12月倒數第2日即「小年夜」當天，每家每戶都會貼上 ...
臺灣的歷史至少可上溯至7,000年前。. 大約4,000多年前，南島語系原住民的祖先先後、陸續漂流到臺灣，成為目前所知臺灣最早的居民。. 從13世紀起，澎湖地區便開始有漢人活動的足跡。. 16世紀的大航海時代，西洋人到遠東地區進行殖民、貿易活動，臺灣由於 ...
土雞山產料理. 新北投鄰近臺北都會區，且交通便利，是臺北人遠離塵囂的優勝美地，咫尺即可品嘗到美味的山野料理，不論是菜色做法隨性的傳統土雞城；還是講求色香味俱全的渡假型飯店餐廳，除了用餐氣氛、服務講究，也要色香味俱全，口感上趨向清淡 ...
旧暦12月最後の日（大晦日の日）には家族一同が集まって食事をします。 「囲爐」と呼ばれ、料理には「長年菜」や大根、魚、パイナップルなどが食卓に並びます。
臺灣風光，多元細緻，不同角落的風情，都充滿了在地的故事和動人的情懷。歡迎旅遊臺灣體驗生活，探訪這座美麗的島嶼，旅行者的秘境，細品台灣人文風貌，跟台灣的滿滿人情味
