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  2. supertaste.tvbs.com.tw › hot › 341900清明節為什麼要吃潤餅？由來要從古代「寒食節」說起|食尚玩家

    2023年3月31日 · 台灣部分民眾有盛行於清明時節吃潤餅（春捲）的習俗，這其實是源於古代的寒食節，官方規定百姓要禁火、禁炊、吃冷食，後來傳說都是用以紀念介之推。

  3. zh.wikipedia.org › zh-tw › 潤餅卷潤餅 - 維基百科，自由的百科全書

    潤餅，又稱 薄餅卷 、 嫩餅菜 、拭餅，是 春捲 的一種 [1]，用春捲皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好後無須 油炸 直接食用。. 潤餅作為 閩南 飲食文化的一部分，流行於 閩南 、 潮汕 、 臺灣 、 印度尼西亞 、 菲律賓 等地。. 越南春卷 在形式 ...

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  5. www.storm.mg › lifestyle › 4769504為什麼清明節要吃潤餅？其實是要紀念這1個節日，原來多數人都搞 ...

    2024年4月3日 · 習俗上除掃墓祭祖外，許多民眾也會買潤餅吃，但多數人已忘記吃潤餅的由來，其實最早除清明節外，在清明節的前一天或兩天還有「寒食節」，該 ...

  6. www.storm.mg › lifestyle › 4262063清明節為什麼要吃潤餅、草仔粿？盤點當天必吃的6大傳統美食，揭 ...

    2023年3月17日 · 寒食節的由來. 傳說在春秋戰國時，流亡在外的晉國公子重耳飢寒交迫，輔臣介子推於是割下自己大腿肉，烤熟後給他吃，讓重耳得以保住性命 ...

  7. applealmond.com › posts › 138270清明節的由來：習俗與禁忌介紹，吃潤餅的意義是什麼？ - 蘋果仁 ...

    根據歷史記載，清明節吃潤餅是為了紀念一位清廉忠貞的官吏介子推，晉文公為紀念他，變訂清明節的前兩天嚴禁使用火，因此這幾天只能吃 冷粥冷食也就是「寒食」。

  8. reading.udn.com › read › story春秋時期潤餅超難下嚥？國民美食「潤餅」歷史、流派大解密 | 藝 ...

    2024年4月29日 · 傻傻分不清. 然而，「平淡」與潤餅其中一則由來可說大相逕庭。 相傳在春秋戰國時代，有以五辛盤祭祀春神的禮俗。 人們會在祭祀後，食用涵蓋大蔥、小蒜、韭菜、香菜、蕓薹的五辛，以求開五臟、去伏氣的保健效果。 由於五辛單吃難以下嚥，後逐漸發展成以麵餅包裹五辛、製作成春餅或春卷的食用方式；隨著歷史演進，春卷樣式愈發精緻多元，至元代有了關於包餡油炸春卷的紀錄。...

  9. today.line.me › tw › v2清明節就是要吃潤餅？其實這個習俗源於「寒食節」 | Knowing - ...

    不過為什麼清明節會有吃潤餅的習俗呢？其實最早的由來是源於「寒食節」。「寒食節」又稱為「禁火節」，它的確切日期是在冬至後的第105日，但因為日子常常與清明節重複，所以寒食節的習俗也就貫徹到了清明節。

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