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  2. 2023年1月24日 · 番茄應該怎麼 「番茄的營養我全都要!」想要完整攝取番茄中的營養素,可以把握以下3個原則: 1.要增加攝取茄紅素,應挑選紅色系番茄,並加熱後食用 茄紅素是讓番茄呈現紅色的主因,因此顏色越紅的番茄就會有更多的茄紅素喔!

  3. 2024年3月4日 · 番茄不僅是一種廣泛使用的食材,而且它還被認為是一種超級食品,含有豐富的營養素,能為日常飲食增添色彩和味道。這篇文章將探討番茄的多種益處,從它的營養成分到如何將其融入你的飲食中。

  4. 2024年2月29日 · 番茄的6大功效. 番茄在現代醫學的研究中發現有抗氧化防癌降血壓預防心血管疾病等多重功效。 詹惠婷營養師以下詳細介紹番茄的6大功效: 番茄功效1:消除自由基. 番茄所含的番茄紅素是一種胡蘿蔔素,也是一種抗氧化的營養素,是最近相當受矚目的抗氧化物質,它是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,掃除自由基的效力爲其他種類胡蘿蔔素的2倍,其抗氧化力也比維生素C和維生素E 來的高,掃除自由基的效力爲維他命E的百倍, 因此有很好的抗癌效果。 番茄功效2:預防癌症. 研究發現,番茄對於癌症的預防,以攝護腺癌、肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、大腸癌等防治效果最好。 番茄功效3:降血壓. 番茄含鉀量豐富,因此有助於降低血壓。

  5. 2024年3月4日 · 在這篇文章中,我們將深入探討吃番茄的好處,並分享為何它應該成為您日常飲食的一部分。 從抗氧化特性到維生素C的豐富來源,讓我們一起來看看這個紅潤佳餚如何助您維持健康的生活方式。

    • 番茄營養成分有哪些?番茄(英文 tomato),屬茄科,又名蕃茄、柑仔蜜、西紅柿等,食用的是果實。番茄營養豐富,價廉物美,生熟均可食用。在台灣學術及官方統計上,番茄被歸類於蔬菜,但在消費者與市場行情調查上,大果番茄被視為蔬菜,小果番茄是水果。
    • 番茄10大功效和好處。抗癌、抗氧化、抗老化:抗氧化成分如番茄紅素、β−胡蘿蔔素、維生素C、槲皮素等能消除自由基,有抗氧化、誘導癌細胞良性分化和凋謝,抑制癌細胞訊號傳遞作用及分裂等,能減少攝護腺癌、胃癌、肺癌的機率,延緩老化。
    • 大番茄、小番茄8種類介紹。根據農委會食農教育資訊整合平臺,番茄可分為大果番茄跟小果番茄。一般而言,大果番茄的熱量與醣低於小果番茄;而小果番茄的膳食纖維與維生素C勝過大果番茄。
    • 番茄禁忌?什麼人不能吃番茄?番茄營養價值豐富,但也有部分族群不適合過度食用,一般人如果食用過量,也會造成副作用。腸胃不佳者:富含蘋果酸和檸檬酸,可能導致胃酸過多,引 胃食道逆流;患有 腸躁症 候群者,也勿多食。
  6. 2024年3月27日 · 小番茄營養好處 1:抗氧化營養素. 小番茄含有β - 胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等抗氧化劑,有助於支持免疫系統健康,提高免疫細胞的水平,包括抵抗病毒所需要的自然殺手細胞。 而β - 胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素,也能保護一直在承受光線刺激與氧化傷害的眼睛健康。 小番茄營養好處 2:鉀離子. 鉀和鈉都是心臟功能的重要成分,心臟需要這些電解質才能收縮和擴張,其中鉀對於放鬆血管很重要,能穩定血壓,減少血管壁因高壓血流衝擊而出現傷害。 小番茄營養好處 3:鎂離子. 番茄中的鉀、鈉、鎂和氟化物,可能有助於減輕運動後的肌肉痠痛和運動疲勞。 鎂離子能調控肌肉收縮與放鬆,因此在運動之前或之後,都可以吃番茄來提升運動表現或是縮短運動疲勞狀態。 小番茄營養好處 4:茄紅素.

  7. 2017年4月21日 · 番茄炒蛋番茄沙拉番茄汁番茄蔬菜湯,乃至近年相當火紅的番茄飯,你我生活中充斥著各式各樣的番茄料理,到底其有何魅力,可以擄獲眾人的味蕾?

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